Gỏi cuốn Sài Gòn: Từ nhà hàng sang trọng đến gánh hàng rong

Thứ bảy, 29/04/2017 13:22
0
0
Gỏi cuốn Sài Gòn - món ăn phổ biến ở TPHCM và Nam bộ với độ thơm ngon, bổ dưỡng, bắt mắt giờ đây đã phổ biến ở khắp các vùng miền của Tổ quốc.

Đến thăm TPHCM, thực khách có thể thưởng thức gỏi cuốn từ nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân và cả các gánh hàng rong.

Gỏi cuốn được cuốn bằng bánh tráng làm từ bột gạo xay nhuyễn, tráng mỏng pha thêm bột năng sẽ làm cho bánh dai, phẳng đẹp rồi phơi khô để bánh không rách trong quá trình cuốn. Bên trong gỏi cuốn là những nguyên liệu phong phú nhưng dễ tìm như rau thơm, bún, tôm, thịt nạc, hẹ thơm.

Món gỏi cuốn có thể chấm với nước mắm chua ngọt, mắm nêm hay tương ớt để tăng thêm vị chua, cay, mặn, ngọt rất hấp dẫn, kích thích vị giác. Gỏi cuốn hấp dẫn thực khách bởi nét đặc trưng vốn có là thanh đạm, bình dị và gần gũi.



Năm 2011, hãng tin CNN xếp hạng món gỏi cuốn của Việt Nam đứng thứ 30 trong số 50 món ăn ngon nhất thế giới.

''Đây là một món ăn được làm từ thịt lợn, bún, rau thơm cùng một số nguyên liệu khác. Tất cả được cuộn trong một lớp bánh tráng mỏng. Gỏi cuốn dùng kèm với nước dùng có vị mặn, ngọt và thêm chút cay cay. Đây là một món ăn nhẹ, có vị 'lạ,' an toàn và rất ngon miệng” - CNN bình luận.

Nguyễn Luân

(Theo Vietnamplus)

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

5 địa chỉ ẩm thực Việt ở nước ngoài nổi tiếng thế giới

5 địa chỉ ẩm thực Việt ở nước ngoài nổi tiếng thế giới

Một số món Việt khi chế biến phục vụ ở nước ngoài thường được gia giảm cho phù hợp với khẩu vị người bản địa.

Đầu bếp chia sẻ

Cách dạy con của ông bố đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới

Cách dạy con của ông bố đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới

Là cha của 4 đứa con và là người đàn ông quyền lực nhất thế giới trong ngành ẩm thực nhưng Gordon Ramsay - vị đầu bếp đến từ Scotland trở về căn bếp gia đình với những bài học dạy con vô cùng ...

Ẩm thực & Sức khỏe

Mỗi ngày cần bao nhiêu đạm là đủ?

Mỗi ngày cần bao nhiêu đạm là đủ?

Theo bác sĩ Đào Thị Yến Thủy, Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, năng lượng từ đạm nên chiếm 14-20% tổng năng lượng một ngày thông qua các loại thực phẩm giàu đạm: thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu hũ, các loại đậu đỗ, và ...

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG