-
03
19
2018
Khi một loại thực vật được xác định là “siêu thực phẩm”, tất nhiên người ta sẽ tìm mọi cách để đưa nó vào sản xuất hàng loạt để cung cấp cho thị trường.
-
12
09
2016
Gia vị, nguyên liệu đậm chất Việt Nam thể hiện trong những món ăn được biến tấu, trình bày đẹp mắt, tinh tế của Khu du lịch Bình Quới 1 (TP.HCM) đã được tôn vinh với “Giải Oscar của ngành ẩm thực Việt”
-
12
07
2016
(CTV) – Tối 7.12, tại Gem Center (TP.HCM), các đầu bếp Khu Du lịch Bình Quới 1 được xướng tên ở bục cao nhất của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư, trở thành chủ nhân của Cúp Đầu bếp danh giá và ...
-
11
21
2016
Nhìn từ hai vòng bán kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, có thể nói những món ăn dân dã với nguyên liệu truyền thống nếu được chăm chút thêm từ tài nghệ của người đầu bếp, sẽ có vị trí không nhỏ trên ...
-
11
02
2016
Các đầu bếp Khu du lịch Bình Quới 1 một lần nữa bước lên bục cao nhất dành cho người chiến thắng: giải nhất vòng bán kết miền Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 với phần thưởng 50 triệu đồng.
-
11
01
2016
Trong vòng bán kết Chiếc thìa vàng khu vực miền Nam, các đầu bếp đến từ TP.HCM trình diễn nhiều món ăn cầu kỳ, bổ dưỡng với tỏi đen, đông trùng hạ thảo.
-
10
17
2016
TP.HCM là một trong những cụm thi diễn ra căng thẳng, hấp dẫn bởi số lượng đội thi đông đảo và khá đồng đều, với sự xuất hiện của nhiều bếp 4 – 5 sao. Buổi chiều ngày 9.6 là màn biểu diễn tay ...
-
10
17
2016
TP.HCM luôn là một trong những cụm thi diễn ra căng thẳng, hấp dẫn bởi số lượng đội thi đông đảo và khá đồng đều, với sự xuất hiện của nhiều bếp 4 – 5 sao. Buổi sáng ngày 9.6 là màn biểu diễn ...
-
06
30
2016
Mặc dù các loại nguyên liệu chính của đội thi không hề lạ: bê, bánh phở, gà, tôm tít… nhưng sự kết hợp, hòa quyện với các loại gia vị đã khiến ban giám khảo bất ngờ.
-
06
22
2016
Không phải là đại diện đến từ đơn vị lớn, song bằng tác phong chuyên nghiệp, khéo léo kết hợp các loại gia vị Việt, các đầu bếp đội Nhà hàng Thiên Hương đã chinh phục Ban giám khảo bằng một thực đơn hài ...
-
06
19
2016
Gắn bó với cuộc thi ẩm thực hàng đầu Việt Nam từ những mùa đầu tiên, tình yêu dành cho căn bếp của Hạnh Thúy ngày một lớn dần, đặc biệt với các loại gia vị độc đáo, mới lạ.
-
06
17
2016
Không chỉ trái me mà cả hoa, lá, hột đều trở thành nguyên liệu hữu ích để tạo nên những món ăn mới lạ chiêu đãi thực khách.
-
06
14
2016
Mận Thái Nguyên, ổi xá lỵ, bơ… được các đầu bếp Chiếc Thìa Vàng sử dụng tài tình ở ngày sơ tuyển thứ hai, vòng thi của khu vực TP HCM.
-
06
13
2016
“Trang trí quá tuyệt vời! Các món đều kết nối với nhau như một bản nhạc. Mỗi món đều có gia vị khác lạ”, siêu đầu bếp David Thái, giám khảo chuyên môn, phải thốt lên.
-
06
13
2016
“Lần đầu tiên, bàn tiệc của các đầu bếp TP.HCM vắng bóng những sơn hào hải vị. Các thí sinh đồng loạt chọn những sản vật dân dã, gần gụi nhất để chứng minh tài nghệ của mình: mang món bình dị lên bàn ...
-
06
10
2016
Tối 10.6, trong không khí của Lễ bế mạc vòng sơ kết phía Nam diễn ra tại Nhà thi đấu Nguyễn Du (TP.HCM), Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã trao 7 tấm vé cuối cùng cho 7 đại diện xuất sắc ...
-
06
09
2016
Thêm 9 tấm vé tiếp theo được trao vào bán kết.
-
06
09
2016
(CTV) - Ngày 9.6, tiếp nối Hành trình gia vị Việt mùa thứ tư, đã diễn ra trận thi tài giành những tấm vé tiếp theo vào bán kết của các đầu bếp khu vực chủ nhà TP.HCM. Buổi sáng là màn biểu diễn ...
-
06
08
2016
Sau các đầu bếp đến từ miền Tây Nam bộ sẽ là sự thi tài của 19 đội thi thuộc khu vực TP.HCM vào ngày 9.6.
-
06
07
2016
Đã có 4 tấm vé đầu tiên được trao vào bán kết.
-
06
04
2016
Ở vòng sơ kết phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, mỗi hội đồng chấm thi sẽ có 6 giám khảo, gồm 04 giám khảo chuyên môn và 02 giám khảo khách mời.
-
05
31
2016
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ chính thức khởi động với cuộc tranh tài của các đầu bếp phía Nam, diễn ra từ ngày 7-10.6 tới, tại nhà thi đấu Nguyễn Du (Q.1, TP.HCM).
-
04
05
2016
Từ ngày 29.3 đến 04.4.2016, đợt tuyển sinh đầu tiên của đại diện Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 đã diễn ra tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Hành trình bắt đầu mùa thi mới đã nhận được thêm ...
-
03
14
2016
Không chỉ được điều chỉnh về giá trị giải thưởng, Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư còn có nhiều thay đổi về quy định, thời gian và không gian diễn ra các vòng thi. Tất cả nhằm hướng chương trình ngày càng chuyên nghiệp, ...
-
11
16
2015
Tiếp tục lấy ý tưởng dùng một gia vị chính để dẫn dắt món ăn, đầu bếp Như Cường cùng đồng đội đã lặp "cú đúp" thành công bằng việc sử dụng trái bình bát cho thực đơn bán kết.
-
10
26
2015
Gần đây, xuống rừng ngập mặn Cần Giờ hay ra hải đảo xa xôi (Phú Quốc, Cù Lao Chàm...), cũng nghe một số đầu bếp yêu nghề nhỏ to kể chuyện gia vị của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.
-
09
11
2015
Đây có thể xem là đội thi xui xẻo nhất của vòng sơ tuyển Chiếc Thìa Vàng khu vực TP.HCM và Đông Nam Bộ. Thực đơn của Cổng Vàng đã không được nguyên vẹn như ý tưởng ban đầu.
-
09
10
2015
Đến với cuộc thi, anh Thái Văn Nhí chia sẻ sẽ học hỏi hơn nữa về cách trình bày món ăn sao cho hiện đại và thiết kế thực đơn thật hài hòa giữa các món ăn.
-
09
10
2015
Thành viên của đội Bistro còn rất trẻ, mang đến thực đơn gồm: Súp nấm mối hải sản; chả cá đâm trứng muối – gỏi ngó sen lục bình bao tử ếch; sườn nướng ống tre; chè hạt me.
-
09
10
2015
Mạnh dạn đem đến cuộc thi một menu toàn phở, phở Thái Hưng chú trọng kết hợp phở và các loại rau củ quả, mang đến cho thực khách món phở ít bánh, nhiều rau, không ngại nhiều tinh bột.
-
09
07
2015
Nhà hàng Thủy Tạ Đầm Sen mang đến thực đơn pha trộn giữa hai phong cách ẩm thực Hoa - Việt gồm gỏi cá lóc; tai tượng cầu vồng; mì xào bò ngũ vị; chè bột bán thạch dừa.
-
07
15
2015
Đội Khách sạn Sheraton Sài Gòn đạt giải nhất vòng loại khu vực TP.HCM và các tỉnh Đông Nam Bộ nhờ các món: Gỏi ngó sen, cá mú áp chảo vị cay dùng với nấm…
-
07
15
2015
Trăn trở với tham vọng khám phá những loại gia vị mới, đầu bếp Lê Võ Anh Duy đã lặn lội ra miền Trung để tìm được trái chay về để nấu với gà tre.
-
07
15
2015
Ban giám khảo cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 căng thẳng gấp đôi các thí sinh khi phải hoàn thành núi việc khó như quan sát, nếm thử món và chọn ra đội thi xuất sắc nhất...
-
07
15
2015
Trong ba ngày từ 30/6 - 2/7, các đầu bếp đã bám sát chủ đề của cuộc thi đem đến những món ăn vừa đậm chất đồng quê dân dã vừa có những biến tấu, phá cách mới lạ.
-
07
12
2015
Trong bức tranh mỹ thực làng quê của đội 57, không chỉ thấp thoáng bóng hình sông nước miền Tây, có cả cây trái miền Đông sực nức làn hương.
-
07
06
2015
Dưới đây là một số hình ảnh của hai đội đạt giải nhất Khu du lịch Bình Quới I và Khách sạn Sheraton Sài Gòn.
-
07
02
2015
Hai giải nhất, 14 giải nhì trong vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực TP.HCM và các tỉnh miền Đông Nam bộ chính thức công bố trong tối 2/7 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM).
-
07
02
2015
Hôm 1/7, 18 đội với 64 đầu bếp tiếp tục tham gia vòng sơ kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực TP.HCM và Đông Nam bộ.
-
07
01
2015
Vòng loại tranh cúp Chiếc thìa vàng năm 2015, khu vực TP.HCM - Đông Nam bộ toàn các đội mạnh, diễn ra tại nhà hàng Cẩm Chướng trong khu du lịch Văn Thánh, P.22, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.