Cuộc thi > 2015

  • Danh sách đội thi vòng sơ kết Chiếc Thìa Vàng 2015 khu vực Hà Nội và đồng bằng sông Hồng
    09 12 2015

    Danh sách đội thi vòng sơ kết Chiếc Thìa Vàng 2015 khu vực Hà Nội và đồng bằng sông Hồng

    Ngày 15/ 9 tới, 14 đội thi đến từ khu vực Hà Nội và đồng bằng sông Hồng sẽ bước vào ngày thi đấu căng thẳng để giành vé vào vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng 2015.

  • Đội Quán ăn Gần Nhà
    09 12 2015

    Đội Quán ăn Gần Nhà

    Cả ba thành viên đều lần đầu dự thi nên chưa có nhiều kinh nghiệm trong cách trình bày, hình thức thể hiện còn sơ sài với: Súp rau củ; mực cung đình; bò nướng gừng; trái cây bốn mùa.

  • Đội Công ty Sài Gòn Precision
    09 12 2015

    Đội Công ty Sài Gòn Precision

    Thực đơn của đội Sài Gòn Precision khá logic, gồm: Chả giò, thịt heo hấp Điện Bàn hương đậu phộng, gỏi nhộng; canh chua bầu, cá thu ăn kèm bún; gà nướng xốt gừng; bánh bao mít.

  • Đội Nhà hàng Thiên Hương
    09 11 2015

    Đội Nhà hàng Thiên Hương

    Đội Thiên Hương đã biến tấu cho phở cuốn với củ hũ dừa và khô bò xé đậm chất phương Nam. Lá phở có thêm hai màu khác chứ không chỉ là màu trắng làm từ bột gạo thông thường.

  • Đội Công ty Cổ phần Dịch vụ- Thương mại Cổng Vàng
    09 11 2015

    Vòng loại khu vực TP.HCM và Đông Nam Bộ - 2015

    Đội Công ty Cổ phần Dịch vụ- Thương mại Cổng Vàng

    Đây có thể xem là đội thi xui xẻo nhất của vòng sơ tuyển Chiếc Thìa Vàng khu vực TP.HCM và Đông Nam Bộ. Thực đơn của Cổng Vàng đã không được nguyên vẹn như ý tưởng ban đầu.

  • Đội Khách sạn Hồ Sen
    09 10 2015

    Vòng loại khu vực TP.HCM và Đông Nam Bộ - 2015

    Đội Khách sạn Hồ Sen

    Đến với cuộc thi, anh Thái Văn Nhí chia sẻ sẽ học hỏi hơn nữa về cách trình bày món ăn sao cho hiện đại và thiết kế thực đơn thật hài hòa giữa các món ăn.

  • Đội Quán Cột Điện Bistro
    09 10 2015

    Vòng sơ kết khu vực TP.HCM và Đông Nam Bộ - 2015

    Đội Quán Cột Điện Bistro

    Thành viên của đội Bistro còn rất trẻ, mang đến thực đơn gồm: Súp nấm mối hải sản; chả cá đâm trứng muối – gỏi ngó sen lục bình bao tử ếch; sườn nướng ống tre; chè hạt me.

  • Đội Phở Thái Hưng
    09 10 2015

    Vòng sơ kết khu vực TP.HCM và Đông Nam Bộ - 2015

    Đội Phở Thái Hưng

    Mạnh dạn đem đến cuộc thi một menu toàn phở, phở Thái Hưng chú trọng kết hợp phở và các loại rau củ quả, mang đến cho thực khách món phở ít bánh, nhiều rau, không ngại nhiều tinh bột.

  • Đội Nhà hàng Thủy Tạ Đầm Sen
    09 07 2015

    Vòng sơ kết khu vực TP.HCM và Đông Nam Bộ - 2015

    Đội Nhà hàng Thủy Tạ Đầm Sen

    Nhà hàng Thủy Tạ Đầm Sen mang đến thực đơn pha trộn giữa hai phong cách ẩm thực Hoa - Việt gồm gỏi cá lóc; tai tượng cầu vồng; mì xào bò ngũ vị; chè bột bán thạch dừa.

  • Nhà hàng Parista Bistro
    09 07 2015

    Vòng loại khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên - 2015

    Nhà hàng Parista Bistro

    Nhà hàng Parista Bistro dự thi với thực đơn được chăm chút tỉ mẩn gồm: Gỏi tôm măng cụt; cá lóc cuộn chả cá Nha Trang; gà rẫy tần hạt sen ăn kèm mì xoáy; kem dâu tằm đốt mặt...

Trang đầu  ...  4  5  6  ...  Trang cuối  

Ban giám khảo

Ông Otto Weibel

Ông Otto Weibel

11-12-2015 08:52
Ông Nguyễn Xuân Hùng

Ông Nguyễn Xuân Hùng

25-11-2015 16:12
Ông Sakal PHOEUNG

Ông Sakal PHOEUNG

31-10-2015 14:15

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Những biến tấu sáng tạo từ món phở

Những biến tấu sáng tạo từ món phở

Em phở, phở sắn, phở cuốn, phở gói... được các đầu bếp Chiếc Thìa Vàng chế biến với phương pháp mới lạ, sáng tạo cùng các loại nguyên liệu, gia vị đặc trưng vùng miền.

Điểm ăn ngon

Lên Mộc Châu ăn cá hồi tám món

Lên Mộc Châu ăn cá hồi tám món

Từ những con cá hồi tươi rói được nuôi trong các hồ cá nước lạnh của dãy Hoàng Liên Sơn, nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ cá hồi ở Mộc Châu đã chế biến thành những món ăn ngon với các loại ...

Đầu bếp chia sẻ

Alain Ducasse và xu hướng Haute cuisine - "nói không với thịt"

Alain Ducasse và xu hướng Haute cuisine - "nói không với thịt"

Triết lý chế biến mới của vị bếp trưởng người Pháp xoay quanh niềm vui của việc tạo ra các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe của khách hàng. Vì vậy, Haute cuisine hướng đến sự đơn giản, sức khỏe và môi ...

Ẩm thực & Sức khỏe

Chế độ ăn của người dân vùng đất khỏe mạnh nhất thế giới

Chế độ ăn của người dân vùng đất khỏe mạnh nhất thế giới

Một trong những bí quyết để có sức khỏe viên mãn và tuổi thọ cao của người dân Bắc Âu chính là chế độ ăn uống có chọn lọc và ý thức.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG