-
05
20
2019
Hạt tiêu thất và tiêu đen của Việt Nam được chưng cất lấy tinh dầu, nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa, bệnh gút.
-
06
19
2018
“Tôi nghĩ ẩm thực Việt Nam phong phú. Tôi tự tin nói rằng các bạn Việt Nam nên tự hào vì các bạn đang sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực mà không nơi nào có được.
-
05
08
2018
Loài người đang không ngừng gây tổn thương nghiêm trọng môi trường sống của chính mình với tốc độ ngày càng nhanh hơn.
-
04
17
2018
Hiện nay, nghề đầu bếp không thiếu việc làm, thu nhập lại tốt nếu không muốn nói là tốt nhất trong các dịch vụ du lịch.
-
01
25
2018
Bắt đầu từ tháng 12 âm lịch, nhiều gia đình ở làng Ðại Hoàng, thuộc xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam (vốn quen được gọi là làng Vũ Ðại) bắt đầu kho cá để bán Tết.
-
08
22
2017
Nhịp sống như thác lũ của thời hiện đại cuốn trôi rất nhiều cảm xúc, nhưng có những giá trị thiêng liêng không bao giờ mai một. Đó chính là truyền thống, là sum họp gia đình, là tình thân.
-
08
18
2017
Dẫu ở tuổi lên 7 hay đã cập kề tuổi 70, khi lướt qua dãy lồng đèn lủng lỉu, đủ màu, hay ngang qua con phố bày bán những “chiếc bánh vuông vuông”, thơm nức… lòng ai cũng nao nao.
-
04
29
2017
Phát triển du lịch dựa trên cơ sở các yếu tố ẩm thực TPHCM hiện nay không chỉ góp phần vào việc thu hút du khách mà còn hướng tới xây dựng thương hiệu du lịch.
-
04
29
2017
Gỏi cuốn Sài Gòn - món ăn phổ biến ở TPHCM và Nam bộ với độ thơm ngon, bổ dưỡng, bắt mắt giờ đây đã phổ biến ở khắp các vùng miền của Tổ quốc.
-
04
28
2017
Đó là mong mỏi của ông Lý Huy Sáng, phó trưởng ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng ở tọa đàm “Phát huy giá trị ẩm thực Việt Nam trong việc định hình và phát triển du lịch TPHCM” do Sở Du lịch ...
-
01
20
2017
“Kết thúc cuộc thi, tôi sẽ tiếp tục tìm kiếm gia vị ở các vùng miền để vận dụng vào món ăn của mình”, đầu bếp Lê Võ Anh Duy - quán quân Chiếc Thìa Vàng 2016 bộc bạch sau cuộc thi.
-
12
30
2016
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa hiện là Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM. Trên cương vị của mình, bà đã phối hợp cùng với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức thành công nhiều chương trình, lễ hội về du lịch.
-
12
14
2016
Đó là những món ăn làm từ các nguyên liệu bí mật, kết hợp hương vị Á - Âu với tinh thần tự tin, sáng tạo của các đầu bếp chuyên nghiệp đã khép lại hành trình đầy màu sắc của Chiếc Thìa Vàng ...
-
12
10
2016
Bác sĩ Đào Thị Yến Phi là một trong những chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của khu vực phía Nam Việt Nam.
-
12
09
2016
Trong vòng thi đặc biệt này mới thấy sự sáng tạo của các đầu bếp Việt thật không giới hạn. Sự phá cách táo bạo đã mở ra cánh cửa mới cho ẩm thực Việt Nam vươn tầm thế giới.
-
12
03
2016
Ngày 6/12 sắp tới, 15 đội xuất sắc nhất của Chiếc thìa vàng 2016 sẽ gặp nhau ở trận chung kết đầy kịch tính.
-
11
24
2016
Trước thềm vòng chung kết sắp diễn ra, đầu bếp Vũ Văn Thành, quán quân Chiếc Thìa Vàng 2015, chia sẻ những kinh nghiệm thú vị giúp đội Khách sạn Lotte Hà Nội vượt “cửa ải” hộp đen bí mật để đoạt Cúp Đầu ...
-
11
14
2016
Sau hơn năm tháng khởi tranh, trải dài từ Nam chí Bắc, qua ba vòng sơ tuyển và hai vòng bán kết đầy căng thẳng, 15 đội thi xuất sắc nhất cả nước đã được trao những tấm vé giá trị bước vào vòng ...
-
11
03
2016
Ngày đầu tiên của vòng Bán kết phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 được dành riêng cho một trận tranh tài nóng bỏng nhất: 10 đội chủ nhà Sài Gòn.
-
11
01
2016
Trái muối rừng, trái mề gà, quả sổ, hoa nghệ tây... được các đầu bếp sử dụng như những loại gia vị đặc biệt để tạo sự độc đáo cho món ăn cao cấp.
-
10
27
2016
Một năm trước, Khu du lịch (KDL) Bình Quới 1 từng gây chú ý khi đoạt giải nhất hai vòng liên tiếp: sơ kết khu vực TPHCM và bán kết phía Nam, thì năm nay, ở cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, điều đó ...
-
10
26
2016
Tiếp tục hành trình tìm những tấm vé cuối cùng vào chung kết, chiều nay 26.10, vòng bán kết phía Nam với trận mở màn của các đầu bếp TP HCM diễn ra tại Nhà thi đấu Quân khu 7 (số 202 đường Hoàng ...
-
10
25
2016
Hội đồng giám khảo chấm thi bán kết phía Nam có 8 thành viên, gồm 5 giám khảo chuyên môn và 3 giám khảo khách mời.
-
10
22
2016
Ngày 11/10, vòng bán kết phía bắc của Chiếc Thìa Vàng 2016 đã diễn ra tại Hà Nội với 18 đại diện xuất sắc của Bắc Trung bộ, Đồng bằng sông Hồng, Cao nguyên Bắc bộ và Hà Nội.
-
10
17
2016
TP.HCM luôn là một trong những cụm thi diễn ra căng thẳng, hấp dẫn bởi số lượng đội thi đông đảo và khá đồng đều, với sự xuất hiện của nhiều bếp 4 – 5 sao. Buổi sáng ngày 9.6 là màn biểu diễn ...
-
09
22
2016
Khi tản bộ trên các tuyến đường ở trung tâm TPHCM và tham quan một số địa danh, tân Tổng lãnh sự Mỹ Mary Tarnowka thích thú thưởng thức bánh xèo và nhâm nhi cà phê sữa đá vỉa hè.
-
08
18
2016
Bên cạnh những món cổ truyền của xứ Huế, xứ Quảng thì đầu bếp Chiếc Thìa Vàng áp dụng cách chế biến rất tân tiến là “ẩm thực phân tử”.
-
07
30
2016
Mỗi hội đồng chấm thi vòng sơ kết miền Trung có 6 giám khảo, gồm 04 giám khảo chuyên môn và 02 giám khảo khách mời. Đây cũng là lần đầu tiên chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Diệu Thảo xuất hiện ở cuộc ...
-
06
22
2016
Không phải là đại diện đến từ đơn vị lớn, song bằng tác phong chuyên nghiệp, khéo léo kết hợp các loại gia vị Việt, các đầu bếp đội Nhà hàng Thiên Hương đã chinh phục Ban giám khảo bằng một thực đơn hài ...
-
06
12
2016
Đến với cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, 19 đội thi của khu vực TPHCM mang đến nhiều món ăn đậm chất quê nhà, tưởng nhớ đến ông bà cha mẹ, làm cho món ăn không chỉ có vị ngon, màu đẹp, mùi thơm ...
-
06
10
2016
Tối 10.6, trong không khí của Lễ bế mạc vòng sơ kết phía Nam diễn ra tại Nhà thi đấu Nguyễn Du (TP.HCM), Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã trao 7 tấm vé cuối cùng cho 7 đại diện xuất sắc ...
-
06
09
2016
(CTV) - Ngày 9.6, tiếp nối Hành trình gia vị Việt mùa thứ tư, đã diễn ra trận thi tài giành những tấm vé tiếp theo vào bán kết của các đầu bếp khu vực chủ nhà TP.HCM. Buổi sáng là màn biểu diễn ...
-
06
08
2016
Khép lại vòng sơ kết miền Nam là màn thi tài của các đầu bếp cụm Đông Nam bộ đến từ Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bình Thuận, Ninh Thuận, Vũng Tàu và Tây Ninh, diễn ra vào ngày 10.6.
-
06
08
2016
Sau các đầu bếp đến từ miền Tây Nam bộ sẽ là sự thi tài của 19 đội thi thuộc khu vực TP.HCM vào ngày 9.6.
-
06
04
2016
Ở vòng sơ kết phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, mỗi hội đồng chấm thi sẽ có 6 giám khảo, gồm 04 giám khảo chuyên môn và 02 giám khảo khách mời.
-
06
04
2016
Khai hội Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ là sự thi tài của 09 đội thi thuộc đồng bằng sông Cửu Long, đến từ An Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Cần Thơ, Vĩnh Long... Các đầu bếp của khu vực này sẽ được trải nghiệm ...
-
06
03
2016
Để tạo điều kiện cho các đơn vị chuẩn bị tốt cho vòng thi Sơ kết Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 - Khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Ban tổ chức (BTC) xin thông báo thời gian và nội dung chương trình ...
-
06
01
2016
Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2014 Trần Thái Bảo, bếp phó khách sạn Caravelle chia sẻ về khoảng thời gian khó khăn, lăn lộn nhiều nghề trước khi đổi đời nhờ cuộc thi nấu ăn này.
-
03
03
2016
Chính đầu bếp là những sứ giả của một nền ẩm thực Việt tinh hoa. Chiếc Thìa Vàng đã và đang xây một bậc thang, bắt nhịp cầu vững chãi cho các đầu bếp là quán quân, á quân bước đi tiếp trên con ...
-
12
10
2015
Tối 3/12, Lễ trao giải chung kết Chiếc Thìa Vàng 2015 diễn ra tại khách sạn Caravelle (TPHCM). Đội khách sạn Lotte Hà Nội đoạt giải nhất, giành giải thưởng 1 tỉ đồng cùng chiếc cúp đầu bếp 2015...