Vòng sơ kết của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng tại Đà Nẵng

Thứ ba, 19/11/2013 08:16
0
0
“Chiếc thìa vàng 2013” lại đến Đà Nẵng với cuộc tranh tài mới của 9 đội thi đến từ thành phố Đà Nẵng nhôn nhịp, Huế thơ mộng và miền đất Quảng Nam với thành phố cổ.

Với mong muốn tạo ra những món ăn mới lạ, mang đầy nét đăc trưng, các đầu bếp đã cùng nhau tạo ra một bàn tiệc đầy màu sắc, mang nhiều bản sắc vùng miền. Các món ăn luôn được thực hiện từ các thực phẩm tươi sống, với sự chế biến cầu kỳ và yếu tố thời gian để đảm bảo được tiêu chí không chỉ “ăn” để no, mà còn hàm chứa một ý nghĩa sâu xa hơn, đó là “ăn” để thưởng thức, để hưởng thụ tinh hoa những sản địa của miền sông Hương núi Ngự .

Sau hơn 2 giờ chế biến các món ăn và với quyết tâm dành cho mình thứ hạng cao trong cuộc thi, các đầu bếp đã nỗ lực hết mình từ khâu chế biến đến khâu trang trí bàn tiệc sao cho ấn tượng, bắt mắt, mỗi đội một vẽ và lợi thế riêng , cuối cùng ban giám khảo đã chọn ra 1 giải nhất là khách sạn intercontinental Đà Nẵng và 3 giải nhì đồng hạng là Pullman Đà Nẵng, Beach Resort, Hyat Regency Đà Nẵng Resort & Sea và Khách Sạn Sài Gòn Morin - Huế. Ngoài ra, ban giám khảo đã trao thêm giải khuyến khích cho đội Cát Vàng đến từ Quảng Nam.

Tiếp đến cuộc thi sẽ quay về cùng các đội thi TP.HCM tại vòng loại tiếp theo được tổ chức tại TP.HCM .

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Ban giám khảo

Ông Otto Weibel

Ông Otto Weibel

11-12-2015 08:52
Ông Nguyễn Xuân Hùng

Ông Nguyễn Xuân Hùng

25-11-2015 16:12
Ông Sakal PHOEUNG

Ông Sakal PHOEUNG

31-10-2015 14:15

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Ẩm thực Việt ngày càng được ưa chuộng tại Trung Quốc

Ẩm thực Việt ngày càng được ưa chuộng tại Trung Quốc

Tại Trung Quốc - một đất nước có truyền thống ẩm thực lâu đời, nổi tiếng thế giới, ẩm thực Việt Nam lại đang được ưa chuộng, bởi chính người dân Trung Quốc cũng như những thực khách nước ngoài đang sinh sống và ...

Đầu bếp chia sẻ

Đầu bếp Ấn Độ và niềm đam mê gia vị Việt

Đầu bếp Ấn Độ và niềm đam mê gia vị Việt

Đó là Arindam Mallick - Giám đốc ẩm thực, Resort Sunrise Hội An - một đầu bếp đến từ Ấn Độ đang sinh sống tại Việt Nam và có niềm đam mê đặc biệt với gia vị Việt.

Ẩm thực & Sức khỏe

Katsuobushi - thanh “gỗ hóa ngọc” làm nên bí quyết trường thọ của người Nhật

Katsuobushi - thanh “gỗ hóa ngọc” làm nên bí quyết trường thọ của người Nhật

Katsuobushi còn được gọi là Okaka, là cá ngừ phơi khô được lên men và hun khói. Nghe tưởng chừng đơn giản, nhưng các công đoạn chế biến ấy được người Nhật làm rất công phu, tỉ mỉ.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG