Chuyên gia Ẩm thực
Ông Chiêm Thành Long
Ông được biết đến như người đi tìm quốc tửu Việt Nam khi cho xây dựng “Nhà rượu Việt” chứa trên 30 loại rượu nổi tiếng của đất nước Việt Nam đến du khách quốc tế.
Chuyên gia ẩm thực Chiêm Thành Long
Chiêm Thành Long –
Giám đốc làng du lịch Bình Quới, được mệnh danh là Tổng công trình sư ẩm thực Việt, là một nhà ẩm thực danh tiếng nhưng chủ đề mà ông luôn tâm huyết nhất đó lại
là ẩm thực Việt Nam. Ông được ví như người thổi hồn vào ẩm thực Việt với nhiều
thành tựu sưu tầm, thiết kế món ăn dân gian cùng ý niệm kết hợp giữa ẩm thực và
văn hóa.
Chuyên gia ẩm thực
Chiêm Thành Long cũng được biết đến như người đi tìm quốc tửu Việt Nam khi cho
xây dựng “Nhà rượu Việt” chứa trên 30 loại rượu nổi tiếng của đất nước Việt Nam
giới thiệu đến du khách quốc tế.
Sưu tầm, học hỏi và
quảng bá ẩm thực dân gian Việt từ lâu đã trở thành niềm đam mê của người đàn
ông này. Các chương trình quảng bá ẩm thực Việt do ông thực hiện ở nhiều nước,
đặc biệt rất thành công trên nước Pháp, được các đài truyền hình, báo chí Pháp
truyền thông rộng rãi v.v… Đây cũng là một trong những thành công của ông trên
con đường mang nét đặc sắc ẩm thực Việt đến với bạn bè thế giới.
Ông là giám khảo – cố vấn chuyên môn của cuộc
thi Chiếc Thìa Vàng từ năm 2013 đến năm 2015.
BBT