-
06
15
2017
Mỗi bộ phận của sen đều có thể chế biến thành các món ăn khác nhau với những hương vị rất đặc trưng và cuốn hút.
-
01
06
2017
(CTV) – Năm 2016, lần đầu tiên, ẩm thực Việt Nam chứng kiến sự xuất hiện và chia sẻ của một trong bốn đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới – “đầu bếp thế kỷ” Eckart Witzigmann, về tài năng của đầu bếp, nguyên ...
-
12
08
2016
Ông Eckart Witzigmann - vị đầu bếp được tờ New York Times nhiều lần nhắc đến với sự ngưỡng mộ tài năng xuất chúng: “Đầu bếp thế kỷ”, “Vua của các đầu bếp”, “Đầu bếp của các vị vua và các vị thần” đã ...
-
12
06
2016
(CTV) - Ngày 6.12 diễn ra vòng thi được trông đợi nhất cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 - vòng chung kết, xác định chủ nhân Cúp Đầu bếp danh giá và giải thưởng 1 tỷ đồng.
-
11
29
2016
Top 15 đội mạnh nhất Chiếc Thìa Vàng 2016 trên khắp cả nước đang chờ đợi từng ngày để bước vào vòng thi quan trọng và cũng căng thẳng nhất – vòng chung kết với cơ hội đoạt Cúp Đầu bếp danh giá và ...
-
11
14
2016
Sau hơn năm tháng khởi tranh, trải dài từ Nam chí Bắc, qua ba vòng sơ tuyển và hai vòng bán kết đầy căng thẳng, 15 đội thi xuất sắc nhất cả nước đã được trao những tấm vé giá trị bước vào vòng ...
-
11
08
2016
“Một điều hết sức thú vị khi làm giám khảo Chiếc Thìa Vàng đó là tôi gặp lại những đội quen thuộc. Thấy các bạn vẫn luôn say mê, dành hết tình yêu với nghề bếp, và luôn biết cách tạo nên sự bất ...
-
11
08
2016
Chuyến đi Điện Biên ba ngày, ngỡ ngàng bởi mâm cỗ gần 20 món của đồng bào người Thái với nhiều món lạ tai: mẩn sót (thịt bò nướng), pa bỉnh tộp (cá nướng), pịa cá, mọ vịt, canh bon...
-
11
07
2016
Từ sản vật quê nhà, các đầu bếp đội 81 - Khách sạn Mường Thanh Lào Cai đã biến tấu nên những món ăn hấp dẫn và đầy sáng tạo.
-
10
27
2016
"Món ăn vàng" của miền Nam tiếp tục là cuộc khám phá thú vị giữa các phong cách ẩm thực từ rừng núi, đồng bằng, duyên hải hay bán sa mạc… diễn ra giữa 18 đội để quyết định những tấm vé cuối cùng ...
-
10
11
2016
(CTV) - Ngày 11.10, vòng bán kết 1 với những màn tranh tài gay cấn của các đầu bếp xuất sắc phía Bắc diễn ra tại Cung Triển lãm Kiến trúc, Quy hoạch và Xây dựng Quốc gia (số 01 đường Đỗ Đức Dục, ...
-
09
28
2016
Quy tụ các tên tuổi nhà hàng khách sạn lớn của Hà Nội, 33 đầu bếp thuộc 11 đội thi thủ đô đã có những màn thể hiện tài năng phong phú và sáng tạo. Khép lại vòng sơ kết: Có thêm 6 tấm ...
-
09
26
2016
Ba ngày trước vòng sơ tuyển khu vực miền Trung thấy đầu bếp Hà Ngọc Vũ check-in Đà Nẵng trên Facebook. Nhắn tin hỏi: Tranh thủ đi du lịch luôn hay sao mà ra sớm vậy? Ngọc Vũ nhắn lại: “Dạ, tụi em ra ...
-
08
04
2016
Hôm nay 4.8, diễn ra cuộc tranh tài của 57 đầu bếp đến từ 19 đơn vị của Bắc Trung bộ. Đây là một khu vực "mạnh", các đầu bếp khẩn trương, đang tạo ra không khí hồi hộp và căng thẳng khắp các ...
-
07
23
2016
Lấy cảm hứng từ những món ăn miền Tây nhưng lại sử dụng gia vị và nguyên liệu miền Đông Nam bộ, các đầu bếp muốn chứng minh sự linh hoạt và đặc sắc của món ăn việt Nam…
-
07
07
2016
Vòng sơ kết miền Nam đã chứng kiến sự thi tài của 123 đầu bếp thuộc 41 đơn vị với nhiều tác phẩm ẩm thực đầy ấn tượng, bằng các thao tác của bếp chuyên nghiệp, sự dụng công tìm tòi, sáng tạo và ...
-
06
13
2016
“Trang trí quá tuyệt vời! Các món đều kết nối với nhau như một bản nhạc. Mỗi món đều có gia vị khác lạ”, siêu đầu bếp David Thái, giám khảo chuyên môn, phải thốt lên.
-
03
10
2016
Hành trình tìm kiếm, tôn vinh đầu bếp xuất sắc nhất Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ trải qua 3 vòng thi: sơ kết, bán kết và chung kết. Ở mỗi vòng tranh tài, các đội phải chinh phục được ban giám khảo qua các ...
-
01
30
2016
Chiếc Thìa Vàng xin được giải đáp những thắc mắc thường gặp của các đầu bếp, đơn vị có thí sinh dự thi và quý bạn đọc.
-
12
02
2015
Hôm nay, ngày 02.12.2015, tại Minh Sáng Plaza (888 Đại lộ Bình Dương, Thuận Giao, Thuận An, Bình Dương) diễn ra vòng thi được chờ đợi nhất - Vòng Chung kết xếp hạng Chiếc Thìa Vàng 2015.
-
10
27
2015
Cơ hội giành những tấm vé cuối cùng vào vòng chung kết, "Món ăn vàng" khu vực phía Nam là sự tranh tài của đa dạng phong cách ẩm thực, nguyên liệu và gia vị đặc thù địa phương...
-
10
13
2015
Bảng vàng vòng chung kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 đã xuất hiện tên của 05 đội đầu tiên sau một ngày tranh tài sôi động, hấp dẫn nhưng không kém phần gay cấn…
-
10
13
2015
Được xem như trận tranh tài đẳng cấp, vòng bán kết phía Bắc hội tụ nhiều đầu bếp tài năng đến từ những nhà hàng, khách sạn tên tuổi với thực đơn dự thi vô cùng độc đáo.
-
10
12
2015
Cố GS Trần Văn Khê trong một bài báo Xuân đã viết: Người Việt thường ăn bằng cả ngũ quan: Thị giác, xúc giác, khứu giác, vị giác, thính giác.
-
09
29
2015
Những đầu bếp trẻ đã thể hiện cá tính, thể nghiệm sự phá cách trong kỹ thuật chế biến món ăn qua một thực đơn được biến tấu từ những loại thực phẩm, gia vị quen thuộc.
-
09
10
2015
Siêu đầu bếp David Thái dùng khứu giác cảm nhận mùi hương tỏa ra từ nồi hấp bốc khói. Ông hỏi về nguyên liệu, gia vị, cách nấu của món bồ câu tiềm cung đình và gật đầu: Very good!
-
08
27
2015
Với sự sáng tạo từ nguyên liệu ngon lành, công phu trong sử dụng gia vị mới và phá cách trong trang trí bàn tiệc, NH Bảo Châu Boutique Sapa xuất sắc đoạt giải nhất cụm cao nguyên Bắc bộ.
-
08
10
2015
Mang món ngon từ Huế dự thi, nhờ mạnh dạn phá cách trong kỹ thuật chế biến, trang trí bàn tiệc giúp các đầu bếp Khách sạn La Residence đưa món ăn cung đình lên ngôi một cách xứng đáng.
-
08
01
2015
Khu vực miền Trung Trung Bộ và Đà Nẵng sẽ thi tài trong 2 ngày 4 và 5/8/2015 tại thành phố Đà Nẵng.
-
07
27
2015
Gần 100 món ăn lấy cảm hứng từ hương rừng và vị biển với nhiều loại gia vị độc đáo được các đầu bếp Nam Trung bộ và Tây Nguyên tạo nên ngày hội món ngon...
-
07
25
2015
Đầu bếp: Nguyễn Trung Tuyến (đội trưởng), Trần Anh Tuấn, Nguyễn Thị Mỹ.
-
07
24
2015
"Trái này vẫn mọc nhiều ở bờ rào nè, trái dại ai ngờ ăn được!", "Lâu rồi mới được ăn lại món này!"...
-
07
17
2015
Đầu bếp: Trần Hồ Nhựt Linh (đội trưởng), Dương Thanh Phong, Ca Văn Trụ.
-
07
16
2015
Là đội có phần thi đầu tiên, chịu nhiều áp lực tuy nhiên các đầu bếp Khách sạn Continental đã hoàn thành xuất sắc phần thi trắc nghiệm cũng như bài thuyết trình về ý tưởng thực đơn của đội mình.
-
01
17
2014
Sau hơn ba tháng tranh tài sôi nổi, cuộc thi Chiếc thìa vàng đã cán đích thành công với vòng thi chung kết diễn ra ngày 16/1.
-
11
19
2013
“Chiếc thìa vàng 2013” lại đến Đà Nẵng với cuộc tranh tài mới của 9 đội thi đến từ thành phố Đà Nẵng nhôn nhịp, Huế thơ mộng và miền đất Quảng Nam với thành phố cổ.