-
02
13
2019
10 khu chợ này sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Các đầu bếp, bà nội trợ khắp thế giới đều đến đây để tìm ra nguyên liệu tươi ngon nhất cho món ăn của mình.
-
11
23
2018
Với chủ đề "Phong vị tương lai", cuộc thi "Nghệ nhân Trà thế giới 2018" (Tea Masters Cup International) sẽ được tổ chức tại TP. Huế từ ngày 23 - 25/11.
-
11
05
2018
Thủ đô Bogotá nằm ở trung tâm của Colombia nên các chợ ở đây là nơi cung cấp các loại hoa quả ngon nhất đến từ nhiều vùng miền khác nhau ở Colombia...
-
09
19
2018
Phở vốn là món ăn quen thuộc của người Việt và vang danh thế giới. Nơi nào có cộng đồng người Việt sinh sống, nơi đó sẽ có... phở.
-
07
17
2018
Henningsvær là một làng chài đồng thời là một điểm du lịch nổi tiếng ở Na Uy.
-
05
16
2018
Sau gần bốn năm tính từ ngày chính thức vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam với mục tiêu thúc biến Việt Nam thành 'bếp ăn của thế giới', 'bếp' này vẫn chưa thể 'nhóm lửa' để thúc đẩy du ...
-
05
02
2018
Ẩm thực cung đình Huế là có một không hai, theo nhận xét của ông Lê Tân - Phó Chủ tịch, Tổng thư ký Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam.
-
04
05
2018
Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho rằng, theo các nhà sử học, hoàng tử Lang Liêu sáng tạo bánh chưng, bánh dày là câu chuyện gắn với hai món ăn đặc biệt của dân tộc sớm nhất.
-
03
02
2018
Theo kế hoạch, lễ hội ẩm thực Hội An lần 3/2018 sẽ được tổ chức từ chiều ngày 13 - 17/3/2018 tại Vườn tượng An Hội.
-
02
26
2018
Thưởng thức các món ngon trên khắp thế giới luôn là yếu tố hàng đầu giúp cho chuyến du lịch của bạn trở nên trọn vẹn, đó là lý do tại sao chúng ta không nên bỏ qua những thông tin về các lễ ...
-
02
20
2018
Ẩm thực là một trong những thế mạnh của du lịch Việt Nam.
-
02
14
2018
Đồ ăn Việt tại Australia quá ngon nhưng ai cũng khuyên rằng nếu thưởng thức tại Việt Nam thì còn tuyệt vời hơn!
-
12
09
2017
Một chàng trai mới 27 tuổi nhưng đã có nhà hàng riêng ở New York.
-
04
29
2017
Phát triển du lịch dựa trên cơ sở các yếu tố ẩm thực TPHCM hiện nay không chỉ góp phần vào việc thu hút du khách mà còn hướng tới xây dựng thương hiệu du lịch.
-
04
24
2017
Có thể coi Hòa Mã là nơi xuất phát của “bánh mì hiện đại” – bánh mì thịt với đồ chua, rau thơm, xốt mayonnaise, ớt… đã được biết khắp năm châu, có mặt trong mọi sách ẩm thực Việt Nam được xuất bản ...
-
03
04
2017
Với những tiêu chí, sự đầu tư tổ chức và cách thức quảng bá những cái hay, cái đẹp của văn hóa ẩm thực Việt ra thế giới, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng do công ty Minh Long I tổ chức vừa được biểu ...
-
02
08
2017
(CTV) – Khác với tiền lệ mỗi năm tổ chức một lần, sau năm 2016, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng sẽ tạm ngưng tổ chức một năm, tức không diễn ra cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2017.
-
01
06
2017
Phở, chả giò, bún bò, bánh xèo, món cuốn, các món chay... được các thực khách ưa chuộng tại thủ đô của nước Đức.
-
12
30
2016
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa hiện là Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM. Trên cương vị của mình, bà đã phối hợp cùng với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức thành công nhiều chương trình, lễ hội về du lịch.
-
12
28
2016
Ẩm thực hiện đại và truyền thống đan xen, từ các món khai vị, món chính, đến các món tráng miệng của 20 quốc gia tạo nên không gian ẩm thực sôi động. Các gian hàng đồ nướng, bánh tráng, gỏi cuốn Việt Nam, ...
-
12
14
2016
Đêm trao giải Chiếc Thìa Vàng 2016, ông Eckart Witzigmann - vị đầu bếp được nhắc đến với sự ngưỡng mộ của thế giới “Đầu bếp thế kỷ” – đứng rất lâu trước khu trưng bày mang tên “Vườn gia vị”.
-
12
09
2016
Gia vị, nguyên liệu đậm chất Việt Nam thể hiện trong những món ăn được biến tấu, trình bày đẹp mắt, tinh tế của Khu du lịch Bình Quới 1 (TP.HCM) đã được tôn vinh với “Giải Oscar của ngành ẩm thực Việt”
-
11
30
2016
“Việc tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng hết sức có ý nghĩa khi phát hiện, khám phá, sáng tạo những món ăn của ngành ẩm thực Việt Nam, cũng chính là tạo ra những sản phẩm văn hóa hết sức phong phú của ...
-
09
16
2016
Tự tay thực hiện ba món: bò lá lốt, bánh khọt và chả giò là phần thực hành thú vị đối với 19 sinh viên Mỹ trong học phần tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam.
-
09
07
2016
Bếp trưởng Eckart Witzigmann đã nhận gần như mọi giải thưởng, danh hiệu quan trọng nhất trong ngành ẩm thực thế giới. Từ danh hiệu “đầu bếp thế kỷ” đến những ngôi sao Michelin lấp lánh, chức giáo sư ẩm thực quyền uy đến ...
-
08
13
2016
"Nghề bếp như một môn nghệ thuật, ngừng sáng tạo là đồng nghĩa với nhàm chán, thất bại. Nếu ăn ngon, thực khách sẽ quay lại, nhưng cùng lắm họ chỉ ăn món đó đến lần thứ ba, sang lần thứ tư là phải ...
-
07
09
2016
Những cơ hội và thách thức của nghề bếp nói chung; làm thế nào để trở thành đầu bếp giỏi và thành công; là sinh viên nên chọn theo đuổi bếp Á hay bếp Âu… là những chủ đề được trao đổi sôi nổi ...
-
06
29
2016
Theo nghệ nhân Bùi Thị Sương, ẩm thực Việt Nam cần phải được nghiên cứu bổ sung để hoàn thiện và có chính sách quảng bá hợp lý.
-
06
20
2016
Không chỉ hướng dẫn cách trình bày món ăn bắt nhịp với xu thế hội nhập, gia vị Việt cũng là chủ đề được truyền tải đầy tâm huyết và thu hút sự quan tâm của đông đảo đầu bếp tỉnh Khánh Hòa vào ...
-
06
13
2016
Ngày 18.6, tại TP.Nha Trang sẽ diễn ra chương trình giao lưu "Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập" dành cho các đầu bếp và các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực thuộc Khánh Hòa và các tỉnh Nam Trung bộ.
-
05
30
2016
Tiếp tục hành trình vẽ bản đồ món ăn và gia vị Việt nhưng Chiếc Thìa Vàng năm 2016 sẽ có nhiều nét mới, hướng đến tính chuyên nghiệp, hứa hẹn sẽ kịch tính, hấp dẫn hơn...
-
05
27
2016
Người đẹp sinh năm 1988 chia sẻ, khi còn ở nhà, cô được mẹ chăm sóc khá kỹ càng. Chỉ khi xa nhà đi học, Hoàng My mới thực hành nấu nướng và dần có đam mê với ẩm thực.
-
05
06
2016
Tiếp nối chuỗi hoạt động chia sẻ về xu hướng ẩm thực mới và sự “ngon – lành”, phong phú của ẩm thực Việt, BTC cuộc thi Chiếc Thìa Vàng và Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế vừa phối hợp tổ ...
-
04
20
2016
Ngày 02.5 tới, có giao lưu về “xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” dành cho các đầu bếp tại Huế và các tỉnh thành lân cận.
-
04
19
2016
Ngày 18.4.2016, tại thành phố Kon Tum, Ban Tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Kon Tum tổ chức giao lưu với chủ đề “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” ...
-
04
08
2016
Đầu bếp 3 sao Michelin, Pierre Gagnaire vừa chọn nhà hàng La Maison 1888 Đà Nẵng là điểm dừng chân tiếp theo tại châu Á sau Dubai, Tokyo, Seoul và Hong Kong trong hành trình mang những bữa ăn đẳng cấp của mình tới ...
-
04
05
2016
Đến Đà Nẵng đầu tháng 3.2016 và có buổi trình diễn ẩm thực tại nhà hàng La Maison 1888 trong khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, bếp trưởng người Pháp Pierre Gagnaire cũng đã dành cho báo giới những chia sẻ về ...
-
02
15
2016
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng - không đơn giản là cuộc tuyển chọn đầu bếp mà chính là nơi cha con ông chủ gốm sứ Minh Long trút tình yêu ẩm thực Việt. Một cuộc thi không có nhà tài trợ, càng không có ...
-
01
24
2016
Chiếc Thìa Vàng đóng góp sức mình, bắt những nhịp cầu giao lưu ẩm thực không chỉ trong nước mà còn là sự kết nối quốc tế, góp phần đưa du lịch - ẩm thực Việt trở thành ngành kinh tế quan trọng, đồng ...
-
01
22
2016
Lễ Công bố và trao giải “Oscar” cuộc thi ẩm thực Chiếc Thìa Vàng 2015 đã diễn ra hoành tráng và ấn tượng tại Khách sạn Caravelle (TP.HCM) vào tối ngày 3.12.2015 khép lại hành trình hơn 6 tháng.