-
04
17
2018
Hiện nay, nghề đầu bếp không thiếu việc làm, thu nhập lại tốt nếu không muốn nói là tốt nhất trong các dịch vụ du lịch.
-
04
07
2018
Tổ nghề đầu bếp là người xa xưa nhất cộng đồng biết tới sáng tạo ra món ăn và món ăn ấy vẫn tồn tại, giữ nguyên giá trị đến ngày nay.
-
04
05
2018
Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho rằng, theo các nhà sử học, hoàng tử Lang Liêu sáng tạo bánh chưng, bánh dày là câu chuyện gắn với hai món ăn đặc biệt của dân tộc sớm nhất.
-
04
05
2018
Người Việt Nam ngày càng quen với các món ăn Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, châu Âu…, dẫn đến việc nhiều món ăn Việt có nguy cơ biến mất hoặc bị biến dạng, nhất là các món truyền thống, món ăn đồng bào ...
-
03
31
2018
Bà Tôn Nữ Thị Hà, Bùi Thị Sương, Phạm Ánh Tuyết được vinh danh là ba nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam.
-
03
08
2018
Trong khuôn khổ các hoạt động của Festival Huế 2018, Liên hoan Ẩm thực quốc tế - Huế 2018 sẽ được tổ chức từ ngày 28/4/2018 đến hết ngày 02/5/2018.
-
02
20
2018
Ẩm thực là một trong những thế mạnh của du lịch Việt Nam.
-
12
28
2017
Chúng ta có rất nhiều loại giấy phép hành nghề, nhưng nghề bếp là nghề ảnh hưởng rất lớn tới sinh mạng mà tại sao lại không có giấy phép hành nghề?
-
10
12
2017
Việc ra đời Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam được kỳ vọng là bệ phóng đưa Việt Nam trở thành “bếp ăn của thế giới”.
-
09
27
2017
Ngày 21/9 vừa qua, Hiệp hội Du lịch Việt Nam đã phối hợp với Hiệp hội Du lịch TP.HCM ra mắt Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam.
-
04
06
2017
Đó là những món ăn đặc sắc, từng đoạt giải cao tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng, được quán quân Lê Võ Anh Duy mang ra đất Bắc, phục vụ thực khách trong nước và quốc tế tại Hội chợ Du lịch quốc tế ...
-
12
28
2016
Ẩm thực hiện đại và truyền thống đan xen, từ các món khai vị, món chính, đến các món tráng miệng của 20 quốc gia tạo nên không gian ẩm thực sôi động. Các gian hàng đồ nướng, bánh tráng, gỏi cuốn Việt Nam, ...
-
09
16
2016
Tự tay thực hiện ba món: bò lá lốt, bánh khọt và chả giò là phần thực hành thú vị đối với 19 sinh viên Mỹ trong học phần tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam.
-
07
08
2016
“Các bạn đã có một sự chuẩn bị công phu khi dày công tìm nhiều loại gia vị ở các vùng miền khác, lại nghiên cứu kỹ lưỡng để kết hợp với nguyên liệu hiện hữu tại địa phương, tâm huyết đó rất đáng quí!"...
-
07
02
2016
Từ ngày 7 - 10.7, tại Hà Nội sẽ diễn ra loạt chương trình giao lưu về nghề bếp, ẩm thực Việt và cách phân biệt - chọn thực phẩm an toàn...
-
05
06
2016
Tiếp nối chuỗi hoạt động chia sẻ về xu hướng ẩm thực mới và sự “ngon – lành”, phong phú của ẩm thực Việt, BTC cuộc thi Chiếc Thìa Vàng và Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế vừa phối hợp tổ ...
-
05
05
2015
Đoạt giải nhì cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 là đội Khách sạn Đệ Nhất, một khách sạn tọa lạc gần sân bay Tân Sơn Nhất của thành phố Hồ Chí Minh.
-
04
17
2015
Tôi mới biết đến Chiếc thìa vàng vào các chặng cuối của chương trình năm ngoái. Tôi muốn biết thêm thông tin chi tiết về cuộc thi. Xin cảm ơn website Chiếc thìa vàng.
-
09
11
2014
Có thể nói đây là chuyến bội thu mỹ mãn của ban tổ chức cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014, trong hành trình vẽ bản đồ ẩm thực Việt dọc chiều dài đất nước.
-
06
09
2014
Chiều ngày 22/10, vòng loại cuộc thi "Chiếc thìa vàng" cụm đồng bằng sông Cửu Long 2 đã diễn ra tại thành phố Cần Thơ.
-
01
17
2014
Sau hơn ba tháng tranh tài sôi nổi, cuộc thi Chiếc thìa vàng đã cán đích thành công với vòng thi chung kết diễn ra ngày 16/1.
-
12
24
2013
Chiều 20/12, vòng bán kết 1, khu vực từ Đà Nẵng đến Hà Nội của hành trình tìm món ăn ngon nhất, đầu bếp xuất sắc, nhà hàng độc đáo mang tên Chiếc thìa vàng diễn ra tại Hà Nội.
-
12
17
2013
Sáng ngày 17/12, tại Hà Nội đã diễn ra lễ khai mạc cuộc thi nấu ăn “Chiếc thìa vàng” với sự tham gia các đầu bếp chuyên nghiệp tại 195 nhà hàng, khách sạn trên cả nước.
-
12
05
2013
Những món ăn mới lạ, "đặc hữu" của địa phương được 30 đầu bếp đến từ Bình Dương, Đồng Nai, Lâm Đồng, Bà Rịa - Vũng Tàu mang tới Chiếc thìa vàng cụm Đông Nam bộ diễn ra ngày 3/12.
-
11
26
2013
Hôm nay 26/11, vòng loại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2013 khu vực TP.HCM đã diễn ra.
-
11
26
2013
Cuộc thi được tổ chức nhằm vinh danh các đầu bếp tài năng - người sẽ mang đến những bữa ăn ngon và an toàn như ở nhà cho mọi người.
-
10
22
2013
Ngày 22/10/2013 cuộc thi “Chiếc thìa vàng năm 2013” tiếp tục vòng đấu sơ loại tại TP.Cần Thơ.
-
10
15
2013
Chiều 15/10/2013, tại TP.Cao Lãnh – Đồng Tháp, 13 đội chơi đến từ các khách sạn, nhà hàng, khu du lịch ở cụm 1 thuộc ĐBSCL đã bước vào vòng loại đầu tiên của cuộc thi chiếc thìa vàng.