Cuộc thi > 2014

  • Khúc dạo đầu: món xúp nấm truffles cực đắt tiền
    11 05 2014

    Khúc dạo đầu: món xúp nấm truffles cực đắt tiền

    Vòng bán kết phía Bắc gồm 14 đội thật mạnh, trổ hết mọi tuyệt chiêu để chinh phục đội ngũ ban giám khảo nghiêm khắc nhằm tiếp bước tranh cúp vàng danh giá, trị giá gần 1 tỉ đồng.

  • Phác họa bản đồ ẩm thực Việt
    10 31 2014

    Phác họa bản đồ ẩm thực Việt

    Qua 9 chặng thi từ Nam chí Bắc của cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014", diện mạo bản đồ ẩm thực Việt Nam dần lộ diện, phác họa nền ẩm thực phong phú với bản sắc vùng miền độc đáo.

  • Hạt và lá bàng Côn Đảo lên bàn tiệc
    10 22 2014

    Hạt và lá bàng Côn Đảo lên bàn tiệc

    Hạt bàng, không chỉ dùng làm mứt tạo dư vị bùi béo - “gây nghiện” - gần giống trái óc chó. Vẫn còn nhiều ứng dụng thú vị, từ nguyên liệu quen thuộc họ trâm bầu này.

  • Danh sách bán kết khu vực Hà Nội
    10 18 2014

    Danh sách bán kết khu vực Hà Nội

    15 đội thi đến từ các tỉnh/thành Quảng Nam, Đà Nẵng, Quảng Bình... đã xuất sắc vượt qua hơn 50 đối thủ của vòng loại Chiếc Thìa Vàng để lọt tiếp vào vòng bán kết 1 khu vực phía Bắc.

  • Muốn thử một miếng!
    10 17 2014

    Muốn thử một miếng!

    Khi những món ngon thân quen được các đầu bếp giỏi biến tấu, trình bày theo kiểu hiện đại, nhiều tiếng trầm trồ vang lên, đại loại: “Trời ơi quá đẹp! Ước gì mình… cắn một cái!”

  • Ẩm thực Sài Gòn đa sắc màu
    10 15 2014

    Ẩm thực Sài Gòn đa sắc màu

    Hành trình cuộc thi “Chiếc thìa vàng 2014” vòng loại cuối cùng đã kết thúc tại TP.HCM vào ngày 8/10.

  • Nỗi nhặt khoan của lá chúc!
    10 10 2014

    Nỗi nhặt khoan của lá chúc!

    Lá chúc, thuộc họ chanh rừng, mọc nhiều ở An Giang, cho hương vị thật độc đáo, đã ba lần góp mặt trong vòng loại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014. Lần nào, cũng tạo ấn tượng khó phai.

  • Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014: 141 đầu bếp sẽ tranh tài ở vòng bán kết
    10 10 2014

    Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014: 141 đầu bếp sẽ tranh tài ở vòng bán kết

    Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập" đã trải qua 10 chặng thi, qua đó, ba tổ chức đã chọn được 47 đội loạt vào vòng bán kết.

  • Sơ kết Chiếc thìa vàng 2014 TP.HCM: Một Việt kiều Mỹ ẵm giải nhì
    10 09 2014

    Sơ kết Chiếc thìa vàng 2014 TP.HCM: Một Việt kiều Mỹ ẵm giải nhì

    Bếp trưởng Jacklee Viễn, nhà hàng The Compass Parkview, ở Q.1, TP.HCM (đội 21) giành giải nhì vào tối ngày 8/10/2014, tại khu du lịch Văn Thánh, P.22, TP.HCM.

  • Cá say đãi người tỉnh!
    10 07 2014

    Cá say đãi người tỉnh!

    Người ta nói: “Nâng chén tiêu sầu càng sầu thêm”, còn việc để thực phẩm say tuý luý thì người thêm vui.

Trang đầu  ...  4  5  6  ...  Trang cuối  

Ban giám khảo

Ông Otto Weibel

Ông Otto Weibel

11-12-2015 08:52
Ông Nguyễn Xuân Hùng

Ông Nguyễn Xuân Hùng

25-11-2015 16:12
Ông Sakal PHOEUNG

Ông Sakal PHOEUNG

31-10-2015 14:15

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

18 thành phố sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới

18 thành phố sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới

Với một nhà hàng, không gì đáng tự hào và danh giá hơn việc được tặng ngôi sao vàng Michelin - tượng vàng Oscar của thế giới ẩm thực.

Đầu bếp chia sẻ

Người truyền lửa cho giấc mơ ẩm thực

Người truyền lửa cho giấc mơ ẩm thực

Chưa từng học nấu ăn cho đến năm 40 tuổi nhưng nữ đầu bếp nổi tiếng Julia Child đã trở thành một huyền thoại độc nhất vô nhị của thế giới ẩm thực, đem lại nguồn cảm hứng bất tận cùng ý chí, đam ...

Ẩm thực & Sức khỏe

Phát hiện chất chống ung thư mạnh hơn thuốc 10.000 lần có trong gừng

Phát hiện chất chống ung thư mạnh hơn thuốc 10.000 lần có trong gừng

Khi gừng được sấy khô, một hợp chất khác được tạo ra gọi là shogaol có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống ung thư hiệu quả gấp 10.000 lần Taxol - một loại thuốc dùng trong hóa trị.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG