Quán quân Chiếc Thìa Vàng mang món ăn phương Nam ra đất Bắc

Thứ năm, 06/04/2017 13:30
0
0
Đó là những món ăn đặc sắc, từng đoạt giải cao tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng, được quán quân Lê Võ Anh Duy mang ra đất Bắc, phục vụ thực khách trong nước và quốc tế tại Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam - VITM Hà Nội 2017.


Khu vực ẩm thực tại Hội chợ Du lịch Quốc tế 2017. Ảnh: Trung Dũng

Lần đầu tiên trong khuôn khổ Hội chợ VITM, Liên hoan Ẩm thực đường phố với sự góp mặt của hàng chục đầu bếp nổi tiếng thế giới đến từ Mexico, Italy, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Pakistan, Thái Lan, Singapore, Malaysia… tham gia quảng bá ẩm thực. Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2016 Lê Võ Anh Duy là đầu bếp đại diện Việt Nam giới thiệu ẩm thực Việt đến với thực khách trong nước và quốc tế.

Hơn 10 món ngon phương Nam, với những đặc tính ngon lành, phù hợp để thưởng thức tại không gian Hội chợ đã được chế biến tại chỗ và phục vụ thực khách.



Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2016 là đầu bếp đại diện Việt Nam giới thiệu món ăn Việt đến với quan khách
tại Hội chợ Du lịch Quốc tế 2017. Ảnh: Trung Dũng

Theo đầu bếp Anh Duy, đó là những món ăn có gia vị nhẹ, gắn với địa danh vùng miền và đặc biệt là những món ăn từng đoạt giải cao tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng được quảng bá rộng rãi. Bún lá chúc An Giang, bún sứa Kaya, bún bò xào Đồng Nai, bánh hỏi Tây Ninh, các loại bánh truyền thống và nhiều loại chè đặc trưng từ trái cây Nam bộ…  đã cùng nhau Bắc tiến và tạo thêm nhiều ấn tượng mới lạ với hàng nghìn thực khách. Trong đó, xôi phồng Đồng Nai, một món ăn Chiếc Thìa Vàng được quán quân Anh Duy biểu diễn và giới thiệu tại khu vực ẩm thực.



Đầu bếp Lê Võ Anh Duy chế biến món bún sứa Kaya phục vụ quan khách. Ảnh: Trung Dũng

Hội chợ VITM lần thứ 5 được tổ chức tại Hà Nội, là Hội chợ Du lịch Quốc tế lớn nhất Việt Nam và có tầm cỡ trong khu vực.

Diễn ra trong bốn ngày liên tiếp, từ 6.4 – 9.4 tại Cung Văn hóa Hữu Nghị (91 Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội), Liên hoan Ẩm thực đường phố quốc tế 2017 nằm trong khuôn khổ VITM 2017, với hơn 20 gian hàng ẩm thực phục vụ các món ngon đặc trưng của 10 quốc gia trên thế giới và đặc sản ba miền Việt Nam. Lễ hội mở cửa tự do từ 8h30 đến 18h30 mỗi ngày.

Một số hình ảnh trong ngày đầu diễn ra Liên hoan ẩm thực đường phố 2017:


Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2016 giới thiệu món ngon phương Nam với nhiều loại rau, gia vị. Ảnh: Trung Dũng


Bún sứa Kaya được phục vụ theo một hình thức khác tại Hội chợ Du lịch Quốc tế 2017. Ảnh: Trung Dũng


Bún thịt nướng miền Nam ở VITM Hà Nội 2017. Ảnh: Trung Dũng


Các loại bánh truyền thống Nam bộ cũng Bắc tiến, theo kiểu biến tấu của đầu bếp Anh Duy. Ảnh: Trung Dũng


Khu vực ẩm thực Việt với những món ngon phương Nam tạo sự thích thú với quan khách. Ảnh: Trung Dũng


Quan khách thưởng thức món ăn phương Nam. Ảnh: Quang Linh


Món ăn Nam bộ còn "chinh phục" cả những thực khách nhỏ tuổi nhất. Ảnh: Trung Dũng


Những màn biểu diễn của đầu bếp Nam bộ thu hút đông đảo khách tham quan tại Hội chợ. Ảnh: Trung Dũng


Quan khách chụp ảnh kỉ niệm với sách Chiếc Thìa Vàng tại gian hàng Hiệp hội Du lịch TP.HCM. Ảnh: Trung Dũng

Lê Thoa

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
4 Bình luận
Đã đẹp trai lại còn nấu ăn ngon
Xem thêm 0 trả lời
Món bún sứa ngon, nhưng hơi ít
Xem thêm 0 trả lời
Đầu bếp đẹp trai nhỉ
Xem thêm 0 trả lời
Hôm qua mình thấy anh này, đầu bếp miền Nam nhìn bảnh phết
Xem thêm 0 trả lời

Ban giám khảo

Ông Otto Weibel

Ông Otto Weibel

11-12-2015 08:52
Ông Nguyễn Xuân Hùng

Ông Nguyễn Xuân Hùng

25-11-2015 16:12
Ông Sakal PHOEUNG

Ông Sakal PHOEUNG

31-10-2015 14:15

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

18 thành phố sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới

18 thành phố sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới

Với một nhà hàng, không gì đáng tự hào và danh giá hơn việc được tặng ngôi sao vàng Michelin - tượng vàng Oscar của thế giới ẩm thực.

Đầu bếp chia sẻ

Jose Andres: Đến Mỹ chỉ với 50 USD và khát vọng nổi tiếng

Jose Andres: Đến Mỹ chỉ với 50 USD và khát vọng nổi tiếng

Đầu bếp nổi tiếng Jose Andres gây chú ý khi bật mí chuyện thú vị về hành trình đến nước Mỹ chỉ với 50 USD trong túi.

Ẩm thực & Sức khỏe

Phát hiện chất chống ung thư mạnh hơn thuốc 10.000 lần có trong gừng

Phát hiện chất chống ung thư mạnh hơn thuốc 10.000 lần có trong gừng

Khi gừng được sấy khô, một hợp chất khác được tạo ra gọi là shogaol có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống ung thư hiệu quả gấp 10.000 lần Taxol - một loại thuốc dùng trong hóa trị.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG