Cuộc thi > 2015

  • Khách sạn Cửu Long - Vĩnh Long
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Khách sạn Cửu Long - Vĩnh Long

    Cách chế loại nước xốt bần theo phong cách Âu đã giúp khách sạn Cửu Long làm hài lòng nhiều thực khách quốc tế.

  • Nhà hàng Vạn Phát Fortuneland (Khách sạn Vạn Phát 2) - Cần Thơ
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Nhà hàng Vạn Phát Fortuneland (Khách sạn Vạn Phát 2) - Cần Thơ

    Đội thi đã cố ý sử dụng nhiều loại gia vị trong phần thi của mình để tạo nên điểm nhấn, đó là chanh dây, sả, me, tiêu đen...

  • Nhà hàng khách sạn Vạn Phát 1 - Cần Thơ
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Nhà hàng khách sạn Vạn Phát 1 - Cần Thơ

    Thực đơn dự thi của đội gồm: Chả kim quýt, tôm hoàng kim, vịt xiêm nấu hèm, bánh chuối.

  • Khách sạn Tây Đô - Cần Thơ
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Khách sạn Tây Đô - Cần Thơ

    Món ăn đặc biệt nhất mà đội Tây Đô mang đến là tôm ủ cam.

  • Khách sạn Cửu Long - Cần Thơ
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Khách sạn Cửu Long - Cần Thơ

    Khách sạn Cửu Long - Cần Thơ đã giới thiệu món gỏi dâu với từng múi dâu căng tròn, đẹp mắt khi trộn cùng với thịt, tôm, hành củ và các loại rau mùi, gia vị.

  • Nhà hàng Cửu Long River - Cần Thơ (giải Nhì)
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Nhà hàng Cửu Long River - Cần Thơ (giải Nhì)

    Mỗi món ăn NH Cửu Long River chế biến đều dựa trên sự tìm hiểu, nghiên cứu kỹ việc kết hợp nguyên liệu thịt, cá với các sản vật địa phương, chính điều đó gây ấn tượng cho thực khách.

  • Ẩm thực Alo 100 - Cần Thơ
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Ẩm thực Alo 100 - Cần Thơ

    Thực đơn dự thi cuả Ẩm thực Alo 100 gồm có: Súp lươn; Cá bống tượng nhật hoàng xốt nước mắm cơm; Gà tre tiềm ấu non + mì; Bánh lọt lá dứa + trà gừng.

  • Nhà hàng Hạ Châu - Cần Thơ
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Nhà hàng Hạ Châu - Cần Thơ

    Thực đơn dự thi của nhà hàng Hạ Châu - Cần Thơ: Chả giò trái cây; Ốc mượn hồn (ốc bươu nhồi tôm, cá thác lác); Hồn quê (Bánh canh gõ); Rau câu.

  • Một vòng loại ác liệt!
    07 01 2015

    Một vòng loại ác liệt!

    Vòng loại tranh cúp Chiếc thìa vàng năm 2015, khu vực TP.HCM - Đông Nam bộ toàn các đội mạnh, diễn ra tại nhà hàng Cẩm Chướng trong khu du lịch Văn Thánh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.

  • Khách sạn Đông Xuyên - An Giang (giải Nhì)
    07 01 2015

    Vòng sơ khảo ĐBSCL 2015

    Khách sạn Đông Xuyên - An Giang (giải Nhì)

    Thực đơn dự thi của KS Đông Xuyên - An Giang: Ốc bươu đốt rượu; Phi lê ba sa hấp trà xanh + rau; Lẩu gà ác tiềm ớt xanh + miến rong biển + rau nhúng; Chè thốt nốt.

Ban giám khảo

Ông Otto Weibel

Ông Otto Weibel

11-12-2015 08:52
Ông Nguyễn Xuân Hùng

Ông Nguyễn Xuân Hùng

25-11-2015 16:12
Ông Sakal PHOEUNG

Ông Sakal PHOEUNG

31-10-2015 14:15

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.

Đầu bếp chia sẻ

Jay Fai – Huyền thoại sinh ra từ đám cháy

Jay Fai – Huyền thoại sinh ra từ đám cháy

Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.

Ẩm thực & Sức khỏe

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG