-
03
03
2018
Thời nay, vắt chanh hay lột bưởi nhiều nhà vườn Nam bộ không chịu bỏ vỏ. Để làm mứt dẻo hoặc sên nem bắt bén lắm!
-
03
02
2017
Các món gà được nhiều người công nhận là dễ ăn nhất. Bất kể tiệc lớn tiệc nhỏ, đẫy đà hơn mức bình thường đôi chút, đều phải có ít nhất một vài chú gà vỗ cánh bay vào... bếp.
-
01
11
2017
Kho gia vị khơi nguồn dòng suối dịch vị trong ta quá phong phú. Song chuỗi dư âm dịu êm mà dữ dội, khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên về chúng chỉ đếm trên đầu ngón tay. Những chùm trái chay hoang ...
-
08
29
2016
Sử dụng nguyên liệu, gia vị phổ thông nhưng đội thi 76 (đội trưởng Đinh Duy Bình cùng Trương Thị Ấn và Lê Văn Tưởng) đến từ Crowne Plaza Đà Nẵng vẫn xuất sắc đoạt vé vào bán kết. Bí quyết của họ là ...
-
08
27
2016
Lần thứ ba liên tiếp tham dự Chiếc Thìa Vàng nhưng đây là lần đầu tiên đội Khách sạn Century Huế đoạt vé vào vòng bán kết. Tính cân bằng dẫn dắt bàn tiệc gồm: Salad sen xốt sim rừng, chình nướng lá chanh ...
-
06
15
2016
Vòng sơ kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 khu vực phía Nam đã diễn ra trong 3 ngày: 7.6, 9.6 và 10.6 tại Nhà thi đấu Nguyễn Du (TP.HCM) xác định được 20 đội vào bán kết.
-
06
07
2016
(CTV) - Chiều 7.6, chính thức bắt đầu cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016. Các đầu bếp thuộc cụm Đồng bằng sông Cửu Long là những đội đầu tiên trải nghiệm những nét mới của cuộc thi năm nay, với những thực đơn đậm ...
-
06
04
2016
Khai hội Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ là sự thi tài của 09 đội thi thuộc đồng bằng sông Cửu Long, đến từ An Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Cần Thơ, Vĩnh Long... Các đầu bếp của khu vực này sẽ được trải nghiệm ...
-
11
07
2015
Vòng bán kết khu vực phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 đã diễn ra tại TP Hồ Chí Minh, trong hai ngày 27 và 28/10.
-
10
30
2015
Đã xác định được 15 đội thi xuất sắc sẽ tranh Cúp Đầu bếp danh giá cùng giải thưởng 1 tỷ đồng tại vòng chung kết Chiếc Thìa Vàng 2015.
-
10
26
2015
Gần đây, xuống rừng ngập mặn Cần Giờ hay ra hải đảo xa xôi (Phú Quốc, Cù Lao Chàm...), cũng nghe một số đầu bếp yêu nghề nhỏ to kể chuyện gia vị của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.
-
10
24
2015
Ngày 27 và 28/10/2015, tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM sẽ diễn ra màn thi tài của 93 đầu bếp xuất sắc, thuộc 31 đội thi đến từ đồng bằng sông Cửu Long, Nam Trung bộ, TPHCM...
-
10
23
2015
Ngày 27, 28/10 sẽ diễn ra màn thi tài của 93 đầu bếp xuất sắc, thuộc 31 đội thi đến từ: đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam bộ, Nam Trung bộ, Tây Nguyên và TP.HCM.
-
09
10
2015
Siêu đầu bếp David Thái dùng khứu giác cảm nhận mùi hương tỏa ra từ nồi hấp bốc khói. Ông hỏi về nguyên liệu, gia vị, cách nấu của món bồ câu tiềm cung đình và gật đầu: Very good!
-
08
15
2015
Đầu bếp Trương Thị Hương Sen (đội trưởng), Nguyễn Công Nghĩa, Nguyễn Thị Lệ Huyền đến từ Huế.
-
07
27
2015
Gần 100 món ăn lấy cảm hứng từ hương rừng và vị biển với nhiều loại gia vị độc đáo được các đầu bếp Nam Trung bộ và Tây Nguyên tạo nên ngày hội món ngon...
-
07
25
2015
Đầu bếp: Phạm Văn Lễ (đội trưởng), Nguyễn Tấn Đăng Khoa, Nguyễn Xuân Khương.
-
07
24
2015
"Trái này vẫn mọc nhiều ở bờ rào nè, trái dại ai ngờ ăn được!", "Lâu rồi mới được ăn lại món này!"...
-
07
23
2015
Trong vòng sơ tuyển cụm TPHCM và các tỉnh Đông Nam bộ, những đầu bếp ở hai đội về nhất đã tận dụng gia vị và nguyên liệu một cách sáng tạo.
-
07
16
2015
Với cuộc thi Chiếc Thìa Vàng, những mùa trước đây Anh Duy cùng các thành viên trong đội đều lọt vào Top 15 (chung kết)
-
07
15
2015
Trăn trở với tham vọng khám phá những loại gia vị mới, đầu bếp Lê Võ Anh Duy đã lặn lội ra miền Trung để tìm được trái chay về để nấu với gà tre.
-
07
09
2015
Với chủ đề "Hương vị quê nhà - Hành trình gia vị Việt", các đầu bếp của vùng đất Phương Nam đã mang tới cuộc thi những bữa tiệc đồng quê đầy chất Nam Bộ, đơn sơ và mộc mạc.
-
07
07
2015
Đầu bếp Trần Công Tiến của KS Sheraton thực hiện thực đơn dân giã nhưng có nhiều sự mới lạ. Chính điều đó mang về cho đội của anh tấm vế vào vòng bán kết Chiếc thìa vàng 2015.
-
07
06
2015
Dưới đây là một số hình ảnh của hai đội đạt giải nhất Khu du lịch Bình Quới I và Khách sạn Sheraton Sài Gòn.
-
07
06
2015
Nhiều loại trái, hạt tưởng chừng thất truyền khi nhịp sống hiện đại với sự tràn ngập của gia vị tinh tế, tiện dụng thì bỗng nhiên khiến mọi hoài niệm ngày xưa yêu dấu ùa về.
-
07
04
2015
Nối tiếp vòng loại Chiếc thìa vàng 2015 đầy gay cấn ở Cần Thơ, ngày 30/6, 39 đội thi đến từ khu vực TPHCM và Đông Nam Bộ đã bước vào 3 ngày thi đấu căng thẳng.
-
07
03
2015
Sau gần 3 ngày tranh tài, tối 2/7 tại Khu du lịch Văn Thánh đã trao giải cho 16 đội xuất sắc nhất trong vòng sơ tuyển Chiếc thìa vàng 2015 cụm TP.HCM và các tỉnh ĐNB.
-
07
03
2015
Nhiều loại trái, hạt tưởng chừng thất truyền khi nhịp sống hiện đại với sự tràn ngập của gia vị tinh tế thì bỗng nhiên khiến mọi hoài niệm ngày xưa yêu dấu ùa về...
-
07
03
2015
35 đội đến từ TP.HCM và các tỉnh Đông Nam Bộ đem đến cho vòng sơ tuyển Chiếc Thìa Vàng vào ngày 30/6, 1 và 2/7 tại khu du lịch Văn Thánh một không khí vô cùng sôi động.
-
07
02
2015
Hai giải nhất, 14 giải nhì trong vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực TP.HCM và các tỉnh miền Đông Nam bộ chính thức công bố trong tối 2/7 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM).
-
07
01
2015
Thực đơn khai vị đồng quê (ốc nướng sả + chả cua đùm + gỏi hến), tôm càng sốt bí đỏ, gà tre um dâu Hạ Châu, chè bà ba giúp các đầu bếp giành vé vào vòng bán kết.
-
07
01
2015
Dù món gà tiềm sen đã quá phổ biến ở các nhà hàng, quán ăn, điểm độc đáo là hương vị của món này được thay đổi nhờ tinh dầu thoảng mùi chanh - sả của lá chúc.
-
07
01
2015
Món ăn đặc biệt nhất mà đội Tây Đô mang đến là tôm ủ cam.
-
07
01
2015
Thực đơn dự thi cuả Ẩm thực Alo 100 gồm có: Súp lươn; Cá bống tượng nhật hoàng xốt nước mắm cơm; Gà tre tiềm ấu non + mì; Bánh lọt lá dứa + trà gừng.
-
06
24
2015
Có lẽ hấp dẫn nhất là vị sốt chùm ruột, tạo vị lạ và bất ngờ kèm với món gà quen thuộc, cung cấp protein cho thực khách với món mới khoai mì trộn bo bo vừa bùi vừa béo.
-
06
22
2015
Thực đơn dự thi vòng loại tranh cúp danh giá Chiếc Thìa Vàng 2015, của 22 đội bếp lớn - nhỏ, khu vực đồng bằng sông Cửu Long, có gần chục món bà con với trái dâu ta.
-
06
19
2015
Các đầu bếp trong vòng loại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long đã mang đến cho thực khách sự "đã mắt" khi nhìn các bàn tiệc.
-
06
12
2015
Xuất sắc dành đồng giải nhì trong vòng loại khu vực ĐBSCL, NK Hoa Sứ (Cần Thơ) để lại những ấn tượng tốt cho BGK với một bàn tiệc đa dạng sắc màu.
-
06
08
2015
Không chịu thua trước đối thủ, đội KS Tây Đô (Cần Thơ) tìm đến sự tinh túy trong ẩm thực bằng các món gỏi xoài tôm thịt, tôm ủ cam, gà tre tiềm ớt hiểm+Mì tươi, chè khúc bạch.
-
06
07
2015
Súp lươn, cá bống tượng nhật hoàng sốt nước mắm cơm, gà tre tiềm ấu non + Mì, bánh lọt lá dứa + Trà gừng là những món ngon đội Ẩm thực Alo 100 (Cần Thơ) mang đến tranh tài.