-
04
26
2019
Giữa tâm bão “cuộc chiến nước mắm”, Hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao năm nay quyết định chọn chủ đề nóng này để giới thiệu đến người tiêu dùng tất cả những tinh túy của nước mắm, nước chấm và gia vị Việt.
-
07
31
2018
Không danh giá trong hàng bát trân, song những khứa cá lăng “ẩn cư” nơi sông suối Tây Nguyên khoáng đạt, dư sức “bao dàn” nhiều món “thập toàn, ngũ đắc”.
-
08
30
2017
Mười mấy năm trước, muốn ăn khổ qua rừng, người ta phải đi lùng hái những dây khổ qua mọc hoang trong vườn, trên rẫy. Từ một loại quả chỉ tự ra hoa, đậu trái ngoài tự nhiên, khổ qua rừng nay đã trở ...
-
03
08
2017
Sự kết hợp lê-ki-ma với hạt sen trong món tráng miệng của đầu bếp khách sạn Palace Vũng Tàu đã tạo nên món ăn bổ dưỡng, lạ miệng và chất chứa tình yêu quê hương, xứ sở.
-
11
24
2016
Một thực đơn đậm chất Việt Nam, được nâng tầm bởi nhiều loại gia vị mới lạ, dân dã và cách trình bày tinh tế đã giúp đội 34 chinh phục ban giám khảo để trở thành đại diện duy nhất của Vũng Tàu ...
-
11
17
2016
Khu vực Đông Nam bộ luôn là một ẩn số lớn của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng. Vào đến vòng bán kết phía Nam thì ẩn số này lại càng thu hút sự quan tâm của mọi người.
-
11
03
2016
Ngày đầu tiên của vòng Bán kết phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 được dành riêng cho một trận tranh tài nóng bỏng nhất: 10 đội chủ nhà Sài Gòn.
-
10
30
2016
Đã xác định 15 đội tranh cúp Đầu bếp danh giá và giải thưởng 1 tỷ đồng tại vòng chung kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ 4.
-
10
27
2016
Một năm trước, Khu du lịch (KDL) Bình Quới 1 từng gây chú ý khi đoạt giải nhất hai vòng liên tiếp: sơ kết khu vực TPHCM và bán kết phía Nam, thì năm nay, ở cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, điều đó ...
-
10
27
2016
"Món ăn vàng" của miền Nam tiếp tục là cuộc khám phá thú vị giữa các phong cách ẩm thực từ rừng núi, đồng bằng, duyên hải hay bán sa mạc… diễn ra giữa 18 đội để quyết định những tấm vé cuối cùng ...
-
10
26
2016
Tiếp tục hành trình tìm những tấm vé cuối cùng vào chung kết, chiều nay 26.10, vòng bán kết phía Nam với trận mở màn của các đầu bếp TP HCM diễn ra tại Nhà thi đấu Quân khu 7 (số 202 đường Hoàng ...
-
10
25
2016
Với chủ đề “Món ăn vàng”, vòng Bán kết khu vực phía Nam hội tụ sự đa dạng của ẩm thực từ rừng núi, đồng bằng tới duyên hải, hải đảo.
-
10
17
2016
Diễn ra ngày 10.6, các đầu bếp cụm Đông Nam bộ bước vào trận thi tài cuối cùng của vòng sơ kết miền Nam 2016, giành những tấm vé còn lại bước vào bán kết.
-
10
13
2016
Những món ăn mang thông điệp kêu gọi bảo vệ biển, kết hợp màn trình diễn kỹ thuật chế biến ẩm thực phân tử hấp dẫn và đẹp mắt đã giúp các đầu bếp Naman Retreat Resort Đà Nẵng đoạt giải nhất vòng bán ...
-
09
28
2016
“Các bạn là một đội hùng hậu khi sáng tạo món ăn bằng nhiều trang thiết bị hiện đại. Đó là những món ăn hoàn chỉnh, có hệ thống và có vị rất ngon”, siêu đầu bếp – giám khảo chuyên môn Đỗ Quang ...
-
09
07
2016
Món bò nướng nhưng lại được làm chín trong nước chỉ ở nhiệt độ 62 độ C, còn xốt kèm theo là những viên thạch xanh đỏ tím vàng. Súp cá tuyết trang trí bắt mắt với một lớp caviar nhưng không phải làm ...
-
08
12
2016
Với kinh nghiệm từ những mùa thi trước, cùng đam mê nghề bếp đã giúp các đầu bếp Nhà hàng Thành Phát có một thực đơn hợp lý, khai thác được thế mạnh của nguyên liệu địa phương...
-
07
30
2016
Nhìn kệ bếp, bắt gặp thành quả của các đầu bếp sau những chuyến băng rừng, vượt núi là nhiều loại gia vị với tên gọi khá lạ: say rừng, ngành ngạnh, lá bui, sáo dông…
-
07
25
2016
Đến với Chiếc Thìa Vàng, lúc đầu chỉ mong muốn học hỏi và quảng bá những món ăn mang đậm bản sắc Bình Thuận; nhưng các đầu bếp đội 31 đã làm tốt hơn thế được trao cơ hội tiếp tục quảng bá món ...
-
07
24
2016
Những món ăn với nguyên liệu và gia vị đặc trưng của địa phương được biến tấu đặc sắc giúp các đầu bếp đội 30 đoạt vé vào vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng.
-
07
23
2016
Lấy cảm hứng từ những món ăn miền Tây nhưng lại sử dụng gia vị và nguyên liệu miền Đông Nam bộ, các đầu bếp muốn chứng minh sự linh hoạt và đặc sắc của món ăn việt Nam…
-
07
20
2016
Các đầu bếp Đông Nam bộ không chỉ mang đến cuộc thi nhiều đặc sản trứ danh, mà còn cả tâm huyết khi tìm kiếm và giới thiệu nhiều loại gia vị mới lạ, biến tấu và kỳ vọng nâng tầm cho món quê ...
-
07
18
2016
Một thực đơn đặc biệt khi thời gian chuẩn bị gần... hai năm. Nhưng đó là những món được các đầu bếp mới sáng tạo, sẽ đưa vào phục vụ rộng rãi thực khách với phần ghi chú: món Chiếc Thìa Vàng!
-
07
16
2016
Tìm ý tưởng từ chính cây lá, hoa quả trồng quanh nơi làm việc, cộng với sở thích sưu tầm các món ăn dân dã địa phương, các đầu bếp đã sáng tạo nên những món ăn đặc sắc…
-
07
15
2016
Những món ăn đặc sắc, xuất phát từ ý tưởng muốn tìm giá trị mới cho trái cây quê nhà.
-
07
08
2016
“Các bạn đã có một sự chuẩn bị công phu khi dày công tìm nhiều loại gia vị ở các vùng miền khác, lại nghiên cứu kỹ lưỡng để kết hợp với nguyên liệu hiện hữu tại địa phương, tâm huyết đó rất đáng quí!"...
-
07
07
2016
Vòng sơ kết miền Nam đã chứng kiến sự thi tài của 123 đầu bếp thuộc 41 đơn vị với nhiều tác phẩm ẩm thực đầy ấn tượng, bằng các thao tác của bếp chuyên nghiệp, sự dụng công tìm tòi, sáng tạo và ...
-
06
25
2016
123 đầu bếp miền Nam đã làm nên những ngày hội món ngon tại sân chơi Chiếc Thìa Vàng bằng sản vật độc đáo và gia vị mới lạ của địa phương.
-
06
19
2016
Gắn bó với cuộc thi ẩm thực hàng đầu Việt Nam từ những mùa đầu tiên, tình yêu dành cho căn bếp của Hạnh Thúy ngày một lớn dần, đặc biệt với các loại gia vị độc đáo, mới lạ.
-
06
14
2016
Mận Thái Nguyên, ổi xá lỵ, bơ… được các đầu bếp Chiếc Thìa Vàng sử dụng tài tình ở ngày sơ tuyển thứ hai, vòng thi của khu vực TP HCM.
-
06
12
2016
Đến với cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, 19 đội thi của khu vực TPHCM mang đến nhiều món ăn đậm chất quê nhà, tưởng nhớ đến ông bà cha mẹ, làm cho món ăn không chỉ có vị ngon, màu đẹp, mùi thơm ...
-
06
10
2016
Tối 10.6, trong không khí của Lễ bế mạc vòng sơ kết phía Nam diễn ra tại Nhà thi đấu Nguyễn Du (TP.HCM), Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã trao 7 tấm vé cuối cùng cho 7 đại diện xuất sắc ...
-
06
10
2016
(CTV) - Ngày 10.6, các đầu bếp cụm Đông Nam bộ bước vào trận thi tài cuối cùng của vòng sơ kết miền Nam, giành những tấm vé còn lại bước vào bán kết.
-
06
09
2016
Thêm 9 tấm vé tiếp theo được trao vào bán kết.
-
06
08
2016
Khép lại vòng sơ kết miền Nam là màn thi tài của các đầu bếp cụm Đông Nam bộ đến từ Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bình Thuận, Ninh Thuận, Vũng Tàu và Tây Ninh, diễn ra vào ngày 10.6.
-
06
07
2016
Đã có 4 tấm vé đầu tiên được trao vào bán kết.
-
06
04
2016
Ở vòng sơ kết phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, mỗi hội đồng chấm thi sẽ có 6 giám khảo, gồm 04 giám khảo chuyên môn và 02 giám khảo khách mời.
-
05
31
2016
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ chính thức khởi động với cuộc tranh tài của các đầu bếp phía Nam, diễn ra từ ngày 7-10.6 tới, tại nhà thi đấu Nguyễn Du (Q.1, TP.HCM).
-
05
15
2016
Nhằm chuẩn bị tốt cho công tác tổ chức, ứng với từng khu vực diễn ra, Ban tổ chức (BTC) cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 ấn định thời hạn nhận hồ sơ cho từng vùng miền khác nhau.
-
05
05
2016
Đồng Nai không có biển nhưng trời ban cho xứ này một vùng nước lợ Long Thành, Nhơn Trạch mênh mông... Đêm ngày, ghe thuyền dạo khắp các con sông nước lợ Thị Vải, Lòng Tàu, Đồng Tranh đánh bắt cá đối, cá nâu, ...