Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2015

Ông Vũ Văn Thành

Thứ tư, 29/03/2017 11:17
0
0
Đầu bếp Vũ Văn Thành hiện là bếp trưởng quản lý hai nhà hàng và hai cửa hàng ẩm thực khác nhau tại Khách sạn Lotte Hà Nội. Trước đó, anh cũng từng là bếp trưởng của nhiều nhà hàng và khách sạn lớn khác.


                              

                               Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2015, đầu bếp Vũ Văn Thành

Hơn 14 năm trong nghề, Vũ Văn Thành đã từng làm việc với nhiều chuyên gia ẩm thực trong và ngoài nước. Anh cũng có cơ hội trổ tài nấu ăn cho những lãnh đạo cấp cao của Thụy sĩ, Nga, Hàn Quốc, Ả-rập Xê-út và một số nước khác trên thế giới.

Từng vượt qua hàng trăm đầu bếp khác trên khắp cả nước, đầu bếp Vũ Văn Thành cùng các cộng sự của mình đã xuất sắc giành giải Quán quân cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 – giải thưởng được ví như “giải Oscar của ẩm thực Việt”.

Có sở trường là các món Âu, nhưng Vũ Văn Thành cũng là đầu bếp thích khám phá những điều mới lạ trong nghệ thuật ẩm thực truyền thống Việt Nam và thế giới. Anh cho rằng thành công của mỗi món ăn không chỉ nằm ở hình thức, giá trị dinh dưỡng mà còn ẩn chứa những câu chuyện đằng sau nó. Chính vì thế, mỗi đầu bếp phải là một nghệ sĩ, luôn biết cách tìm tòi và sáng tạo để kể lại nó thông qua những món ăn theo cách riêng của mình.

Quán quân Vũ Văn Thành là một trong những giám khảo chấm thi vòng sơ kết miền Bắc của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016.

CTV

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Lộ diện 10 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới

Những nhà phê bình ẩm thực năm châu đã tụ họp tại Tây Ban Nha để xướng danh 50 nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2018. Trong đó top 10 là những nhà hàng không thể bỏ qua.

Đầu bếp chia sẻ

1009 lần bị từ chối vì nấu dở và câu chuyện khởi nghiệp tuổi 65

1009 lần bị từ chối vì nấu dở và câu chuyện khởi nghiệp tuổi 65

Dù bạn có thích món gà rán KFC hay không thì câu chuyện về người đàn ông khởi nghiệp ở tuổi 65 và xây dựng đế chế gà rán toàn cầu – đại tá Harland Sanders - chắc chắn sẽ khiến bạn thay đổi ...

Ẩm thực & Sức khỏe

Báo động tình trạng người Việt ăn mặn gấp đôi khuyến cáo của WHO

Báo động tình trạng người Việt ăn mặn gấp đôi khuyến cáo của WHO

Mức tiêu thụ muối trung bình của người Việt Nam là 9,4g/ngày, gần gấp đôi mức khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Thói quen ăn mặn, tiêu thụ quá nhiều muối là yếu tố nguy cơ rất quan trọng đối ...

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG