-
03
29
2017
Đầu bếp Vũ Văn Thành hiện là bếp trưởng quản lý hai nhà hàng và hai cửa hàng ẩm thực khác nhau tại Khách sạn Lotte Hà Nội. Trước đó, anh cũng từng là bếp trưởng của nhiều nhà hàng và khách sạn lớn khác.
-
03
08
2017
Không hẳn là để giành vị trí xứng đáng trong làng ẩm thực thế giới, những người phụ nữ lựa chọn nghề bếp còn bao trọn cả tình yêu to lớn cùng niềm đam mê dành cho những món ăn gửi gắm niềm vui ...
-
11
24
2016
Cùng nhìn lại ý tưởng thực đơn giúp các đầu bếp Lotte Hà Nội đoạt Cúp Đầu bếp và giải thưởng 1 tỷ đồng ở vòng chung kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015.
-
11
24
2016
Trước thềm vòng chung kết sắp diễn ra, đầu bếp Vũ Văn Thành, quán quân Chiếc Thìa Vàng 2015, chia sẻ những kinh nghiệm thú vị giúp đội Khách sạn Lotte Hà Nội vượt “cửa ải” hộp đen bí mật để đoạt Cúp Đầu ...
-
10
06
2016
Cũng như cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015, đội 62 - Khách sạn Indochine Huế về nhì tại vòng sơ loại khu vực Bắc Trung Bộ. Chỉ khác, một là Trần Huy Cường được “đôn lên” đội trưởng; hai là đội cam đoan sẽ ...
-
09
26
2016
Ba ngày trước vòng sơ tuyển khu vực miền Trung thấy đầu bếp Hà Ngọc Vũ check-in Đà Nẵng trên Facebook. Nhắn tin hỏi: Tranh thủ đi du lịch luôn hay sao mà ra sớm vậy? Ngọc Vũ nhắn lại: “Dạ, tụi em ra ...
-
08
03
2016
(CTV) - Hôm nay, ngày 3.8 tại Cung Thể thao Tiên Sơn diễn ra vòng sơ kết cụm Nam Trung bộ cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016. Buổi sáng là phần dự thi của 7 đội (từ SBD 48 - 54), buổi chiều thi ...
-
07
09
2016
Những chủ đề đặt ra trong các cuộc giao lưu ẩm thực và nghề đầu bếp, đặc biệt là “Hành trình gia vị Việt” đã tạo nên không khí trao đổi sôi nổi, hào hứng không chỉ với các đầu bếp chuyên nghiệp mà ...
-
07
09
2016
Những cơ hội và thách thức của nghề bếp nói chung; làm thế nào để trở thành đầu bếp giỏi và thành công; là sinh viên nên chọn theo đuổi bếp Á hay bếp Âu… là những chủ đề được trao đổi sôi nổi ...
-
07
02
2016
Từ ngày 7 - 10.7, tại Hà Nội sẽ diễn ra loạt chương trình giao lưu về nghề bếp, ẩm thực Việt và cách phân biệt - chọn thực phẩm an toàn...
-
06
05
2016
Thí sinh sẽ nhận giải thưởng có giá trị tiền lớn hơn, dự thi trong các trường quay với thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp... là những nét mới của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng năm 2016.
-
05
23
2016
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 với những đổi mới hướng đến tính chuyên nghiệp hơn, hứa hẹn sẽ là cuộc thi tài đẳng cấp, thú vị!
-
04
29
2016
Sinh năm 1993, Trần Xuân Kỷ đã có gần 10 năm theo đuổi nghề bếp. Được sáng tạo những món ăn ngon dựa trên nguyên liệu quý của quê hương mình là niềm đam mê lớn của chàng trai này.
-
04
16
2016
Với sứ mệnh tổng hợp, hệ thống và làm rõ nét bản đồ gia vị Việt, mùa thi thứ 4 – cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 tiếp tục là hành trình thu hút của những khám phá và sáng tạo từ các loại ...
-
04
08
2016
Ngày 18.4 tới, tại thành phố Kon Tum (tỉnh Kon Tum) sẽ diễn ra giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập” do Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Kon ...
-
03
17
2016
Đây là cái tên mỹ miều mà ngư dân Phú Yên đặt cho đặc sản của mình: mắt cá ngừ đại dương. Từ một món dân dã “tự biên” trong bữa nhậu, giờ “đèn pha đại dương” đã lên bàn tiệc, vào nhà hàng... ...
-
03
16
2016
Gần 20 năm gắn bó với nghề, bếp trưởng Nguyễn Huỳnh Vi Vương của khách sạn 4 sao Continental (quận 1, TP HCM) đã góp phần đưa ẩm thực Việt thăng hoa.
-
03
12
2016
Sáng 10.3 tại tòa soạn báo Tuổi Trẻ, đại diện Công ty TNHH Minh Long I cùng báo Tuổi Trẻ, thành viên ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 đã tổ chức bốc thăm cuộc thi ô chữ “Hái lộc đầu xuân”, ...
-
03
10
2016
Từ trước đến nay, nhiều người vẫn sử dụng củ ba kích (tím) để ngâm rượu và đuôi trâu thì hầm với thuốc bắc.
-
03
10
2016
Hành trình tìm kiếm, tôn vinh đầu bếp xuất sắc nhất Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ trải qua 3 vòng thi: sơ kết, bán kết và chung kết. Ở mỗi vòng tranh tài, các đội phải chinh phục được ban giám khảo qua các ...
-
02
21
2016
Lễ trao giải xếp hạng các đội đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 diễn ra vào tối 03.12.2015 tại TP.HCM. Khách sạn Lotte Hà Nội nhận giải quán quân với 1 tỷ đồng và Cúp đầu bếp Chiếc Thìa ...
-
02
21
2016
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng chung kết xếp hạng (02 - 03/12/2015) - cùng nhìn lại.
-
02
20
2016
Vòng chung kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 diễn ra ngày 02.12.2015 tại Minh Sáng Plaza (Bình Dương), quy tụ 13 đội đầu bếp xuất sắc nhất cả nước. Các đầu bếp lần lươt giải mã "hộp đen", khẳng định năng lực chuyên ...
-
02
19
2016
Vòng chung kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 diễn ra ngày 02.12.2015 tại Minh Sáng Plaza (Bình Dương), quy tụ 13 đội đầu bếp xuất sắc nhất cả nước.
-
01
29
2016
Chiếc Thìa Vàng là cuộc thi ẩm thực dành cho các đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp cả nước với những giải thưởng có giá trị cao. Giải thưởng 1 tỷ đồng và Cúp đầu bếp danh giá 2016 sẽ được trao cho đội ...
-
01
28
2016
Bán kết phía Nam diễn ra tại Khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM) trong hai ngày 27 và 28-10-2015. Cuộc tranh tài giành 10 vé tiếp theo vào chung kết diễn ra đầy gay cấn nhưng không kém phần hào hứng.
-
01
28
2016
Bán kết phía Nam diễn ra tại Khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM) trong hai ngày 27 và 28-10-2015. Cuộc tranh tài giành 10 vé tiếp theo vào chung kết diễn ra đầy gay cấn nhưng không kém phần hào hứng.
-
01
28
2016
Với sự khác biệt thổ nhưỡng, thời tiết, vị trí địa lý ở các vùng miền đã tạo nên những gia vị đặc trưng riêng của ẩm thực Việt. Phía Bắc có hạt gỏi, mác mật, mắc khén..., miền Trung có trái sả, hoa ...
-
01
27
2016
Sau bao nhiêu năm, danh hiệu “bếp thế giới” vẫn là ước mơ vươn tới của người Việt, dù các món ăn Việt liên tục vào danh sách món ngon thế giới, làm nức lòng bao thực khách quốc tế.
-
01
27
2016
Bán kết phía Bắc diễn ra vào ngày 13.10 tại showroom Minh Long I (Q.Long Biên, Hà Nội). Cuộc tranh tài là sự hội ngộ của các loại gia vị rừng, biển và nhiều kiểu biến tấu món ăn truyền thống dựa trên xu ...
-
01
26
2016
Bán kết phía Bắc diễn ra vào ngày 13.10 tại showroom Minh Long I (Q.Long Biên, Hà Nội). Cuộc tranh tài là sự hội ngộ của các loại gia vị rừng, biển và nhiều kiểu biến tấu món ăn truyền thống dựa trên xu ...
-
01
25
2016
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ chính thức diễn ra vào đầu tháng 6.2016.
-
01
24
2016
Chiếc Thìa Vàng đóng góp sức mình, bắt những nhịp cầu giao lưu ẩm thực không chỉ trong nước mà còn là sự kết nối quốc tế, góp phần đưa du lịch - ẩm thực Việt trở thành ngành kinh tế quan trọng, đồng ...
-
01
22
2016
Lễ Công bố và trao giải “Oscar” cuộc thi ẩm thực Chiếc Thìa Vàng 2015 đã diễn ra hoành tráng và ấn tượng tại Khách sạn Caravelle (TP.HCM) vào tối ngày 3.12.2015 khép lại hành trình hơn 6 tháng.
-
01
21
2016
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng năm 2015 với chủ đề: "Hương vị quê nhà - Hành trình gia vị Việt".
-
12
31
2015
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng sơ kết Khu vực cao nguyên Bắc bộ (25 - 26/08/2015) - Ngày thứ hai.
-
12
31
2015
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng sơ kết Khu vực cao nguyên Bắc bộ (25 - 26/08/2015) - Ngày thứ nhất.
-
12
31
2015
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng sơ kết Khu vực Hà Nội và đồng bằng sông Hồng (15 - 16/09/2015) - Ngày thứ nhất.
-
12
30
2015
Vòng bán kết phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 diễn ra tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM), ngày 27-28/10/2015.
-
12
29
2015
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng sơ kết Khu vực Hà Nội và đồng bằng sông Hồng (15 - 16/09/2015) - Ngày thứ hai.