Gỏi cuốn Sài Gòn: Từ nhà hàng sang trọng đến gánh hàng rong

Thứ bảy, 29/04/2017 13:22
0
0
Gỏi cuốn Sài Gòn - món ăn phổ biến ở TPHCM và Nam bộ với độ thơm ngon, bổ dưỡng, bắt mắt giờ đây đã phổ biến ở khắp các vùng miền của Tổ quốc.

Đến thăm TPHCM, thực khách có thể thưởng thức gỏi cuốn từ nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân và cả các gánh hàng rong.

Gỏi cuốn được cuốn bằng bánh tráng làm từ bột gạo xay nhuyễn, tráng mỏng pha thêm bột năng sẽ làm cho bánh dai, phẳng đẹp rồi phơi khô để bánh không rách trong quá trình cuốn. Bên trong gỏi cuốn là những nguyên liệu phong phú nhưng dễ tìm như rau thơm, bún, tôm, thịt nạc, hẹ thơm.

Món gỏi cuốn có thể chấm với nước mắm chua ngọt, mắm nêm hay tương ớt để tăng thêm vị chua, cay, mặn, ngọt rất hấp dẫn, kích thích vị giác. Gỏi cuốn hấp dẫn thực khách bởi nét đặc trưng vốn có là thanh đạm, bình dị và gần gũi.



Năm 2011, hãng tin CNN xếp hạng món gỏi cuốn của Việt Nam đứng thứ 30 trong số 50 món ăn ngon nhất thế giới.

''Đây là một món ăn được làm từ thịt lợn, bún, rau thơm cùng một số nguyên liệu khác. Tất cả được cuộn trong một lớp bánh tráng mỏng. Gỏi cuốn dùng kèm với nước dùng có vị mặn, ngọt và thêm chút cay cay. Đây là một món ăn nhẹ, có vị 'lạ,' an toàn và rất ngon miệng” - CNN bình luận.

Nguyễn Luân

(Theo Vietnamplus)

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Giải nhiệt mùa hè với các loại chè trái cây

Giải nhiệt mùa hè với các loại chè trái cây

Những món chè với hương vị thơm mát, mới lạ, được làm từ nhiều loại cây trái miền nhiệt đới tươi ngon, có tác dụng giải nhiệt, cung cấp vitamin và rất tốt cho sức khỏe.

Điểm ăn ngon

Đến Huế ăn cơm hến đúng điệu ở cồn Hến

Đến Huế ăn cơm hến đúng điệu ở cồn Hến

Thật dễ dàng để thưởng thức một tô cơm hến ở khắp nơi trên đất Huế. Nhưng chắc hẳn không ít người đã từng băn khoăn: đến Huế ăn món đặc sản này ở đâu, để nếm được cơm hến đúng điệu, để ăn ...

Đầu bếp chia sẻ

Manish Mehrotra và tâm huyết đưa ẩm thực Ấn Độ lên tầm cao mới

Manish Mehrotra và tâm huyết đưa ẩm thực Ấn Độ lên tầm cao mới

Vị đầu bếp nổi tiếng chia sẻ đó là một chặng đường dài khi đưa ẩm thực của Ấn Độ được mọi người tôn trọng hơn và có vị thế xứng đáng hơn trên bản đồ thế giới.

Ẩm thực & Sức khỏe

Lợi ích khi ăn bằng đũa

Lợi ích khi ăn bằng đũa

“Người thế nào ăn thế ấy”, “nhìn cách ăn biết được tính cách con người”, chúng ta đã nghe như thế biết bao lần, nhưng đó là chuyện thuộc phạm trù tâm lý còn về mặt khoa học thì cách bạn dùng thứ gì ...

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG