Sáng 26/5, tại Bình Dương, Công ty TNHH
gốm sứ Minh Long I phối hợp với Tổng Cục Du lịch Việt Nam và Phòng Thương mại - Công nghiệp Việt
Nam tổ chức công bố khởi động cuộc thi Chiếc thìa vàng lần thứ 3 năm 2015.
Theo ông Lý Huy Sáng, Phó Tổng giám đốc Công
ty gốm sứ Minh Long 1, Phó trưởng ban tổ chức cuộc thi Chiếc thìa vàng: Cuộc thi năm nay diễn ra từ
ngày 2/6 đến 2-12, sẽ được tổ chức tại Cần Thơ, TP.HCM, Nha Trang, Đà Nẵng, Lào Cai và Hà
Nội.
Trong đó, các đội thắng của sáu vòng sơ kết sẽ tham gia hai vòng thi bán kết diễn ra tại Hà
Nội (vào các ngày 13 và 14/10), TP.HCM (27 và 28/10); và 15 đội cuối cùng sẽ tham gia cuộc
thi chung kết dự kiến diễn ra tại Bình Dương (ngày 2/12). Đến nay, Ban tổ chức cuộc thi nhận cũng
đã được 180 đội với 540 đầu bếp của các nhà hàng- khách sạn đến từ 64 tỉnh, thành phố trong đã cả
nước đăng ký dự thi.
Ban tổ chức giới thiệu về các gia vị Việt Nam
Cũng theo ông Lý Huy Sáng, với chủ đề "Hành
trình gia vị Việt", tại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015, phần dự thi của thí sinh cũng được các
chuyên gia đánh giá về khả năng làm chủ các loại gia vị và sử dụng linh hoạt các gia vị đặc trưng
vùng miền nhằm tôn vinh đặc trưng ẩm thực của đội dự thi đến từ vùng miền đó. Cũng từ chủ đề này,
thông qua cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015, Ban tổ chức sẽ phối hợp với các chuyên gia ẩm thực để cùng
nhau phân tích vẽ lên bản đồ gia vị trên khắp mọi miền đất nước.
Ông Lý
Ngọc Minh (người bên trái), Trưởng Ban tổ chức cùng đại diện Tổng Cục Du lịch giới
thiệu sách "Chiếc thìa vàng- Tinh hoa ẩm thực Việt"
Cuộc thi Chiếc thìa vàng là chương trình thi
nấu ăn của các đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp các vùng miền trên cả nước. Với mục đích góp phần
tìm kiếm, phát hiện, giữ gìn, bảo tồn, phát huy nét tinh túy của ẩm thực Việt, với thông điệp "Mỗi
món ăn quảng bá văn hóa cho một vùng miền", nâng tầm món ăn lên đẳng cấp thế giới. Quan trọng hơn
là hướng đến mục đích nâng cao sức khỏe con người, thúc đẩy kinh tế thông qua nền công nghiệp ẩm
thực đồng thời đẩy mạnh thương hiệu "Du lịch ẩm thực" ở Việt Nam.
Với tổng giải thưởng lên đến 3 tỷ đồng, cuộc
thi Chiếc thìa vàng 2015 sẽ bắt đầu khởi tranh từ ngày 2-3/6 tại Cần Thơ. Đây là cụm thi dành cho
các đội thi đến từ các tỉnh, thành thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long.
Theo Hải Âu
Thể thao & Văn hóa