-
02
18
2019
Khoảng 300 đầu bếp đã tham gia vào cuộc thi nấu ăn ở Triều Tiên, trổ tài với hơn 40 món ăn trong 3 ngày để chọn ra người chiến thắng.
-
10
25
2017
Theo số liệu thống kê gần đây, Việt Nam có khoảng 1.700 món ăn, trong đó riêng vùng đất Thừa Thiên Huế có tới 1.300 món, cho thấy ẩm thực Thừa Thiên Huế nói chung và ẩm thực cung đình nói riêng rất đa ...
-
09
22
2017
Mới 22 tuổi, Justin Schuble đã được coi là một người quyền lực trong ngành ẩm thực ở Washington DC, Mỹ nhờ khả năng chụp ảnh đồ ăn tuyệt đẹp.
-
06
23
2017
Chủ tịch hiệp hội Escoffier Việt Nam - đầu bếp Sakal Phoeung - chia sẻ với các đầu bếp Chiếc Thìa Vàng kinh nghiệm để thực hiện thành công các món ăn theo phong cách ẩm thực kết hợp (fusion), đặc biệt đã trực ...
-
04
08
2017
Thành công trên đất Mỹ và nổi tiếng ở Hollywood, nhưng với Jack Lee, Việt Nam là thiên đường ẩm thực. "Đầu bếp của những ngôi sao" mong muốn cả thế giới cùng biết đến những món ăn Việt Nam.
-
03
08
2017
Không hẳn là để giành vị trí xứng đáng trong làng ẩm thực thế giới, những người phụ nữ lựa chọn nghề bếp còn bao trọn cả tình yêu to lớn cùng niềm đam mê dành cho những món ăn gửi gắm niềm vui ...
-
02
09
2017
Quyết định đến Việt Nam tham gia làm giám khảo cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp Chiếc Thìa Vàng 2016 không hề dễ dàng với “đầu bếp thế kỷ” Eckart Witzigmann, người vốn luôn có một lịch làm việc dày đặc.
-
12
22
2016
Những gương mặt đầy hào hứng, bàn tay thoăn thoắt với các món ăn, nụ cười và giọt nước mắt vỡ òa,... Những khoảnh khắc khó quên của vòng thi đấu cuối cùng đã tạo nên một hành trình đầy dấu ấn thú vị ...
-
12
14
2016
Đó là những món ăn làm từ các nguyên liệu bí mật, kết hợp hương vị Á - Âu với tinh thần tự tin, sáng tạo của các đầu bếp chuyên nghiệp đã khép lại hành trình đầy màu sắc của Chiếc Thìa Vàng ...
-
12
10
2016
Ngày 6/12, chung kết Chiếc thìa vàng diễn ra với sự tham gia của 15 đội thi toàn quốc. Trong vai trò ban giám khảo, đầu bếp thế kỷ Eckart Witzigmann thích thú khám phá gia vị Việt.
-
12
09
2016
Gia vị, nguyên liệu đậm chất Việt Nam thể hiện trong những món ăn được biến tấu, trình bày đẹp mắt, tinh tế của Khu du lịch Bình Quới 1 (TP.HCM) đã được tôn vinh với “Giải Oscar của ngành ẩm thực Việt”
-
12
07
2016
(CTV) – Tối 7.12, tại Gem Center (TP.HCM), các đầu bếp Khu Du lịch Bình Quới 1 được xướng tên ở bục cao nhất của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư, trở thành chủ nhân của Cúp Đầu bếp danh giá và ...
-
11
29
2016
Những gian bếp bùng lửa, những gương mặt vô cùng tập trung, cùng các kỹ thuật nấu nướng tinh tế nhất được phô diễn... đã tạo nên những hình ảnh đáng nhớ nhất của các đầu bếp trong vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng ...
-
11
14
2016
Sau hơn năm tháng khởi tranh, trải dài từ Nam chí Bắc, qua ba vòng sơ tuyển và hai vòng bán kết đầy căng thẳng, 15 đội thi xuất sắc nhất cả nước đã được trao những tấm vé giá trị bước vào vòng ...
-
11
08
2016
“Một điều hết sức thú vị khi làm giám khảo Chiếc Thìa Vàng đó là tôi gặp lại những đội quen thuộc. Thấy các bạn vẫn luôn say mê, dành hết tình yêu với nghề bếp, và luôn biết cách tạo nên sự bất ...
-
11
08
2016
Chuyến đi Điện Biên ba ngày, ngỡ ngàng bởi mâm cỗ gần 20 món của đồng bào người Thái với nhiều món lạ tai: mẩn sót (thịt bò nướng), pa bỉnh tộp (cá nướng), pịa cá, mọ vịt, canh bon...
-
11
01
2016
“Một món tráng miệng độc đáo và lạ miệng. Xứng đáng là món ăn vàng” – nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương nhận xét về món bánh sơn tra hương hạt dổi của đội 103 – Khách sạn năm sao Hilton Hanoi Opera.
-
10
26
2016
Tiếp tục hành trình tìm những tấm vé cuối cùng vào chung kết, chiều nay 26.10, vòng bán kết phía Nam với trận mở màn của các đầu bếp TP HCM diễn ra tại Nhà thi đấu Quân khu 7 (số 202 đường Hoàng ...
-
10
22
2016
Ngày 11/10, vòng bán kết phía bắc của Chiếc Thìa Vàng 2016 đã diễn ra tại Hà Nội với 18 đại diện xuất sắc của Bắc Trung bộ, Đồng bằng sông Hồng, Cao nguyên Bắc bộ và Hà Nội.
-
10
21
2016
Nhà giáo Ưu tú - chuyên gia văn hóa ẩm thực Triệu Thị Chơi đã đúc kết như vậy về cuộc thi Chiếc Thìa Vàng qua 4 mùa tổ chức.
-
10
15
2016
Với dáng vẻ của một cô gái cá tính, xinh đẹp, thông minh, Hoàng My còn có một vũ khí chinh phục ít ai biết - khả năng làm ra các món ăn độc lạ khi vào bếp.
-
10
15
2016
Nếu ví người đầu bếp là nghệ sĩ, công việc nấu nướng của họ như một show trình diễn thì tại vòng bán kết miền Bắc cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, các đầu bếp Naman Retreat Resort Đà Nẵng đã thực hiện điều ...
-
10
13
2016
Những món ăn mang thông điệp kêu gọi bảo vệ biển, kết hợp màn trình diễn kỹ thuật chế biến ẩm thực phân tử hấp dẫn và đẹp mắt đã giúp các đầu bếp Naman Retreat Resort Đà Nẵng đoạt giải nhất vòng bán ...
-
10
11
2016
(CTV) - Ngày 11.10, vòng bán kết 1 với những màn tranh tài gay cấn của các đầu bếp xuất sắc phía Bắc diễn ra tại Cung Triển lãm Kiến trúc, Quy hoạch và Xây dựng Quốc gia (số 01 đường Đỗ Đức Dục, ...
-
10
10
2016
Đem đến sự kỳ công, sáng tạo trong các đặc sản Hà Nội, các đầu bếp đã thổi làn gió mới, rất khác biệt và tinh tế cho các món ăn truyền thống của thủ đô.
-
10
08
2016
Tinh tế, hoài cổ mà vẫn hiện đại… là những phức cảm trải nghiệm từ bàn tiệc của đại diện đến từ Khách sạn Silk Path (Con đường tơ lụa).
-
08
04
2016
Hôm nay 4.8, diễn ra cuộc tranh tài của 57 đầu bếp đến từ 19 đơn vị của Bắc Trung bộ. Đây là một khu vực "mạnh", các đầu bếp khẩn trương, đang tạo ra không khí hồi hộp và căng thẳng khắp các ...
-
07
24
2016
Những món ăn với nguyên liệu và gia vị đặc trưng của địa phương được biến tấu đặc sắc giúp các đầu bếp đội 30 đoạt vé vào vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng.
-
07
03
2016
Sử dụng chất phụ gia thế nào là hợp lý hay làm thế nào để sử dụng chất phụ gia an toàn cho sức khỏe, đó là chủ đề được quan tâm và chia sẻ tại buổi giao lưu về ẩm thực Việt tại ...
-
06
15
2016
Những loại gia vị dân dã, mới lạ và nguyên liệu mang đậm nét phương Nam đã được các đầu bếp ĐBSCL dụng công nghiên cứu, đưa vào thực đơn trình làng.
-
06
13
2016
Vẫn kể câu chuyện hấp dẫn về các món ăn đồng nội, mang đậm tình thân, các đầu bếp Quán Nhi thậm chí còn làm không ít giám khảo năm nay phải bất ngờ, khi khoác cho món ăn một phong cách trình bày ...
-
06
10
2016
(CTV) - Ngày 10.6, các đầu bếp cụm Đông Nam bộ bước vào trận thi tài cuối cùng của vòng sơ kết miền Nam, giành những tấm vé còn lại bước vào bán kết.
-
05
27
2016
Trải qua ba mùa thi, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã tiếp cận nhiều nét văn hóa ẩm thực vùng miền, giới thiệu và tôn vinh hàng ngàn món ăn, những đặc sản nổi bật với giá trị ngon và lành, những loại gia ...
-
05
20
2016
Để dành được điểm cao trong cuộc thi Chiếc Thìa Vàng, ngoài chất lượng món ăn, các đầu bếp cũng cần chú ý đến kỹ năng thực hành, hình thức trình bày - vấn đáp và dinh dưỡng - vệ sinh trong chế biến ...
-
05
04
2016
Tối 2.5, Liên hoan ẩm thực quốc tế trong khuôn khổ Festival Huế 2016 đã bế mạc. Tổng cục Du lịch đã trao khen thưởng cho 19 đơn vị có các món ăn đặc sắc và tiêu biểu được trình diễn giới thiệu tại ...
-
04
22
2016
"Muốn nấu ăn ngon thì các bạn phải biết ăn ngon. Có những người nấu rất đẹp nhưng ăn không hợp khẩu vị. Cái đó là cái đẹp không đủ", siêu đầu bếp Michael Bảo Huỳnh nói.
-
01
29
2016
Chiếc Thìa Vàng là cuộc thi ẩm thực dành cho các đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp cả nước với những giải thưởng có giá trị cao. Giải thưởng 1 tỷ đồng và Cúp đầu bếp danh giá 2016 sẽ được trao cho đội ...
-
01
22
2016
Lễ Công bố và trao giải “Oscar” cuộc thi ẩm thực Chiếc Thìa Vàng 2015 đã diễn ra hoành tráng và ấn tượng tại Khách sạn Caravelle (TP.HCM) vào tối ngày 3.12.2015 khép lại hành trình hơn 6 tháng.
-
12
11
2015
Tối 03.12, tại Khách sạn Caravelle (TP.HCM) đã diễn ra Gala tổng kết và trao giải Chiếc Thìa Vàng 2015, khép lại mùa thứ 3 cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp với chủ đề "Hành trình gia vị Việt".
-
12
10
2015
Nằm trong khuôn khổ Liên hoan ẩm thực Bắc Trung bộ - Thanh Hóa 2015, Chương trình Năm Du lịch quốc gia, sách "Chiếc Thìa Vàng & tinh hoa ẩm thực Việt" đã nhận được sự quan tâm đặc biệt...