• Sơ kết khu vực Tây Nguyên - Chiếc Thìa Vàng 2016
    01 04 2017

    Sơ kết khu vực Tây Nguyên - Chiếc Thìa Vàng 2016

    Mở màn cho vòng sơ kết miền Trung - Tây Nguyên là trận thi tài của 18 đầu bếp thuộc 6 đội thi, đến từ Gia Lai, Kon Tum, Đăk Lăk và Lâm Đồng. Thực đơn họ mang tới tranh tài phảng phất đầy ...

  • Vị quê qua những chuyến du hành
    11 08 2016

    Vị quê qua những chuyến du hành

    “Một điều hết sức thú vị khi làm giám khảo Chiếc Thìa Vàng đó là tôi gặp lại những đội quen thuộc. Thấy các bạn vẫn luôn say mê, dành hết tình yêu với nghề bếp, và luôn biết cách tạo nên sự bất ...

  • Mang hào khí Tây Nguyên vào "Món ăn vàng"
    11 05 2016

    Mang hào khí Tây Nguyên vào "Món ăn vàng"

    “Âm hưởng Tây Nguyên xuyên suốt thực đơn các món ăn của các bạn”, Phó giám đốc sở Du Lịch TP.HCM, giám khảo khách mời vòng bán kết miền Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 - bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, nhận xét.

  • Rộn ràng sắc màu ẩm thực phương Nam
    10 27 2016

    Rộn ràng sắc màu ẩm thực phương Nam

    "Món ăn vàng" của miền Nam tiếp tục là cuộc khám phá thú vị giữa các phong cách ẩm thực từ rừng núi, đồng bằng, duyên hải hay bán sa mạc… diễn ra giữa 18 đội để quyết định những tấm vé cuối cùng ...

  • Bếp yêu thương
    10 06 2016

    Bếp yêu thương

    Nghịch cảnh cuộc đời đưa họ đến với nghề bếp. Họ trở thành bạn đồng hành, với hành trang là nghị lực và đam mê để vươn lên...

  • TS. Nguyễn Thị Diệu Thảo: Ẩm thực cần sự tiếp sức của du lịch
    09 16 2016

    TS. Nguyễn Thị Diệu Thảo: Ẩm thực cần sự tiếp sức của du lịch

    “Tôi là người miền Trung. Nhận lời mời tham gia vòng sơ loại tại Đà Nẵng, tôi đinh ninh mình sẽ gặp lại hương vị thân thuộc của Quảng Nam, Quảng Ngãi…

  • Khi đầu bếp vào rừng...
    09 01 2016

    Khi đầu bếp vào rừng...

    Nhà thám hiểm huyền thoại Christopher Columbus – người đã tìm ra châu Mỹ cho rằng: “Có hai thứ tôi luôn tìm kiếm trong các cuộc hành trình: vàng và gia vị”.

  • Đi chợ của quá khứ
    08 30 2016

    Đi chợ của quá khứ

    Điều hấp dẫn tôi nhất ở các cuộc thi Chiếc Thìa Vàng là được... nghe lỏm những đoạn trao đổi giữa ban giám khảo và thí sinh. Nghe lỏm tức là những đoạn trao đổi này thường... bí mật.

  • Món ngon đoạt giải sơ kết khu vực Tây Nguyên
    08 22 2016

    Món ngon đoạt giải sơ kết khu vực Tây Nguyên

    Các đầu bếp Tây Nguyên đã giới thiệu những món ăn gói trọn hương vị núi rừng bằng sự kỳ công tìm kiếm, nghiên cứu nhiều đặc sản địa phương, đặc biệt là các loại lá, cây gia vị mới lạ...

  • Kì bí cây muối rừng
    08 17 2016

    Kì bí cây muối rừng

    Ngay khi hiệu lệnh bắt đầu được phát đi, hầu như mọi ánh mắt của ban giám khảo và khách tham quan đều bị hút về phía bếp của đội 45. Họ mang theo hai loại “vũ khí hạng nặng” từ núi rừng đến ...

  • Sự lên ngôi của đặc sản biển và gia vị địa phương
    08 03 2016

    Sự lên ngôi của đặc sản biển và gia vị địa phương

    (CTV) - Hôm nay, ngày 3.8 tại Cung Thể thao Tiên Sơn diễn ra vòng sơ kết cụm Nam Trung bộ cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016. Buổi sáng là phần dự thi của 7 đội (từ SBD 48 - 54), buổi chiều thi ...

  • Quán 79 Gia Bảo đoạt giải nhất sơ kết cụm Tây Nguyên
    08 02 2016

    Quán 79 Gia Bảo đoạt giải nhất sơ kết cụm Tây Nguyên

    Bằng sự dụng công tìm kiếm nhiều loại gia vị mới lạ, kết hợp nguyên liệu tốt cho sức khỏe và tâm huyết muốn nâng tầm cho ẩm thực núi rừng bằng thực đơn hợp lí, các đầu bếp đội Quán 79 Gia Bảo ...

  • Hồi hộp trận mở màn sơ kết miền Trung - Chiếc Thìa Vàng 2016
    08 02 2016

    Hồi hộp trận mở màn sơ kết miền Trung - Chiếc Thìa Vàng 2016

    (CTV) - Chiều nay 02.8, tại Cung Thể thao Tiên Sơn (Đà Nẵng) diễn ra vòng sơ kết miền Trung cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016. Mở màn ở khu vực này là trận thi tài của 18 đầu bếp thuộc 6 đội thi, ...

  • Ban giám khảo chấm thi vòng sơ kết miền Trung
    07 30 2016

    Ban giám khảo chấm thi vòng sơ kết miền Trung

    Mỗi hội đồng chấm thi vòng sơ kết miền Trung có 6 giám khảo, gồm 04 giám khảo chuyên môn và 02 giám khảo khách mời. Đây cũng là lần đầu tiên chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Diệu Thảo xuất hiện ở cuộc ...

  • Danh sách đội thi khu vực Tây Nguyên - Chiếc Thìa Vàng 2016
    07 30 2016

    Danh sách đội thi khu vực Tây Nguyên - Chiếc Thìa Vàng 2016

    Mở màn cho vòng sơ kết khu vực miền Trung sẽ là sự thi tài của các đầu bếp chuyên nghiệp đến từ Kon Tum, Gia Lai, Đăk Lăk và Lâm Đồng.

  • Thưởng thức buffet Chiếc Thìa Vàng chỉ với 100.000đ tại Đà Nẵng
    07 29 2016

    Thưởng thức buffet Chiếc Thìa Vàng chỉ với 100.000đ tại Đà Nẵng

    Buffet Chiếc Thìa Vàng chỉ 100.000 đồng/vé/người do Ban tổ chức cuộc thi chuẩn bị dành cho người hâm mộ, khách tham quan, người dân địa phương tại Đà Nẵng và các tỉnh thành lân cận. Thực khách mua 02 vé được tặng 01 vé.

  • Vòng sơ tuyển miền Trung diễn ra tại Đà Nẵng
    07 28 2016

    Vòng sơ tuyển miền Trung diễn ra tại Đà Nẵng

    Từ ngày 2 - 4.8 tới, tiếp nối hành trình Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư sẽ là cuộc thi tài của các đầu bếp đến từ khu vực Tây Nguyên, Nam Trung bộ và Bắc Trung bộ, diễn ra tại Cung Thể thao ...

  • Tây Nguyên: Hào hứng giao lưu về ẩm thực Việt
    04 20 2016

    Tây Nguyên: Hào hứng giao lưu về ẩm thực Việt

    Sự phong phú của ẩm thực địa phương, những chia sẻ của các chuyên gia về cách chế biến, trình bày món ngon theo xu hướng mới và chủ đề “hành trình gia vị Việt” của Chiếc Thìa Vàng 2016 đã tạo hứng khởi ...

  • Kon Tum: Giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập”
    04 19 2016

    Kon Tum: Giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập”

    Giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” khu vực Tây Nguyên do Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng phối hợp với Sở VHTTDL tỉnh Kon Tum tổ chức ngày 18/4, tại thành phố Kon Tum.

  • Giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” tại tỉnh Kon Tum
    04 19 2016

    Giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” tại tỉnh Kon Tum

    Ngày 18.4.2016, tại thành phố Kon Tum, Ban Tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Kon Tum tổ chức giao lưu với chủ đề “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” ...

  • Giao lưu về ẩm thực Việt tại Tây Nguyên
    04 08 2016

    Giao lưu về ẩm thực Việt tại Tây Nguyên

    Ngày 18.4 tới, tại thành phố Kon Tum (tỉnh Kon Tum) sẽ diễn ra giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” do Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Kon ...

  • Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng sơ kết Khu vực Nam Trung bộ và Tây Nguyên - Ngày thứ nhất
    11 05 2015

    Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng sơ kết Khu vực Nam Trung bộ và Tây Nguyên - Ngày thứ nhất

    Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng Sơ kết khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên - Ngày thi thứ nhất 21/07/2015.

  • Gia vị tạo nên đường dẫn cảm xúc
    07 23 2015

    Gia vị tạo nên đường dẫn cảm xúc

    Vòng sơ tuyển cuộc thi “Chiếc thìa vàng 2015” diễn ra tại Nha Trang trong 2 ngày 21-22/7, thu hút sự tham gia của 63 đầu bếp thuộc 21 đội, đến từ 7 tỉnh Nam Trung bộ và Tây Nguyên.

  • Gia vị Việt nồng thơm vòng sơ kết Chiếc thìa vàng tại TP.HCM
    07 02 2015

    Gia vị Việt nồng thơm vòng sơ kết Chiếc thìa vàng tại TP.HCM

    Hai giải nhất, 14 giải nhì trong vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực TP.HCM và các tỉnh miền Đông Nam bộ chính thức công bố trong tối 2/7 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM).

  • Giai điệu artichaut ru ban giám khảo
    11 26 2014

    Giai điệu artichaut ru ban giám khảo

    Bóng dáng các món ngon từ bông artichaut thường xuất hiện ở các vòng sơ kết Chiếc thìa vàng 2014: khu vực Tây Nguyên - tại TP.Đà Lạt, Nam Trung bộ ở TP. Nha Trang và miền Tây Nam bộ.

  • Hào sảng tiệc hoa
    07 31 2014

    Hào sảng tiệc hoa

    Khó có nơi nào trên đất Việt, lại dễ bắt gặp nhiều loại hoa khoe hương thắm sắc như ở Đà Lạt.

  • Rộn ràng ngày hội ẩm thực Tây Nguyên
    07 30 2014

    Rộn ràng ngày hội ẩm thực Tây Nguyên

    Trong hai ngày 22-23/7/2014 tại khách sạn Sài Gòn Đà Lạt (TP.Đà Lạt) diễn ra cuộc thi vòng sơ kết cuộc thi “Chiếc thìa vàng 2014”.

  • Chiến thắng dành cho người xứng đáng!
    07 29 2014

    Chiến thắng dành cho người xứng đáng!

    Vòng sơ kết cuộc thi ẩm thực "Chiếc thìa vàng" năm 2014 khu vực Tây Nguyên diễn ra tại TP Đà Lạt trong không khí se lạnh của những ngày mưa.

  • Nước mắm “hôn” rau Đà Lạt?
    07 24 2014

    Nước mắm “hôn” rau Đà Lạt?

    Bàn tiệc tinh tế, đầy sáng tạo của đội đạt giải nhất.

  • Khám phá món ngon từ núi rừng
    07 23 2014

    Khám phá món ngon từ núi rừng

    Trong hai ngày 21 và 22/7, cuộc thi Chiếc thìa vàng tiếp tục hành trình tới Đà Lạt để khám phá, tôn vinh những món ngon, đặc sản khu vực Tây Nguyên.

  • Dấu ấn “rừng” trong hội Ẩm thực Tây Nguyên
    07 23 2014

    Dấu ấn “rừng” trong hội Ẩm thực Tây Nguyên

    Nếu quán bình dân Sài Gòn có trà đá miễn phí thì thành phố sương mờ Đà Lạt sẵn bình trà nóng không tính tiền, có nơi còn đãi tách trà gừng nồng ấm.

  • "Hương vị quê nhà khu vực Tây Nguyên"
    07 22 2014

    "Hương vị quê nhà khu vực Tây Nguyên"

    Trong khuôn khổ cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014, ngày 22/7/2014 diễn ra ngày hội ẩm thực mang tên “Hương vị quê nhà khu vực Tây Nguyên” tại TP.Đà Lạt êm đềm khói sương.

  • Ngày hội ẩm thực “Hương Vị Quê Nhà” tại Đà Lạt
    07 22 2014

    Ngày hội ẩm thực “Hương Vị Quê Nhà” tại Đà Lạt

    Ngày hội ẩm thực tổ chức tại khách sạn Sài Gòn- Đà Lạt có sự góp mặt tham gia của 9 đơn vị: Khách sạn Sài Gòn Đà Lạt, Mì Quảng Tuấn Thúy 10 Ánh Sáng, Bánh bèo số 4...

  • Bữa tiệc hải sản - Nam Trung Bộ
    07 02 2014

    Bữa tiệc hải sản - Nam Trung Bộ

    Nếu ở khu vực ĐBSCL mọi người được mãn nhãn với hương vị làm từ các loại thủy sản của hương đồng gió nội thì khu vực Nam Trung Bộ là bữa tiệc của các loại hải sản.

  • "Chiếc thìa vàng 2013" - Hành trình sôi động đầy bất ngờ
    11 26 2013

    "Chiếc thìa vàng 2013" - Hành trình sôi động đầy bất ngờ

    Cuộc thi được tổ chức nhằm vinh danh các đầu bếp tài năng - người sẽ mang đến những bữa ăn ngon và an toàn như ở nhà cho mọi người.

  • Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2013 tại Buôn Mê Thuột
    11 07 2013

    Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2013 tại Buôn Mê Thuột

    Cuộc thi "Chiếc thìa vàng" năm 2013 khu vực Tây Nguyên diễn ra tại Tp. Buôn Ma Thuột có sự tham gia của 10 đội thi đến từ các tỉnh: Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng, Kon Tum.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.

Đầu bếp chia sẻ

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.

Ẩm thực & Sức khỏe

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG