-
12
07
2018
Dưới bàn tay của các đầu bếp tài ba, nhân sâm với vị ngọt đắng và mùi thơm đặc trưng mang lại vị thanh mát, mới mẻ cho các món ăn.
-
05
08
2018
Hẳn là không có nhiều nền văn hóa chấp nhận việc đặt một chiếc giày lên bàn ăn tối, thậm chí đối với người Nhật, giày còn phải để lại bên ngoài cửa trước khi họ bước vào trong nhà.
-
10
21
2017
Chưa từng học nấu ăn cho đến năm 40 tuổi nhưng nữ đầu bếp nổi tiếng Julia Child đã trở thành một huyền thoại độc nhất vô nhị của thế giới ẩm thực, đem lại nguồn cảm hứng bất tận cùng ý chí, đam ...
-
09
12
2017
“Dù có đi bốn phương trời, lòng… chỉ cồn cào thèm phở”.
-
02
23
2017
Đam mê nghề bếp, ẩm thực đã giúp họ gắn bó nên tình bạn, tình đồng nghiệp bền đẹp và tạo nên những trải nghiệm thú vị tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.
-
01
14
2017
Lần đầu tiên, “đầu bếp thế kỷ” Eckart Witzigmann – một trong bốn đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới đến Việt Nam làm giám khảo cuộc thi ẩm thực. Lần đầu tiên, phóng viên thời báo The New York Times (Mỹ) đến Việt ...
-
09
27
2016
Khép lại ngày thi đầu tiên vòng sơ tuyển miền Bắc, 4 tấm vé vào bán kết (tương ứng giải nhất và nhì cụm Cao nguyên Bắc bộ; nhất và nhì cụm Đồng bằng sông Hồng) lần lượt được trao cho các đầu bếp ...
-
09
27
2016
Chiều 27.9, 6 đội thi của đồng bằng sông Hồng tới từ các tỉnh Nghệ An, Quảng Ninh, Ninh Bình, Hải Phòng tiếp tục cuộc tranh tài ẩm thực để giành những tấm vé đại diện khu vực miền Bắc năm 2016.
-
09
07
2016
Món bò nướng nhưng lại được làm chín trong nước chỉ ở nhiệt độ 62 độ C, còn xốt kèm theo là những viên thạch xanh đỏ tím vàng. Súp cá tuyết trang trí bắt mắt với một lớp caviar nhưng không phải làm ...
-
08
29
2016
Mọi người hay nói vui, nếu có ba ông người Quảng (Nam) đi ăn mì Quảng, thì kiểu gì cũng xảy ra một cuộc cãi nhau. Ai cũng cho rằng mì Quảng mà mình biết mới là đúng “chuẩn” nhất...
-
08
18
2016
Bên cạnh những món cổ truyền của xứ Huế, xứ Quảng thì đầu bếp Chiếc Thìa Vàng áp dụng cách chế biến rất tân tiến là “ẩm thực phân tử”.
-
08
15
2016
Nấu một món ăn, ai cũng mong được khen ngon. Thế nhưng các đầu bếp tham gia cuộc thi Chiếc Thìa Vàng lại rất muốn nghe những lời “chê”, những nhận xét, góp ý hữu ích từ ban giám khảo khó tính, giàu kinh nghiệm.
-
08
14
2016
Lễ Vu Lan là mùa ăn chay lớn nhất trong năm như một cách để tịnh tâm và cầu mong bình an cho cha mẹ.
-
07
09
2016
Những chủ đề đặt ra trong các cuộc giao lưu ẩm thực và nghề đầu bếp, đặc biệt là “Hành trình gia vị Việt” đã tạo nên không khí trao đổi sôi nổi, hào hứng không chỉ với các đầu bếp chuyên nghiệp mà ...
-
07
09
2016
Những cơ hội và thách thức của nghề bếp nói chung; làm thế nào để trở thành đầu bếp giỏi và thành công; là sinh viên nên chọn theo đuổi bếp Á hay bếp Âu… là những chủ đề được trao đổi sôi nổi ...
-
06
13
2016
“Trang trí quá tuyệt vời! Các món đều kết nối với nhau như một bản nhạc. Mỗi món đều có gia vị khác lạ”, siêu đầu bếp David Thái, giám khảo chuyên môn, phải thốt lên.
-
06
08
2016
Với các món ăn mạo hiểm, biến tấu từ hai loại gia vị mới lạ, các đầu bếp Nhà hàng Thắng Lợi 1 đã xuất sắc đoạt giải nhất vòng sơ tuyển cụm ĐBSCL.
-
06
07
2016
Đã có 4 tấm vé đầu tiên được trao vào bán kết.
-
03
20
2016
Chiều ngày 19.03, tại tòa soạn báo Tuổi Trẻ, đại diện Công ty TNHH Minh Long I, báo Tuổi Trẻ và thành viên ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã tổ chức lễ trao giải cuộc thi ô chữ “Hái lộc đầu ...
-
12
03
2015
Đã xác định được chủ nhân của giải thưởng 1 tỷ đồng và Cúp Đầu bếp Chiếc Thìa Vàng 2015.
-
11
28
2015
Ngày 02/12, vòng chung kết xếp hạng cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 sẽ diễn ra tại Minh Sáng Plaza - Bình Dương với cuộc marathon về đích của 15 đội đầu bếp xuất sắc nhất cả nước.
-
11
26
2015
Giải thưởng một tỷ đồng và Cúp Đầu bếp danh giá sẽ được trao cho đội xuất sắc nhất. Bốn giải nhì, trị giá 100 triệu đồng/giải cũng sẽ xác định được chủ nhân sau trận chung kết 02.12 tới.
-
11
20
2015
“Nguyên liệu chính trong mỗi hộp hoàn toàn khác nhau, có thể giống một vài loại nguyên liệu nhỏ, nhưng không hề giống nhau toàn bộ.”
-
10
28
2015
Thêm 10 chiếc vé vào vòng chung kết.
-
09
20
2015
Sự xuất hiện của nhiều đội thi đến từ các khách sạn 5 sao đã làm cho vòng sơ tuyển Chiếc Thìa Vàng 2015 khu vực Hà Nội và đồng bằng sông Hồng trở thành vòng “bán kết sớm”.
-
09
16
2015
Ba thành viên đội Lotte Hotel gồm Vũ Văn Thành, Vũ Quang Quân, Nguyễn Anh Dũng đã thuyết phục ban giám khảo bởi một thực đơn với các món ăn lấy ý tưởng bốn mùa.
-
09
13
2015
Các đầu bếp khu vực Hà Nội và đồng bằng sông Hồng sẽ thi tài trong ngày 15/9/2015 tại Showroom Minh Long I, số 3 -5 đường Nguyễn Văn Linh, P. Gia Thụy, Q. Long Biên, Hà Nội.
-
09
10
2015
Siêu đầu bếp David Thái dùng khứu giác cảm nhận mùi hương tỏa ra từ nồi hấp bốc khói. Ông hỏi về nguyên liệu, gia vị, cách nấu của món bồ câu tiềm cung đình và gật đầu: Very good!
-
09
01
2015
Lần thứ hai trở lại Lào Cai, Chiếc Thìa Vàng một lần nữa được trải nghiệm sự độc đáo ở những màn thi tài sôi nổi bằng món ăn ngon, gia vị mới lạ của các đầu bếp cao nguyên…
-
08
29
2015
Lần thứ hai trở lại Lào Cai, Chiếc Thìa Vàng một lần nữa được trải nghiệm sự độc đáo ở những màn thi tài sôi nổi bằng món ăn ngon, gia vị mới lạ của các đầu bếp cao nguyên…
-
08
27
2015
Với sự sáng tạo từ nguyên liệu ngon lành, công phu trong sử dụng gia vị mới và phá cách trong trang trí bàn tiệc, NH Bảo Châu Boutique Sapa xuất sắc đoạt giải nhất cụm cao nguyên Bắc bộ.
-
08
26
2015
Sau một ngày tranh tài sôi nổi hấp dẫn, tối 25/8, tại Khách sạn Sapaly (Lào Cai) đã diễn ra lễ trao giải vòng sơ tuyển cuộc thi "Chiếc Thìa Vàng năm 2015" khu vực cao nguyên Bắc Bộ.
-
08
22
2015
Các đầu bếp khu vực Cao nguyên Bắc bộ sẽ thi tài trong ngày 25/8 tại khách sạn Sapaly Lào Cai.
-
08
10
2015
Mang món ngon từ Huế dự thi, nhờ mạnh dạn phá cách trong kỹ thuật chế biến, trang trí bàn tiệc giúp các đầu bếp Khách sạn La Residence đưa món ăn cung đình lên ngôi một cách xứng đáng.
-
08
08
2015
Phá cách sáng tạo với nguyên liệu và gia vị đặc thù của vùng miền, các đầu bếp khu vực Bắc Trung Bộ mang đến bàn tiệc Chiếc thìa vàng 2015 những món ngon có khẩu vị mới lạ.
-
08
01
2015
Khu vực miền Trung Trung Bộ và Đà Nẵng sẽ thi tài trong 2 ngày 4 và 5/8/2015 tại thành phố Đà Nẵng.
-
07
19
2015
Khu vực Nam Trung bộ và Tây Nguyên sẽ thi tài trong 2 ngày 21/7 - 22/7 tại thành phố biển Nha Trang.
-
06
11
2015
Sau hai ngày tranh tài sôi nổi, đội đầu bếp đến từ La Veranda Resort (Kiên Giang) đã dành đồng giải nhất vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực ĐBSCL.
-
06
09
2015
Đội đầu bếp đến từ La Veranda Resort (huyện Phú Quốc, Kiên Giang) và nhà hàng Năm Nhỏ (Kiên Giang) đoạt giải nhất vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực ĐBSCL.
-
05
12
2015
Sau hơn bảy tháng tranh tài sôi nổi, cuộc thi Chiếc thìa vàng đã cán đích, được tổ chức vào ngày 10/12/2014 tại Minh Sáng Plaza, Bình Dương.