Giao lưu về xu hướng ẩm thực Việt tại Nha Trang
Thứ hai, 13/06/2016 23:40
Ngày 18.6, tại TP.Nha Trang sẽ diễn ra chương trình giao lưu "Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập" dành cho các đầu bếp và các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực thuộc Khánh Hòa và các tỉnh Nam Trung bộ.
Các buổi giao lưu do BTC thực hiện nhận được sự cổ vũ, đồng hành của các chuyên gia và sự quan tâm của hàng trăm đầu bếp ở mỗi địa phương. Ảnh: Tư liệu minh họa
Chương trình do Ban tổ chức (BTC) cuộc thi Chiếc Thìa Vàng và Sở Du lịch tỉnh Khánh Hòa phối hợp tổ chức, nhãn hàng Ly’s Horeca tài trợ. Đây là buổi giao lưu thứ tư được BTC thực hiện, với mong muốn giúp các
đầu bếp hiểu rõ hơn về xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập. Từ đó, có những
cách nhìn mới, sáng tạo hơn trong trang trí, nâng tầm món ăn, thúc đẩy ngành
du lịch - ẩm thực Việt Nam phát triển.
Buổi giao lưu dành cho các đầu bếp và các đơn vị là nhà hàng, khách sạn, khu du lịch... thuộc tỉnh Khánh Hòa và các địa phương duyên hải Nam Trung bộ diễn ra từ 9 - 11 giờ,
ngày 18.6 (thứ bảy), tại Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới Âu Lạc Thịnh - số 75A, đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Lập, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Khách
mời của buổi giao lưu là nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương, chuyên gia ẩm thực
Chiêm Thành Long và quán quân Chiếc Thìa Vàng 2014 Trần Thái Bảo.
Tại buổi giao lưu, những thắc mắc
về ẩm thực và gia vị Việt, đặc biệt về xu hướng ẩm thực mới sẽ được các chuyên
gia trực tiếp giải đáp. Đồng thời, từ vòng sơ kết miền Nam vừa diễn ra, các chuyên gia sẽ có những chia sẻ về ưu, khuyết điểm và hướng dẫn cụ thể cho các đầu bếp tham gia cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016.
Trước đó, các buổi giao
lưu cùng chủ đề "Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập" đã được BTC thực hiện tại Cần
Thơ (dành cho khu vực đồng bằng sông Cửu Long), tại Kon Tum (dành cho khu vực Tây
Nguyên), tại Huế (dành cho các đầu bếp Bắc Trung bộ) đã góp phần cổ vũ cho tình yêu ẩm thực Việt, đổi mới trong chế biến, cho
mong muốn học hỏi và phát triển của hàng trăm đầu bếp địa phương.
C.T.V
————————
* Chương trình hoàn toàn miễn phí.
Anh/chị đầu bếp, các đơn
vị và quý độc giả có thể đăng ký tham gia buổi giao lưu với Ban tổ chức qua
hotline 0947 039 206 hoặc Email: support@chiecthiavang.com