Cuộc thi > 2014

  • Vịt ngậm muỗng vàng?
    06 04 2014

    Vịt ngậm muỗng vàng?

    Có thể, tổ tiên của vịt nhà là vịt trời, được loài người thuần hoá, lai tạo dần.

  • Vòng sơ kết thứ hai của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014
    06 04 2014

    Vòng sơ kết thứ hai của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014

    Điểm đến thứ hai của cuộc thi là khu vực ĐBSCL II, Rạch Giá, Kiên Giang, gồm các 11 đội thi đến từ Cần Thơ, Cà Mau, Kiên Giang, Ang Giang, Bạc Liêu.

  • Ngày Hội Ẩm thực Kiên Giang: Cá chốt ôm trứng lội trước
    06 03 2014

    Ngày Hội Ẩm thực Kiên Giang: Cá chốt ôm trứng lội trước

    Khoảng 9h30 sáng, chảo cá chốt trứng kho sả ớt cùng nước mắm đồng đã hợp lực tỏa mùi thơm rạo rực cả góc phòng.

  • "Chiếc thìa vàng" tiếp tục tại TP.Rạch Giá
    06 03 2014

    "Chiếc thìa vàng" tiếp tục tại TP.Rạch Giá

    Hành trình mang tên "Chiếc thìa vàng" tiếp tục khởi tranh tại TP.Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang với 11 đội thi thuộc các tỉnh - thành Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang, An Giang, Cần Thơ vào ngày 4/6.

  • Một thoáng miền Tây
    06 03 2014

    Một thoáng miền Tây

    Nhắc đến miền Tây, thì không thể nào bỏ qua được con ba khía, một loài họ cua có càng to, đặc trưng ở vùng Nam bộ, sống tập trung ở vùng nước lợ, mặn...

  • Gà tre bờ sông Tiền cất tiếng
    06 02 2014

    Gà tre bờ sông Tiền cất tiếng

    Ẩm thực Việt không chỉ ngon mà còn lành. Mỗi món ăn có thể mang màu sắc văn hóa đậm đặc của một vùng miền.

  • Cần Thơ: Cá lau kiếng làm khô bắt đầu “có lý”
    05 30 2014

    Cần Thơ: Cá lau kiếng làm khô bắt đầu “có lý”

    Khô cá lau kiếng là món ăn ngon và lạ được phát hiện tại ngày hội ẩm thực tại Cần Thợ, trước thềm cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.

  • Cuốn hút món chân quê cách điệu
    05 26 2014

    Cuốn hút món chân quê cách điệu

    Để phối ngẫu nên những món ngon lành, đẹp mắt là chuyện không hề dễ. Song những đầu bếp miền Tây làm được trong vòng sơ tuyển Chiếc thìa vàng khu vực đồng bằng sông Cửu Long, tại Cần Thơ.

  • Thông điệp quảng bá du lịch
    05 25 2014

    Thông điệp quảng bá du lịch

    Cuộc thi Chiếc thìa vàng mùa thứ 2 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập" vừa chính thức khởi động tại TP.Cần Thơ, với 13 đội thi của khu vực sông Tiền.

  • Sôi nổi vòng loại Chiếc Thìa Vàng ĐBSCL 1
    05 22 2014

    Sôi nổi vòng loại Chiếc Thìa Vàng ĐBSCL 1

    Các đầu bếp đã trổ tài với những đặc sản của quê hương mình theo một phong cách mới lạ hơn, hiện đại hơn nhưng chung lại vẫn giữ được cái hồn, cái vị của món ăn.

Ban giám khảo

Ông Otto Weibel

Ông Otto Weibel

11-12-2015 08:52
Ông Nguyễn Xuân Hùng

Ông Nguyễn Xuân Hùng

25-11-2015 16:12
Ông Sakal PHOEUNG

Ông Sakal PHOEUNG

31-10-2015 14:15

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Ẩm thực Việt Nam lặng lẽ "thống trị" thành phố biển New Orleans

Ẩm thực Việt Nam lặng lẽ "thống trị" thành phố biển New Orleans

"Bạn không thể rời khỏi New Orleans nếu bạn chưa thử qua ẩm thực Việt ở đây", tựa đề một bài báo của chuyên trang ẩm thực Thrillist.

Đầu bếp chia sẻ

Jay Fai – Huyền thoại sinh ra từ đám cháy

Jay Fai – Huyền thoại sinh ra từ đám cháy

Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.

Ẩm thực & Sức khỏe

Khám phá bí mật dinh dưỡng trong các loại thực phẩm màu đỏ

Khám phá bí mật dinh dưỡng trong các loại thực phẩm màu đỏ

Mọi người thường nói với nhau về chuyện hạn chế ăn thịt đỏ mà quên mất rằng những thực phẩm màu đỏ cũng chứa rất nhiều những bí mật dinh dưỡng.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG