Sự phong phú của ẩm thực địa phương, những chia sẻ của các chuyên gia về cách chế biến, trình bày món ngon theo xu hướng mới và chủ đề “hành trình gia vị Việt” của Chiếc Thìa Vàng 2016 đã tạo hứng khởi ...
Ngày 02.5 tới, có giao lưu về “xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” dành cho các đầu bếp tại Huế và các tỉnh thành lân cận.
Với sứ mệnh tổng hợp, hệ thống và làm rõ nét bản đồ gia vị Việt, mùa thi thứ 4 – cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 tiếp tục là hành trình thu hút của những khám phá và sáng tạo từ các loại ...
Ngày 18.4 tới, tại thành phố Kon Tum (tỉnh Kon Tum) sẽ diễn ra giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” do Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Kon ...
Từ ngày 29.3 đến 04.4.2016, đợt tuyển sinh đầu tiên của đại diện Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 đã diễn ra tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Hành trình bắt đầu mùa thi mới đã nhận được thêm ...
Eckart Witzigmann, một trong bốn đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới với danh hiệu "Chef of The Century" sẽ chấm thi vòng chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016 vào đầu tháng 12 tới. Sự xuất hiện "Đầu bếp của thế kỷ" tại cuộc ...
Chiều 28.03 tại Nhà hàng Hoa Sứ (Q. Ninh Kiều, TP.Cần Thơ), Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng, đại diện Ban giám khảo và đầu bếp từng đoạt giải cao trong cuộc thi đã tổ chức buổi giao lưu “Xu hướng ẩm ...
Cẩm nang bao gồm tất cả các thông tin cần biết về cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 như: Chủ đề các vòng thi, tiêu chí chấm điểm, thời gian, địa điểm thi, quy định, cơ cấu giải thưởng, mức hỗ trợ, hỏi đáp... ...
Ngày 28.03 tới, tại Nhà hàng Hoa Sứ, TP.Cần Thơ sẽ diễn ra chương trình “Giao lưu hướng dẫn nấu ăn & trình bày món ăn theo xu hướng ẩm thực hiện đại”.
Chiều ngày 19.03, tại tòa soạn báo Tuổi Trẻ, đại diện Công ty TNHH Minh Long I, báo Tuổi Trẻ và thành viên ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã tổ chức lễ trao giải cuộc thi ô chữ “Hái lộc đầu ...
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.