KDL Bình Quới 1 một lần nữa lập 'cú đúp' giải nhất bán kết phía Nam

Thứ năm, 27/10/2016 21:10
0
0
Một năm trước, Khu du lịch (KDL) Bình Quới 1 từng gây chú ý khi đoạt giải nhất hai vòng liên tiếp: sơ kết khu vực TPHCM và bán kết phía Nam, thì năm nay, ở cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, điều đó một lần nữa lặp lại.
Diễn ra trong vào chiều 26 và 27.10, vòng Bán kết phía Nam chứng kiến sự hội ngộ, tranh tài đầy gay cấn và hồi hộp của 27 đội thi đến từ Đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam bộ, Tây Nguyên, Nam Trung bộ và TP.HCM. Là vòng bán kết, song đây được xem là vòng thi chuẩn bị chất lượng của các đội cho chung kết. Được tiếp thêm động lực bởi niềm vui chiến thắng cũng như kinh nghiệm ở vòng thi trước, các đội đã dành thời gian nghiên cứu, đầu tư công phu và thể hiện tâm huyết với những "món ăn vàng", bằng đa dạng phong cách ẩm thực khác nhau.

Khép lại vòng thi, những tấm vé giá trị cuối cùng vào chung kết Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư đã được trao cho 9 đại diện xuất sắc. Trong đó, tấm vé danh dự nhất – giải nhất bán kết phía Nam được trao cho các đầu bếp KDL Bình Quới 1.


Đại diện Tổng cục Du lịch Việt Nam và Ban tổ chức trao giải nhất cho KDL Bình Quới 1

Với một thực đơn đậm chất Việt Nam, nâng tầm bằng nhiều loại gia vị mới lạ, dân dã và lối trình bày tinh tế, những món ăn: Rau trúc linh cuốn bắp hoa bê kèm xốt tiêu rừng - Chả cua gan ngỗng kèm nước mắm chanh muối; Hải sản xốt lá ngạnh kèm xà lách bạc hà, bưởi hồng, mè rang; Gà Ngọc Linh nấu măng trúc, lá díp, nấm morel ăn kèm bún và Bánh khoai mật nhân hạt sen atisô đã giúp đầu bếp Lê Võ Anh Duy, Lê Thị Ví và Nguyễn Minh Trí đoạt giải nhất bán kết với giải thưởng 50 triệu đồng. Ở vòng thi trước, các đầu bếp đội 16 cũng từng giành giải nhất (đồng giải) trị giá 40 triệu đồng.

8 giải nhì lần lượt được trao cho Nhà hàng Thành Phát (Đăk Lăk – đội 44), Khách sạn Cẩm Thành (Quảng Ngãi – đội 52), Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum – đội 45), Quán Nhi (Cần Thơ – đội 01), La Veranda Phú Quốc (Kiên Giang – đội 04), Khách sạn Palace Vũng Tàu (đội 34), Công ty TNHH Sea Links City (đội 31) và Nhà hàng Tiệc cưới Thắng Lợi 1 (An Giang – đội 02). Trị giá 40 triệu đồng/giải. Ngoài ra, Ban giám khảo cũng đã trao thêm 01 giải khuyến khích cho Nhà hàng Tiệc cưới Âu Lạc Thịnh (Khánh Hòa), với giải thưởng 20 triệu đồng.

Trước đó, vòng Bán kết khu vực miền Bắc đã diễn ra ngày 11.10 có sự góp mặt của 19 đội, là những đại diện xuất sắc đã vượt qua vòng sơ tuyển của Bắc Trung bộ, đồng bằng sông Hồng, Cao nguyên Bắc bộ và Hà Nội. Trải qua một ngày thi đấu hấp dẫn, các đầu bếp đã mang tới các sản vật phong phú, không chỉ của ba miền đất nước mà cả những nguyên liệu đắt tiền được tuyển lựa từ nhiều quốc gia trên thế giới. Bằng tài nghệ, đặc biệt là ứng dụng kỹ thuật nấu hiện đại, họ đã làm nên những món ăn vàng sang trọng, đẹp mắt. 6 đội: Naman Retreat Resort Đà Nẵng (đội 77 - giải nhất) và các giải nhì gồm Khách sạn Indochine Palace Huế (đội 62), Khách sạn Mường Thanh Lào Cai (đội 81), Khách sạn Hilton Hanoi Opera (đội 103), InterContinental Danang Sun Peninsula Resort (đội 73) và Khách sạn Crowne Plaza Danang (đội 76) đã được trao những cơ hội đầu tiên đến gần hơn với Cúp đầu bếp và giải thưởng 1 tỷ đồng.

PV

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Ban giám khảo

Ông Otto Weibel

Ông Otto Weibel

11-12-2015 08:52
Ông Nguyễn Xuân Hùng

Ông Nguyễn Xuân Hùng

25-11-2015 16:12
Ông Sakal PHOEUNG

Ông Sakal PHOEUNG

31-10-2015 14:15

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Khám phá nhà hàng mỗi đêm thay một bếp trưởng

Khám phá nhà hàng mỗi đêm thay một bếp trưởng

Nhà hàng Enoteca Maria nổi tiếng với các bếp trưởng là những "nonna" đến từ khắp nơi trên thế giới. Mỗi tối, một bếp trưởng khác nhau sẽ đứng lên soạn menu cho các thực khách.

Đầu bếp chia sẻ

5 điều các doanh nhân có thể học từ đầu bếp Anthony Bourdain

5 điều các doanh nhân có thể học từ đầu bếp Anthony Bourdain

Trong số nhiều câu nói của người thành công, trang All Business nhận định những câu nói và triết lý sống từ đầu bếp quá cố Anthony Bourdain dưới đây là rất đáng cho các doanh nhân học hỏi.

Ẩm thực & Sức khỏe

Ăn tận xương tận tuỷ lợi gì?

Ăn tận xương tận tuỷ lợi gì?

Khác với Tây không hề biết đến chuyện ăn xí quách, người Việt một thời mê xí quách và gần đây chuyện ô nhiễm môi trường do ống hút có cơ tăng lên vì nhiều món hút tuỷ xương ống được các quán xiển dương.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG