Công thức nấu ăn

Chè xoài

Chè xoài

Ăn xong món chè xoài của Nhà hàng Sông Trà (Đồng Tháp) đã lâu mà vị vẫn còn vương vấn không dứt...
Thời gian
30
Phút
Chế biến
nấu trực tiếp
Khẩu phần
4
Phần
  • Gà phú quý

    Gà phú quý

    Gà phú quý không chỉ là món ăn, mà còn là một lời cầu chúc, một mong ước cho năm mới phú quý, an khang…
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    hấp
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Gà cuộn xôi sen

    Gà cuộn xôi sen

    "Điểm nhấn của món này là vị thơm bùi của hạt nếp nấu trong nước dừa, chỉ cần một chút chăm chút, là sẽ giống món ăn thần tiên chứ không cần đến con gà Tiên Yên…”.
    Thời gian
    120
    Phút
    Chế biến
    hấp - nướng
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Xôi cháy bồ câu

    Xôi cháy bồ câu

    Nguyên liệu là bồ câu, gạo nếp và hành tím. Không chỉ bếp than, bếp củi, lò nướng điện cũng có thể làm món xôi cháy, nóng, vàng và giòn mềm cho vơi bớt nỗi nhớ gian bếp xưa...
    Thời gian
    150
    Phút
    Chế biến
    hấp - nướng
    Khẩu phần
    5
    Phần
  • Vịt tiềm sen

    Vịt tiềm sen

    Món ăn được tiềm chầm chậm trên lửa liu riu, nước dùng sắc lại, thấm trọn vào từng sợi thịt nhỏ nhất nhờ kỹ thuật chiên sơ miếng vịt trước khi tiềm và thơm ngát vị hạt sen…
    Thời gian
    120
    Phút
    Chế biến
    tiềm
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Gà nấu quýt hồng

    Gà nấu quýt hồng

    Các đầu bếp Đồng Tháp nấu món gà với quýt hồng, cho màu nước dùng đẹp như lời chúc đầu năm, có vị chua nhè nhẹ để giải bớt sự béo ngậy hay sự nồng của ly rượu đầu xuân…
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    hầm
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Vịt hấp hoa sen cơm muối é

    Vịt hấp hoa sen cơm muối é

    “Vịt hấp hoa sen cơm muối é” không chỉ là một món ăn vừa thơm, vừa đậm đà, vừa cay xé, lại còn là một tác phẩm văn hóa hòa quyện giữa cái ấm nồng của món cơm mới.
    Thời gian
    90
    Phút
    Chế biến
    hấp cách thủy
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Giò heo nhồi rau củ ăn kèm xôi nghệ

    Giò heo nhồi rau củ ăn kèm xôi nghệ

    Cùng vào bếp với củ nghệ tươi dùng nấu xôi nếp và ăn kèm với giò heo nhồi rau củ, để chia sẻ mùi hương của nếp mới trộn lẫn với mùi vị của đất lành...
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    nấu
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Bò ủ rơm khoai lang tím

    Bò ủ rơm khoai lang tím

    Bò ủ rơm khoai lang tím không chỉ là một món ăn ngon, đẹp và lành, mà còn là cả một câu chuyện kể rất ngọt ngào về làng quê Việt…
    Thời gian
    40
    Phút
    Chế biến
    chiên ngập dầu
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Heo nướng lụi

    Heo nướng lụi

    Nguyễn Văn Bông đem món “Heo nướng lụi” dự thi Chiếc Thìa Vàng 2013 với niềm tin: “Làm cho miếng thịt thơm, ngọt nhưng vẫn thanh, giòn giòn, bên ngoài vàng ươm nhưng vẫn mềm và không khô...
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    nướng than
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Giò heo hầm bông Atiso

    Giò heo hầm bông Atiso

    Atisô là loài cây có thể sử dụng toàn bộ từ gốc tới ngọn. Kết hợp tác dụng của thịt giò heo với bông atisô tạo nên món ăn rất có ích cho người suy nhược cơ thể, thiếu máu...
    Thời gian
    120
    Phút
    Chế biến
    hầm
    Khẩu phần
    4
    Phần
1  2  3  4  5  ...  Trang cuối  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Những thị trấn nhỏ có nhiều nhà hàng đạt sao Michelin

Những thị trấn nhỏ có nhiều nhà hàng đạt sao Michelin

Nhắc tới Michelin, nhiều người thường nghĩ tới các thành phố lớn. Tuy nhiên, ngày càng nhiều khu vực dù ở xa trung tâm nhưng vẫn thu hút thực khách nhờ tập trung nhiều nhà hàng được gắn sao Michelin.

Đầu bếp chia sẻ

Đầu bếp James Won: Việt Nam sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực không nơi nào có được

Đầu bếp James Won: Việt Nam sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực không nơi nào có được

“Tôi nghĩ ẩm thực Việt Nam phong phú. Tôi tự tin nói rằng các bạn Việt Nam nên tự hào vì các bạn đang sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực mà không nơi nào có được.

Ẩm thực & Sức khỏe

Dầu phộng – tinh hoa miền gió cát

Dầu phộng – tinh hoa miền gió cát

Văn hóa ẩm thực thực sự là một dòng chảy liên tục mà tại đó những tinh hoa được chắt lọc qua thời gian, những món ăn tưởng chừng đơn giản lại được nâng tầm thành phương thuốc quý, cải thiện sức khỏe con người.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG