-
05
14
2019
Đôi khi chúng ta quên mất mục đích chính của việc đi nhà hàng là... ăn, và những đầu bếp danh tiếng đang quyết tâm muốn thay đổi điều đó.
-
07
16
2018
Dù bạn có thích món gà rán KFC hay không thì câu chuyện về người đàn ông khởi nghiệp ở tuổi 65 và xây dựng đế chế gà rán toàn cầu – đại tá Harland Sanders - chắc chắn sẽ khiến bạn thay đổi ...
-
05
09
2018
Trí thông minh nhân tạo đang thâm nhập vào nhà bếp và tiệm ăn, và các sinh viên Viện công nghệ Massachusetts đã khai trương nhà hàng robot hóa đầu tiên trên thế giới.
-
04
17
2018
Hiện nay, nghề đầu bếp không thiếu việc làm, thu nhập lại tốt nếu không muốn nói là tốt nhất trong các dịch vụ du lịch.
-
03
06
2018
Nam Ô - một làng biển lâu đời của Đà Nẵng, nằm ngay dưới chân đèo Hải Vân, án ngữ cửa biển Cu Đê và thụ đắc cả Vũng Thùng.
-
01
12
2018
Bất chấp ngày đêm, nắng nóng hay lạnh tới đóng băng, hàng dài người vẫn xếp hàng bên ngoài các nhà hàng Việt Hàn Quốc. Sức hút của ẩm thực Việt đã được gieo mầm trên xứ sở kim chi cách đây hai thập kỷ.
-
01
02
2018
Trang web Yonderbound vừa đưa ra danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới. Việt Nam vinh dự trở thành quốc gia đứng đầu trong danh sách này.
-
10
16
2017
Có một gia vị kỳ lạ đang dần thịnh hành trong thế giới ngầm của ngành kinh doanh nhà hàng: Ma túy.
-
08
28
2017
Hơn một tháng nay, một nhà hàng mới mà trên bảng hiệu là hình chiếc nón lá, dòng chữ lớn Com Saigon - Vietnamese Taste xuất hiện gần giao lộ Via dell’Agnolo - Via dei Pepi (thành phố Florence, Toscana, Ý) khiến người dân ...
-
02
17
2017
Ăn uống chú trọng sức khỏe, chất lượng cùng thói quen dùng bữa tại các nhà hàng, trung tâm thương mại ngày càng phổ biến là yếu tố chính khiến ngành dịch vụ ăn uống trở nên nóng hơn.
-
01
06
2017
Phở, chả giò, bún bò, bánh xèo, món cuốn, các món chay... được các thực khách ưa chuộng tại thủ đô của nước Đức.
-
12
27
2016
Trên tờ Los Angeles Times số ra gần đây, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Jonathan Gold(*) đã có bài đánh giá về các món ăn mà theo ông là xuất sắc nhất trong năm 2016.
-
01
27
2016
Sau bao nhiêu năm, danh hiệu “bếp thế giới” vẫn là ước mơ vươn tới của người Việt, dù các món ăn Việt liên tục vào danh sách món ngon thế giới, làm nức lòng bao thực khách quốc tế.
-
06
24
2015
Với cách trình bày bắt mắt, khai vị 3 món kích thích vị giác.
-
06
24
2015
Có lẽ hấp dẫn nhất là vị sốt chùm ruột, tạo vị lạ và bất ngờ kèm với món gà quen thuộc, cung cấp protein cho thực khách với món mới khoai mì trộn bo bo vừa bùi vừa béo.
-
05
05
2015
Các đầu bếp khách sạn Caravelle (TP.HCM) đã về đích với giải nhất Chiếc thìa vàng 2014 với phần thưởng trị giá 1 tỉ đồng.
-
01
01
2015
Trong vòng chung kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng lần thứ II năm 2014 tại trung tâm Minh Sáng Plaza (Bình Dương) tối 10/12/2014, đội Caravelle Hotel (Tp.HCM) đã xuất sắc vượt qua 14 đội khác.
-
12
18
2014
Một năm có nhiều ngày lễ lớn, sự kiện quan trọng. Song có lẽ, đối với các đầu bếp chuyên nghiệp khắp cả nước, vòng chung kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 vừa qua là một ngày khó quên.
-
12
15
2014
Quán quân cuộc thi chiếc thìa vàng mùa thứ 2 là đội Caravelle Hotel (TP.HCM), nhận được 1 Cúp đầu bếp và giải thưởng trị giá 1 tỷ đồng.
-
12
15
2014
Quán quân cuộc thi chiếc thìa vàng mùa thứ 2 là đội có phần thi xuất sắc nhất vòng chung kết: Đội Caravelle Hotel (TP.HCM) nhận được 1 Cúp đầu bếp và giải thưởng trị giá 1 tỷ đồng.
-
12
12
2014
“Bằng nguyên liệu ta vẫn có thể nấu bàn tiệc Noel ngon lành, bằng cách dung hòa mùi vị Đông - Tây và trang trí bật lên không khí Giáng sinh”, Trần Thái Bảo, đội trưởng Caravelle Hotel chia sẻ.
-
12
12
2014
15 đội thi sẽ vào vòng chung kết cuộc thi "Chiếc thìa vàng" và không được mang theo nguyên vật liệu, sẽ phải đối diện với chiếc hộp đen bí ẩn.
-
12
11
2014
Ngày 10/12, 15 đội thi xuất sắc nhất cuộc thi "Chiếc thìa vàng" tụ hội tại Minh Sáng Plaza (Bình Dương) để bước vào trận đấu quyết định ở chung kết mùa thứ hai cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014".
-
12
10
2014
15 đội mạnh nhất, 45 đầu bếp chuyên nghiệp khắp ba miền, mướt mồ hôi trán lọt vào vòng chung kết cuộc tranh tài danh giá: cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014, tại Bình Dương.
-
11
28
2014
Dự tính ghi lại khoảnh khắc các đầu bếp trổ hết tài nghệ với sơn hào hải vị tại bán kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 của chúng tôi đã hoàn toàn "phá sản".
-
11
26
2014
Bóng dáng các món ngon từ bông artichaut thường xuất hiện ở các vòng sơ kết Chiếc thìa vàng 2014: khu vực Tây Nguyên - tại TP.Đà Lạt, Nam Trung bộ ở TP. Nha Trang và miền Tây Nam bộ.
-
11
26
2014
Những đội thi xuất sắc nhất vòng bán kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014 khu vực phía Nam đã lộ diện.
-
11
26
2014
Caravelle Hotel, nhà hàng Hoa Mua - KDL Bình Qưới 1, Khách sạn Đệ Nhất, nhà hàng An Hòa, nhà hàng Năm Nhỏ... là những nhà hàng lọt vào sanh sách chung kết Chiếc thìa vàng 2014.
-
11
23
2014
Vòng bán kết cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014" khu vực phía Nam diễn ra trong 2 ngày 18 và 19/11 tại Khu Du lịch Văn Thánh, TP.HCM.
-
11
20
2014
So với cuộc thi Chiếc thìa vàng năm ngoái, năm nay tay nghề các đầu bếp đã tiến bộ hơn. Có nhiều món ăn sáng tạo như ước sốt từ trái vú sữa, sườn bò hầm hạt sen...
-
11
19
2014
Sau hơn sáu tháng khởi tranh, cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập" đang sắp sửa về đích.
-
10
21
2014
TP.Cần Thơ đã diễn ra vòng thi sơ kết đầu tiên của cuộc thi "Chiếc thìa vàng" với 13 đội thuộc khu vực ĐBSCL. Kết quả, giải nhất thuộc về đội nhà hàng An Hòa (Bến Tre).
-
07
03
2014
Họ là những người làm bếp tự tin nói về nghề với một niềm đam mê không gì có thể xô ngã.
-
06
20
2014
Lần đầu tiên diễn ra ở Rạch Giá, cuộc thi Chiếc thìa vàng đã khám phá thêm nhiều món ăn độc đáo của các đầu bếp đất phương Nam.
-
06
11
2014
Tại cuộc thi Chiếc thìa vàng vòng loại khu vực đồng bằng sông Cửu Long 1, các đầu bếp đã trổ tài làm nhiều món đặc sản phong cách mới lạ hơn, hiện đại hơn.
-
06
09
2014
Chiều ngày 22/10, vòng loại cuộc thi "Chiếc thìa vàng" cụm đồng bằng sông Cửu Long 2 đã diễn ra tại thành phố Cần Thơ.
-
06
05
2014
Vòng sơ tuyển cuộc thi "Chiếc thìa vàng" khu vực đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đã kết thúc tốt đẹp tại Cần Thơ và thành phố Rạch Giá (Kiên Giang) thu hút 24 đội dự thi.
-
06
04
2014
Có thể, tổ tiên của vịt nhà là vịt trời, được loài người thuần hoá, lai tạo dần.
-
06
04
2014
Điểm đến thứ hai của cuộc thi là khu vực ĐBSCL II, Rạch Giá, Kiên Giang, gồm các 11 đội thi đến từ Cần Thơ, Cà Mau, Kiên Giang, Ang Giang, Bạc Liêu.
-
06
02
2014
Ẩm thực Việt không chỉ ngon mà còn lành. Mỗi món ăn có thể mang màu sắc văn hóa đậm đặc của một vùng miền.