Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng

Tạm ngưng tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2017
02 08 2017

Tạm ngưng tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2017

(CTV) – Khác với tiền lệ mỗi năm tổ chức một lần, sau năm 2016, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng sẽ tạm ngưng tổ chức một năm, tức không diễn ra cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2017.
[Infographic] Hành trình Chiếc Thìa Vàng 2016
02 07 2017

[Infographic] Hành trình Chiếc Thìa Vàng 2016

Hành trình Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư thu hút 1.401 đầu bếp chuyên nghiệp trên toàn quốc tham gia, hơn 600 món ngon đã được giới thiệu và quảng bá, hàng chục loại gia vị mới lạ lần đầu xuất hiện tại cuộc thi...
Bản đồ ẩm thực Việt xuất hiện trên New York Times
02 06 2017

Bản đồ ẩm thực Việt xuất hiện trên New York Times

Chuyên mục World News của The New York Times có bài viết “Taste quest: The delicious wonders of Vietnam” dành nhiều lời khen cho món ăn Việt, với hương vị phong phú và nhiều công thức nấu ăn độc đáo.
Bánh ngải xứ Lạng

Bánh ngải xứ Lạng

Chuyên gia ẩm thực dân gian Việt Chiêm Thành Long ngắm rất kỹ miếng bánh ngải xanh sậm đến mức gần như đen của một thí sinh trong vòng chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016...
Thưởng thức đặc sản "made in" Mộc Châu thứ thiệt
02 27 2017

Thưởng thức đặc sản "made in" Mộc Châu thứ thiệt

Chẩm chéo chấm nhót xanh, cá nướng kèm hạt mắc kén, chả nướng lá dong... những món ăn đặc biệt của người Thái ở Mộc Châu chính là đặc sản thứ thiệt mang đậm bản sắc của vùng cao nguyên này, chứ không phải ...

12 đầu bếp nổi tiếng dự Liên hoan ẩm thực tại Việt Nam
02 27 2017

12 đầu bếp nổi tiếng dự Liên hoan ẩm thực tại Việt Nam

"Liên hoan ẩm thực quốc tế" sẽ được diễn ra từ ngày 22 - 26.3 tại Hội An - Quảng Nam, với sự góp mặt của Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp thế giới cùng 12 đầu bếp danh tiếng đến từ các quốc gia.

Ai ăn phở Mộng Thu?
02 20 2017

Ai ăn phở Mộng Thu?

Trong những ngày se lạnh sau tết như thế này, tôi chợt nhớ đến phở Mộng Thu. Lâu ngày rồi, tôi quên mất tên con đường ấy ở TP.Hội An, Quảng Nam. Hình như tên đường ngày xưa là Cường Để, bây giờ là ...

Gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng
02 20 2017

Gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng

Có dịp về làng Nam Ô (Đà Nẵng), sau khi mãn nhãn với cảnh quan thiên nhiên, du khách ưa khám phá ẩm thực không thể bỏ qua món gỏi cá trích, món ăn nức tiếng của người dân nơi đây.


Chân dung
Ban Giám Khảo cuộc thi
Chiếc Thìa Vàng

Công thức nấu ăn

Chè bí ngô táo đỏ

Chè bí ngô táo đỏ

Bếp trưởng Đỗ Ngọc Công giới thiệu: Chè bí đỏ, kết hợp thêm vị thơm của lá dứa và vị ngọt rất riêng của táo đỏ, ủ lạnh lên, vừa giải nhiệt lại vừa thêm vi chất cho ngày nóng.
Thời gian
30
Phút
Chế biến
nấu trực tiếp
Khẩu phần
4
Phần

Điểm ăn ngon

Cá ngừ áp chảo "Một thoáng Phú Yên"

Cá ngừ áp chảo "Một thoáng Phú Yên"

Cá ngừ áp chảo "Một thoáng Phú Yên" là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật ẩm thực phương Đông và phương Tây.

Đầu bếp chia sẻ

Mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ đầu bếp Gordon Ramsay

Mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ đầu bếp Gordon Ramsay

Mời bạn cùng tìm hiểu đầu bếp nổi tiếng trong giới ẩm thực này có những mẹo nấu ăn gì để làm nên các món ngon vô cùng đặc biệt nhé!

Ẩm thực & Sức khỏe

Rau me đất, chất ngất tình quê

Rau me đất, chất ngất tình quê

Dịu dàng, mùi vị me đất mới chạm khẽ vào vị giác người tinh nhạy, lớp lớp làn sóng chua thanh, nơi những thân lá hình trái tim xanh ngọc nhỏ xíu, cứ thiết tha réo gọi dịch vị ùa về.

Hai loại cá có chứa nhiều thủy ngân cần biết

Hai loại cá có chứa nhiều thủy ngân cần biết

Cá và hải sản là món ăn quen thuộc, bổ dưỡng đối với con người. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi sử dụng một số loại có chứa hàm lượng thủy ngân cao.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG