|
DANH SÁCH ĐỘI THI KV HÀ NỘI
VÀ ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG
|
|
TT
|
SBD
|
Tỉnh/ thành
|
Đơn vị
|
Đơn
vị
|
|
Họ tên
|
Thực đơn
|
|
1
|
107
|
Hà
Nội
|
Hilton Hanoi Opera
|
Trần Thượng Công
Lê Thành Công
Bùi Tần Hùng
|
1. Nộm bắp bò tiến vua
2. Vẫy vùng nơi sông nước
3. Thịt ba chỉ cuộn rau củ sắc màu
4. Bánh nhót ngũ sắc
|
|
2
|
108
|
Hà
Nội
|
KS Mường Thanh
|
Nguyễn Tuấn Mạnh
Đinh Quốc Hội
Mai Lệ Nhung
|
1. Salad tôm với trái cây
2. Cá chình nướng muối ớt
3. Bò cuộn sả bọc mỡ chài nướng
4. Kem trà xanh (Panacotta)
|
|
3
|
109
|
Hà
Nội
|
Sofitel Plaza Hà Nội
|
Nguyễn Minh Phúc
Trần Văn Đại
Hoa Trung Kiên
|
1.Phở cuốn tôm hùm
2. Súp tôm rồng
3. Thăn cừu nướng xốt me chua
4. Sủi dìn (bánh trôi)
|
|
4
|
110
|
Hà
Nội
|
Khách Sân Lotte Hà Nội
|
Vũ
Văn Thành
Vũ
Quang Quân
Nguyễn
Anh Dũng
|
1.
Gỏi Bưởi với tôm
2. Cá hấp với rau và gia vị quê nhà
3. Thịt bò nướng với gan ngỗng, và lá lốt ăn kèm sốt me
4. Chè cốm với chuối
|
|
5
|
111
|
Hà
Nội
|
KS
JW Marriott
|
Phạm Minh Đức
Vũ Ngọc Anh
Lê Thị Kim Liên
|
1. Nem chạo bì lợn
2. Cá lăng nướng hoàng kim sốt riềng mẻ
3. Bún Than Hà Nội
4. Thạch dâu tây chè kho
|
|
6
|
112
|
Hà
Nội
|
KS
Nam Cường
|
Phạm Văn Hiền
Trần Văn Huân
Hoàng Thanh Hải
|
1. Ba ba kim phụng với hạt sen
2. Bánh phở cuốn rong biển tôm sú
3. Thăn bò úc nướng hương sả sốt tiêu đen
4. Chè 3 màu trân châu sữa dừa
|
|
7
|
113
|
Hà
Nội
|
Crowne
Plaza West Hà Nội
|
Nguyễn Sỹ Hải
Nguyễn Thị Tuyết Nhung
Nguyễn Đăng Chúc
|
1. Nộm rau muống và rau nhúch
2. Mực nhồi thịt quấn mỡ chài
3. Bún đậu mắm tôm ăn kèm với thịt luộc và chả cốm
4. Chè sen long nhãn ăn kèm với xôi
|
|
8
|
114
|
Quảng Ninh
|
KS
Sài Gòn Hạ Long
|
Trương Tiến Dũng
Vũ Mạnh Toàn
Đỗ Thành Nam
|
1. Súp chùm ngây hải sản
2. Nhệch om hoa chuối ăn kém bún
3. Ngan sao tắm hơi
4. Sủi Dìn tam sắc
|
|
9
|
115
|
Hưng Yên
|
NH
Cây Cau
|
Hoàng Tuấn Anh
Nguyễn Tất Thường
Nguyễn Trung Kiên
|
1. Nem Trai, Chả Ôc
2. Canh cua biển lá chua
3. Gà Đông Tảo trộn lá nhội ăn kèm cơm lam
4. Kem xôi Tứ Quý
|
|
10
|
116
|
Vĩnh Phúc
|
Flamingo
Đại Lãi
|
Nguyễn Văn Tuấn
Trần Văn Nam
Trần Văn Thành
|
1. Súp su su Tam Đảo với bánh thịt
lợn mán
2. Lươn Đồng Dè cuộn nướng sốt dứa Tam Dương
3. Gà đồi Đại Lải say rượu táo mèo với mì lao xao
4. Chuối chiên tam sắc với mận hầm
|
|
11
|
117
|
Ninh Bình
|
KS
Bái Đính
|
Nguyễn
Văn Thịnh
Nguyễn
Ngọc Giang
Nguyễn
Thị Quý
|
1. Salad rau má chiên giòn với tôm
2. Thăn dê đốt rượu kim sơn ăn kèm khoai lang nghiền
3. Cá song nấu ám với trái gáo ăn kèm bún
4. Bánh rán vừng - Chuối chiên cốm
|
|
12
|
118
|
Hà Nội
|
Hệ
Thống Nhà Hàng Cảnh Hồ
|
Nguyễn
Trọng Hưởng
Nguyên
Ngọc Khải
Nguyễn
Tuấn Anh
|
1. Súp trúc sinh bạch quả
2. Ván đậu cuộn tôm với lá hương nhu
3. Thăn bò nướng rau củ dùng sốt tiêu xanh ăn kèm bánh mỳ
4. Bánh mousse dâu ta với trái sấu
|
|
13
|
119
|
Hà Nội
|
NH
Long Viên
|
Nguyễn
Ngọc Giang
|
1. Nộm su hào mực khô " BÁT
TRÀNG"
2. Sò điệp chiên táo lê dùng kèm sốt chanh muối
3. Gà rút xương nhồi cốm ăn kèm khoai môn nướng cháy tỏi
4. Kem đốt sầu riêng và mít tươi
|