Giám khảo khách mời

Bà Trương Thị Hồng Hạnh

Thứ hai, 08/08/2016 14:24
0
0
Bà Trương Thị Hồng Hạnh, Phó giám đốc Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng là người có hơn 22 năm công tác trong ngành du lịch. Bà tham gia cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 với vai trò Giám khảo khách mời (vòng sơ kết khu vực miền Trung).


Bà Trương Thị Hồng Hạnh

Chia sẻ với Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng, bà Hạnh cho rằng: “Dù không mang những yếu tố hào nhoáng, sang trọng hoặc quá độc đáo cầu kỳ, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn “ghi điểm” với thực khách nhờ cách phối trộn những loại gia vị ngon, hài hòa mà giản dị, gần gũi.

Những loại gia vị ấy xuất hiện ngay xung quanh cuộc sống của mỗi người Việt. Đó là loại “cây nhà, lá vườn” như ông bà ta vẫn thường nói. Thế nhưng, ẩn chứa trong mình nó là những giá trị về sức khỏe và triết học sâu sắc, mang đậm tinh thần rất riêng của con người Việt Nam, không thể hòa lẫn với bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới.

Món ăn Việt ngày nay vẫn luôn là lựa chọn thích hợp nhất cho chúng ta – dân tộc với tính cách ngàn đời vẫn luôn trân quý sự hòa hợp, bình ổn giữa con người và thiên nhiên”.

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Những quán ăn Việt nổi tiếng ở Berlin

Những quán ăn Việt nổi tiếng ở Berlin

Bên cạnh những nhà hàng sang trọng, các quán ăn Việt tại Berlin cũng không kém cạnh về độ nổi tiếng.

Đầu bếp chia sẻ

Joël Robuchon – Người thiết lập kỷ nguyên bếp núc mới cho ẩm thực Pháp

Joël Robuchon – Người thiết lập kỷ nguyên bếp núc mới cho ẩm thực Pháp

Tổ chức phong tặng sao Michelin đánh giá Joël Robuchon là “một trong những đầu bếp vĩ đại nhất”, “người đã ghi dấu ấn của mình vào lịch sử của nghệ thuật và khoa học về chế biến món ngon.

Ẩm thực & Sức khỏe

Tỏi rừng và ngân nhĩ: Món ăn bài thuốc bổ phổi

Tỏi rừng và ngân nhĩ: Món ăn bài thuốc bổ phổi

Đông y cho rằng, các bệnh lý đường hô hấp là do chính khí hư (phế khí hư, phế âm hư), tà khí thừa cơ xâm nhập.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG