Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng

Lịch phát sóng phim Chiếc Thìa Vàng 2016
07 21 2016

Lịch phát sóng phim Chiếc Thìa Vàng 2016

Phim Chiếc Thìa Vàng 2016 được phát sóng trên Đài Truyền hình Bình Dương (BTV1, BTV2), Đài Truyền hình Đà Nẵng (DRT), Giải trí TV (Giải Trí TV-VTVcab1), Asian Food Chanel (AFC), Truyền hình 247...
InterContinental Danang xuất sắc về nhất sơ kết Bắc Trung bộ
08 04 2016

InterContinental Danang xuất sắc về nhất sơ kết Bắc Trung bộ

Sử dụng phương pháp chế biến ẩm thực mới, tốt cho sức khỏe và xây dựng một thực đơn đầu tư nhiều trí lực, cùng tác phong bếp chuyên nghiệp, các đầu bếp InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã xuất sắc giành giải nhất ...
Cuộc trùng phùng của sắc màu và hương vị miền Trung
08 04 2016

Cuộc trùng phùng của sắc màu và hương vị miền Trung

Hôm nay 4.8, diễn ra cuộc tranh tài của 57 đầu bếp đến từ 19 đơn vị của Bắc Trung bộ. Đây là một khu vực "mạnh", các đầu bếp khẩn trương, đang tạo ra không khí hồi hộp và căng thẳng khắp các ...
Món ngon đoạt giải sơ kết khu vực Tây Nguyên

Món ngon đoạt giải sơ kết khu vực Tây Nguyên

Các đầu bếp Tây Nguyên đã giới thiệu những món ăn gói trọn hương vị núi rừng bằng sự kỳ công tìm kiếm, nghiên cứu nhiều đặc sản địa phương, đặc biệt là các loại lá, cây gia vị mới lạ...
Xây dựng thương hiệu ẩm thực Việt Nam
08 22 2016

Xây dựng thương hiệu ẩm thực Việt Nam

Ngày nay, với sự hội nhập và phát triển không ngừng, ẩm thực Việt Nam đã có những bước đi mới, những thành tựu nổi bật, chiếm được cảm tình và sự yêu thích của đông đảo du khách quốc tế.

Đồ ăn ngon nhất của các hãng hàng không
08 21 2016

Đồ ăn ngon nhất của các hãng hàng không

Pegasus Airlines của Thổ Nhĩ Kỳ là hãng có món thịt nướng ngon nhất, còn đồ ăn dành cho trẻ em thì Lufthansa của Đức và Eva Air của Đài Loan luôn chiếm được cảm tình của hành khách.

‘Hãy chọn một thực đơn thuần Việt để đãi lãnh đạo APEC’
08 19 2016

‘Hãy chọn một thực đơn thuần Việt để đãi lãnh đạo APEC’

Cuộc trò chuyện với nghệ nhân Bùi Thị Sương về vòng thi sơ khảo Chiếc Thìa Vàng khu vực miền Trung hoá ra lại đi xa hơn nội dung của cuộc thi, bởi sự đau đáu của người phụ nữ đã giành trọn đời ...

“Tân cổ giao duyên” trong ẩm thực Chiếc Thìa Vàng 2016
08 18 2016

“Tân cổ giao duyên” trong ẩm thực Chiếc Thìa Vàng 2016

Bên cạnh những món cổ truyền của xứ Huế, xứ Quảng thì đầu bếp Chiếc Thìa Vàng áp dụng cách chế biến rất tân tiến là “ẩm thực phân tử”.


Chân dung
Ban Giám Khảo cuộc thi
Chiếc Thìa Vàng

Công thức nấu ăn

Gà phú quý

Gà phú quý

Gà phú quý không chỉ là món ăn, mà còn là một lời cầu chúc, một mong ước cho năm mới phú quý, an khang…
Thời gian
60
Phút
Chế biến
hấp
Khẩu phần
4
Phần

Điểm ăn ngon

Cá ngừ áp chảo "Một thoáng Phú Yên"

Cá ngừ áp chảo "Một thoáng Phú Yên"

Cá ngừ áp chảo "Một thoáng Phú Yên" là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật ẩm thực phương Đông và phương Tây.

Đầu bếp chia sẻ

Đầu bếp 5 sao kể chuyện phục vụ chính khách

Đầu bếp 5 sao kể chuyện phục vụ chính khách

"Nghề bếp như một môn nghệ thuật, ngừng sáng tạo là đồng nghĩa với nhàm chán, thất bại. Nếu ăn ngon, thực khách sẽ quay lại, nhưng cùng lắm họ chỉ ăn món đó đến lần thứ ba, sang lần thứ tư là phải ...

Ẩm thực & Sức khỏe

“Ông chủ” phá hoại cả một nền ẩm thực

“Ông chủ” phá hoại cả một nền ẩm thực

Làm trong ngành ẩm thực, mệt nhất là câu hỏi: Tại sao ai cũng khen món ăn Việt ngon mà nước Việt chưa có sao Michelin? Tại sao ẩm thực của ta chưa có cái “tầm” được quốc tế công nhận như Nhật, Pháp ...

Lá nhàu nên thuốc

Lá nhàu nên thuốc

Nhàu là loại cây mọc hoang, trái và rễ cây đều là vị thuốc nam bổ ích cho gân cốt. Trái nhàu chín có thể ăn sống với muối. Rễ nhàu vàng tươi được vạt phơi khô rồi ngâm rượu.

  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's
  • Gourmet

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG