Các món ăn đạt giải trong vòng sơ tuyển đầu tiên cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015

Thứ sáu, 19/06/2015 08:31
0
0
Các đầu bếp trong vòng loại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long đã mang đến cho thực khách sự "đã mắt" khi nhìn các bàn tiệc.
Trong hai ngày 2 và 3/6, tại Cần Thơ, cuộc thi Chiếc thìa vàng lần thứ 3, năm 2015 chính thức khởi tranh với sự tham gia của 23 đội gồm 69 đầu bếp đến từ khu vực sông Tiền.

Sau những giây phút căng thẳng của cuộc thi, ban giám khảo đã trao đồng giải nhất cho La Veranda Resort và Nhà hàng Năm Nhỏ đến từ Kiên Giang.

6 giải nhì thuộc về hai đội đầu bếp đến từ An Giang là khách sạn Đông Xuyên, nhà hàng tiệc cưới Thắng Lợi và 4 đội đến từ Cần Thơ là nhà hàng Cửu Long River, hệ thống nhà hàng Cây Bưởi, quán Nhi, nhà hàng Hoa Sứ.

Dưới đây là một số món ăn của các đội đạt giải:

* Giải nhất - La Veranda Resort, Kiên Giang

Các đầu bếp của LaVeranda Resort mang đến Chiếc thìa vàng những món ngon chắt lọc của đảo ngọc Phú Quốc

 Cá bóp nướng quế sốt sơn trà Phú Quốc

Bồ câu gà hầm nấm tràm Phú Quốc

Phú Quốc "Sim" sốt caramel

Gỏi cuốn cá trích tam vị

* Giải nhất - Nhà hàng Năm Nhỏ, Kiên Giang

Gỏi bò đồng quê và thịt gà cuộn nhum bộc lá gừng nướng

Miến xào hải sản

Thịt heo nướng ăn kèm xôi và súp nấm tràm

Chè yến dưa gang và kẹo kéo nhân đậu

* Giải nhì - Khách sạn Đông Xuyên, An Giang

3 thành viên của Khách sạn Đông Xuyên chinh phục ban giám khảo Chiếc thìa vàng 2015 với bàn tiệc 4 món: Ốc bưu đốt rượu, Phi lê basa hấp trà xanh + rau, Lẩu gà ác tiềm ớt xanh + miến rong biển + rau nhúng, Chè thốt nốt

Ốc bươu đốt rượu

Phi lê basa hấp trà xanh + rau

Lẩu gà ác tiềm ớt xanh + miến rong biển + rau nhúng

Chè thốt nốt

* Giải nhì - Nhà hàng tiệc cưới Thắng Lợi, An Giang

Gà nấu thốt nốt + bánh mì

Chả giò mắm

Mực sốt thơm

Bánh pudding thốt nốt.

* Giải nhì - Nhà hàng Cửu Long River, Cần Thơ

Trên bàn tiệc của đội NH Cửu Long River (Cần Thơ), thức ăn tuy không nhiều nhưng lại vô cùng bắt mắt

Gỏi trái cây hải sản

Cá bống tượng chiên sốt chanh dây

Phụng hoàng tam vị

Chè hạt sen nha đam

* Giải nhì - Hệ thống nhà hàng Cây Bưởi, Cần Thơ

Đội Hệ thống NH Cây Buởi (Cần Thơ) chắt lọc những gì tinh túy nhất mang đến cuộc thi

Gỏi hoa chuối Nam bộ

Cá lóc sốt chanh dâu

Canh bí gà đồng + Cơm gạo trắng

Bánh lá mít

* Giải nhì - Quán Nhi, Cần Thơ

Các đầu bếp của Quán Nhi (Cần Thơ) mang đến Chiếc thìa vàng 2015 những món ngon chắt lọc

Chạo thác lác

Vịt xiêm nướng lá bạc hà

Rau câu trái cây

Bánh canh tôm

* Giải nhì - Nhà hàng Hoa Sứ, Cần Thơ

Tôm càng sốt bí đỏ

Gà tre um dâu Hạ Châu

Chè bà ba

Khai vị đồng quê (Ốc nướng sả + Chả cua đùm + Gỏi hến).
0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận
Tin cùng chuyên mục

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.

Đầu bếp chia sẻ

Jay Fai – Huyền thoại sinh ra từ đám cháy

Jay Fai – Huyền thoại sinh ra từ đám cháy

Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.

Ẩm thực & Sức khỏe

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG