-
10
03
2018
Không như các loại bánh khác chỉ do bàn tay mềm mại, khéo léo của “phái yếu”, trong sản xuất bánh phồng, công đoạn “quết” rất nặng nhọc...
-
06
26
2018
Những nhà phê bình ẩm thực năm châu đã tụ họp tại Tây Ban Nha để xướng danh 50 nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2018. Trong đó top 10 là những nhà hàng không thể bỏ qua.
-
05
22
2018
Sao Michelin đại diện cho nét tinh túy nhất trong lĩnh vực ẩm thực. Hãy cùng điểm qua 10 nhà hàng danh giá được trao danh hiệu cao quý này trên toàn thế giới.
-
02
11
2018
Mỗi độ Tết đến, xuân về, khi khách sạn, nhà hàng dập dìu người vào ra, ăn uống, những chàng trai không nhiều người biết mặt lại lặng lẽ lau nước mắt.
-
11
10
2017
Với tài năng thiên bẩm và tình yêu vô tận dành cho ẩm thực, những đầu bếp này đã gây dựng được tên tuổi trên khắp thế giới, đồng thời góp phần quảng bá rộng rãi ẩm thực Việt tới bạn bè năm châu.
-
11
07
2017
Câu chuyện của đầu bếp Võ Quốc có thể khiến bạn thêm tin vào sức mạnh của giấc mơ và niềm đam mê, những thứ giúp bạn dù có chọn con đường khó khăn hơn, nhưng vẫn sẽ kiên định để cố gắng hết ...
-
10
13
2017
Mang màu sắc văn hóa nông nghiệp lúa nước, người Việt có nền ẩm thực vô cùng phong phú, không chỉ ở số lượng các món ăn mà cả ở sắc thái văn hóa giao tiếp ứng xử qua ẩm thực.
-
06
19
2017
Nhiều thử thách khiến Roland phát điên đến mức “muốn tự sát” vì tính cầu toàn và đòi hỏi, nhưng đã tôi luyện ông cả về tài nghệ lẫn nỗ lực, khiến ông thực sự trở thành “thiên hạ đệ nhất.”
-
06
12
2017
Roland Mesnier luôn bận rộn trong bếp đồ tráng miệng của Nhà Trắng. Đây chính là vương quốc nhỏ lưu giữ các tài liệu, công thức, cùng những dụng cụ yêu thích của ông
-
02
09
2017
Đúng thật là gia vị tinh tế mang chức năng điều chỉnh hài hoà âm dương ngũ hành trong ẩm thực Việt. Các cụ ở nhà quê nói cấm sai!
-
02
06
2017
Chuyên mục World News của The New York Times có bài viết “Taste quest: The delicious wonders of Vietnam” dành nhiều lời khen cho món ăn Việt, với hương vị phong phú và nhiều công thức nấu ăn độc đáo.
-
12
02
2016
Những đầu bếp tài năng, những chuyên gia hàng đầu của ẩm thực Việt Nam và thế giới cùng thử thách cao nhất cho vòng tranh tài cuối cùng sẽ tìm ra gương mặt xuất sắc nhất xứng đáng với sự tôn vinh giải ...
-
11
30
2016
“Việc tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng hết sức có ý nghĩa khi phát hiện, khám phá, sáng tạo những món ăn của ngành ẩm thực Việt Nam, cũng chính là tạo ra những sản phẩm văn hóa hết sức phong phú của ...
-
11
21
2016
Nhìn từ hai vòng bán kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, có thể nói những món ăn dân dã với nguyên liệu truyền thống nếu được chăm chút thêm từ tài nghệ của người đầu bếp, sẽ có vị trí không nhỏ trên ...
-
11
14
2016
Sau hơn năm tháng khởi tranh, trải dài từ Nam chí Bắc, qua ba vòng sơ tuyển và hai vòng bán kết đầy căng thẳng, 15 đội thi xuất sắc nhất cả nước đã được trao những tấm vé giá trị bước vào vòng ...
-
10
27
2016
Một năm trước, Khu du lịch (KDL) Bình Quới 1 từng gây chú ý khi đoạt giải nhất hai vòng liên tiếp: sơ kết khu vực TPHCM và bán kết phía Nam, thì năm nay, ở cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, điều đó ...
-
10
15
2016
Nếu ví người đầu bếp là nghệ sĩ, công việc nấu nướng của họ như một show trình diễn thì tại vòng bán kết miền Bắc cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, các đầu bếp Naman Retreat Resort Đà Nẵng đã thực hiện điều ...
-
10
13
2016
Những món ăn mang thông điệp kêu gọi bảo vệ biển, kết hợp màn trình diễn kỹ thuật chế biến ẩm thực phân tử hấp dẫn và đẹp mắt đã giúp các đầu bếp Naman Retreat Resort Đà Nẵng đoạt giải nhất vòng bán ...
-
10
11
2016
(CTV) - Ngày 11.10, vòng bán kết 1 với những màn tranh tài gay cấn của các đầu bếp xuất sắc phía Bắc diễn ra tại Cung Triển lãm Kiến trúc, Quy hoạch và Xây dựng Quốc gia (số 01 đường Đỗ Đức Dục, ...
-
09
28
2016
“Các bạn là một đội hùng hậu khi sáng tạo món ăn bằng nhiều trang thiết bị hiện đại. Đó là những món ăn hoàn chỉnh, có hệ thống và có vị rất ngon”, siêu đầu bếp – giám khảo chuyên môn Đỗ Quang ...
-
09
23
2016
Buffet Chiếc Thìa Vàng chỉ 100.000 đồng/vé/người do Ban tổ chức cuộc thi chuẩn bị dành cho người hâm mộ, khách tham quan, người dân địa phương khu vực Hà Nội và các tỉnh thành lân cận. Thực khách mua 02 vé được tặng ...
-
09
07
2016
Bếp trưởng Eckart Witzigmann đã nhận gần như mọi giải thưởng, danh hiệu quan trọng nhất trong ngành ẩm thực thế giới. Từ danh hiệu “đầu bếp thế kỷ” đến những ngôi sao Michelin lấp lánh, chức giáo sư ẩm thực quyền uy đến ...
-
08
04
2016
Hôm nay 4.8, diễn ra cuộc tranh tài của 57 đầu bếp đến từ 19 đơn vị của Bắc Trung bộ. Đây là một khu vực "mạnh", các đầu bếp khẩn trương, đang tạo ra không khí hồi hộp và căng thẳng khắp các ...
-
08
02
2016
Bằng sự dụng công tìm kiếm nhiều loại gia vị mới lạ, kết hợp nguyên liệu tốt cho sức khỏe và tâm huyết muốn nâng tầm cho ẩm thực núi rừng bằng thực đơn hợp lí, các đầu bếp đội Quán 79 Gia Bảo ...
-
07
30
2016
Làm trong ngành ẩm thực, mệt nhất là câu hỏi: Tại sao ai cũng khen món ăn Việt ngon mà nước Việt chưa có sao Michelin? Tại sao ẩm thực của ta chưa có cái “tầm” được quốc tế công nhận như Nhật, Pháp ...
-
07
29
2016
Buffet Chiếc Thìa Vàng chỉ 100.000 đồng/vé/người do Ban tổ chức cuộc thi chuẩn bị dành cho người hâm mộ, khách tham quan, người dân địa phương tại Đà Nẵng và các tỉnh thành lân cận. Thực khách mua 02 vé được tặng 01 vé.
-
06
25
2016
123 đầu bếp miền Nam đã làm nên những ngày hội món ngon tại sân chơi Chiếc Thìa Vàng bằng sản vật độc đáo và gia vị mới lạ của địa phương.
-
06
24
2016
Dù đến từ khu vực không có nhiều đặc sản trứ danh, nhưng bằng khả năng tìm tòi, sáng tạo, các đầu bếp TP.HCM đã thể hiện tài nghệ qua sự đa dạng trong mỗi món ăn, theo nhiều hướng tiếp cận khác nhau, ...
-
06
13
2016
“Lần đầu tiên, bàn tiệc của các đầu bếp TP.HCM vắng bóng những sơn hào hải vị. Các thí sinh đồng loạt chọn những sản vật dân dã, gần gụi nhất để chứng minh tài nghệ của mình: mang món bình dị lên bàn ...
-
06
10
2016
(CTV) - Ngày 10.6, các đầu bếp cụm Đông Nam bộ bước vào trận thi tài cuối cùng của vòng sơ kết miền Nam, giành những tấm vé còn lại bước vào bán kết.
-
05
27
2016
Người đẹp sinh năm 1988 chia sẻ, khi còn ở nhà, cô được mẹ chăm sóc khá kỹ càng. Chỉ khi xa nhà đi học, Hoàng My mới thực hành nấu nướng và dần có đam mê với ẩm thực.
-
05
27
2016
Trải qua ba mùa thi, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã tiếp cận nhiều nét văn hóa ẩm thực vùng miền, giới thiệu và tôn vinh hàng ngàn món ăn, những đặc sản nổi bật với giá trị ngon và lành, những loại gia ...
-
05
23
2016
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 với những đổi mới hướng đến tính chuyên nghiệp hơn, hứa hẹn sẽ là cuộc thi tài đẳng cấp, thú vị!
-
01
22
2016
Lễ Công bố và trao giải “Oscar” cuộc thi ẩm thực Chiếc Thìa Vàng 2015 đã diễn ra hoành tráng và ấn tượng tại Khách sạn Caravelle (TP.HCM) vào tối ngày 3.12.2015 khép lại hành trình hơn 6 tháng.
-
12
07
2015
Chiều 6.12, tại công viên 23/9, Quận 1, TP.HCM đã diễn ra chương trình giao lưu Khám phá hành trình gia vị Việt cùng các đầu bếp đoạt giải cao của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.
-
12
07
2015
Từ thành công của Chiếc Thìa Vàng 2015, ban tổ chức sẽ thành lập câu lạc bộ ẩm thực nhằm quy tụ các đầu bếp giỏi để tham gia các cuộc thi quốc tế...
-
12
02
2015
Hôm nay, ngày 02.12.2015, tại Minh Sáng Plaza (888 Đại lộ Bình Dương, Thuận Giao, Thuận An, Bình Dương) diễn ra vòng thi được chờ đợi nhất - Vòng Chung kết xếp hạng Chiếc Thìa Vàng 2015.
-
11
28
2015
Ngày 02/12, vòng chung kết xếp hạng cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 sẽ diễn ra tại Minh Sáng Plaza - Bình Dương với cuộc marathon về đích của 15 đội đầu bếp xuất sắc nhất cả nước.
-
11
05
2015
Hồi hộp, căng thẳng nhưng lại rất hào hứng thể hiện tài nghệ của mình là tâm lí chung của các đầu bếp phía Nam ở cuộc đua marathon giành vé vào chung kết Chiếc Thìa Vàng 2015.
-
11
04
2015
Các đầu bếp ở bán kết khu vực phía Nam đã tái hiện nhiều món ăn dân dã, cổ truyền độc đáo cũng như trình làng với những kỹ thuật chế biến và phong cách ẩm thực kết hợp...