Hành trình đi dọc đất nước để tìm kiếm những món ăn ngon - lành, những đầu bếp tài nghệ và những nhà hàng xuất sắc nhất mang tên Chiếc thìa vàng mùa thứ 3 - 2015 chính thức khởi động.
Cuộc thi với tổng giải thưởng lên tới hơn 3 tỉ đồng do Công ty TNHH Minh Long I và Trung tâm Nghiên
cứu và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) phối hợp tổ chức, nhãn hàng Ly's Horeca tài trợ, với sự bảo trợ
của hai đơn vị cấp quốc gia là Phòng Thương mại - Công nghiệp Việt Nam (VCCI) và Tổng cục Du lịch
Việt Nam.
Cuộc thi Chiếc thìa vàng mùa thứ 3 - 2015 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập - Hành trình
gia vị Việt" đặt ra năm tiêu chí: Tìm kiếm món ăn dân dã và truyền thống với thông điệp "Mỗi món ăn
quảng bá văn hóa cho một vùng miền"; Tìm kiếm đầu bếp tài năng; Nâng cao giá trị sẵn có của ẩm thực
Việt; Tôn vinh những đầu bếp xuất sắc và nhà hàng; Đẩy mạnh phong trào "Du lịch ẩm thực" ở Việt
Nam.
Năm 2015, cuộc thi dự kiến có 180 đội với 540 đầu bếp đến từ 64 tỉnh, thành phố trên cả nước. Cuộc
thi sẽ diễn ra với ba vòng thi tập trung: vòng sơ tuyển, vòng bán kết và chung kết tại 6 địa điểm,
trải dài theo chiều dọc đất nước.
Nét mới nổi bật của Chiếc thìa vàng năm nay là lần đầu tiên, sách "Chiếc thìa vàng - Tinh hoa ẩm
thực Việt" được phát hành rộng rãi cho công chúng. Các món ăn dự thi và đoạt giải Chiếc thìa vàng
năm 2013 được tập hợp, biên soạn giới thiệu một cách công phu từ công thức, cách chọn nguyên liệu,
gia vị, chế biến và cả trình bày món ăn bằng những hình ảnh rất đẹp.
Cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2015 sẽ bắt đầu khởi tranh ngày 2 đến ngày 3/6/2015 tại Cần Thơ. Đây
là cụm thi dành cho các đội thi đến từ các tỉnh thành thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long.
Theo Ái Vân
Hà Nội mới