-
12
03
2018
Chiếc máy chưng cất rượu whisky cổ nhất trên thế giới đã được phát hiện tại một tu viện trung cổ nơi William Wallace đã lánh nạn sau khi đánh bại quân Anh trên chiến trường.
-
05
04
2018
Trong những năm tới, những người yêu thích uống rượu sẽ sớm được thưởng thức loại đồ uống có cồn làm từ gỗ. Đây là phát minh của các nhà khoa học Nhật Bản.
-
04
07
2018
Theo kết quả phân tích của nhóm nghiên cứu từ Đại học bang Louisiana (Mỹ), chất chống oxi hóa màu đen trong nếp cẩm giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy ADN - yếu tố dẫn đến ung thư.
-
02
27
2018
Người Việt ta cũng có nhiều loại rượu, có loại phải nếm, chưng cất công phu, nhưng cũng có loại chỉ ủ men, có rượu chế từ trái cây, có loại từ ngô, khoai, sắn, từ gạo nếp, gạo tẻ, gạo cẩm, lại có ...
-
02
09
2018
Trải nghiệm những bữa ăn thử tại nhà hàng “xịn” nhất thế giới là điều ai cũng muốn. Nhưng bữa ăn thử đó hẳn còn đắt hơn bữa chính của bạn vì giá có thể lên đến hơn 20 triệu cho một bữa ăn.
-
02
07
2018
Cơm rượu là món ăn cổ truyền ở cả ba miền. Tuy mỗi miền có cách chế biến khác nhau, nhưng tựu trung vẫn sử dụng nguyên liệu chính là gạo nếp và men rượu.
-
02
03
2018
Ẩm thực là một nội dung quan trọng của văn hóa, vừa là văn hóa vật chất, vừa là văn hoá tinh thần. Khi ẩm thực đạt đến phạm trù văn hóa, có tính văn hóa, dân tộc.
-
03
17
2017
Bánh mì, phở, cà phê hay bánh flan là những món ăn quen thuộc hàng ngày nhưng ít ai biết rằng nó có nguồn gốc từ sự giao thoa hài hòa của ẩm thực Việt - Pháp.
-
01
12
2017
Vợ Năm Quẹo - Phan Thị Hồng Nhi, nói: được giải á quân nhờ bám theo giá trị món truyền thống, nhờ Đỗ Khuê, Bửu Việt mà tui biết củ hủ khóm, trái mỏ quạ, nhờ anh em mà làm nhà lưới trồng rau ...
-
12
21
2016
Từ miền núi hoang vu của địa phương đến đặc sản theo mùa vùng sông nước, đầu bếp Chiếc thìa vàng tìm kiếm, khám phá hàng chục gia vị độc đáo, làm phong phú bản đồ ẩm thực Việt.
-
12
01
2016
Đây là những món ăn tâm huyết, nổi bật của các đầu bếp trên khắp cả nước, tạo ấn tượng với Ban giám khảo để giành vé vào chung kết cuộc thi nấu ăn dành cho đầu bếp chuyên nghiệp Chiếc Thìa Vàng mùa ...
-
11
14
2016
Sau hơn năm tháng khởi tranh, trải dài từ Nam chí Bắc, qua ba vòng sơ tuyển và hai vòng bán kết đầy căng thẳng, 15 đội thi xuất sắc nhất cả nước đã được trao những tấm vé giá trị bước vào vòng ...
-
07
08
2016
“Các bạn đã có một sự chuẩn bị công phu khi dày công tìm nhiều loại gia vị ở các vùng miền khác, lại nghiên cứu kỹ lưỡng để kết hợp với nguyên liệu hiện hữu tại địa phương, tâm huyết đó rất đáng quí!"...
-
06
25
2016
123 đầu bếp miền Nam đã làm nên những ngày hội món ngon tại sân chơi Chiếc Thìa Vàng bằng sản vật độc đáo và gia vị mới lạ của địa phương.
-
06
15
2016
Những loại gia vị dân dã, mới lạ và nguyên liệu mang đậm nét phương Nam đã được các đầu bếp ĐBSCL dụng công nghiên cứu, đưa vào thực đơn trình làng.
-
06
13
2016
Với kinh nghiệm từng đoạt vé vào vòng bán kết mùa thi năm ngoái, các đầu bếp Nhà hàng Thắng Lợi 1 tiếp tục phát huy tính sáng tạo và dụng công với một thực đơn “mạo hiểm”, các món ăn đặc sắc biến ...
-
06
10
2016
Tối 10.6, trong không khí của Lễ bế mạc vòng sơ kết phía Nam diễn ra tại Nhà thi đấu Nguyễn Du (TP.HCM), Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã trao 7 tấm vé cuối cùng cho 7 đại diện xuất sắc ...
-
06
08
2016
Với các món ăn mạo hiểm, biến tấu từ hai loại gia vị mới lạ, các đầu bếp Nhà hàng Thắng Lợi 1 đã xuất sắc đoạt giải nhất vòng sơ tuyển cụm ĐBSCL.
-
06
07
2016
Đã có 4 tấm vé đầu tiên được trao vào bán kết.
-
06
07
2016
(CTV) - Chiều 7.6, chính thức bắt đầu cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016. Các đầu bếp thuộc cụm Đồng bằng sông Cửu Long là những đội đầu tiên trải nghiệm những nét mới của cuộc thi năm nay, với những thực đơn đậm ...
-
06
04
2016
Khai hội Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ là sự thi tài của 09 đội thi thuộc đồng bằng sông Cửu Long, đến từ An Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Cần Thơ, Vĩnh Long... Các đầu bếp của khu vực này sẽ được trải nghiệm ...
-
09
29
2014
Làng Gạ vào lúc chiều muộn hay sáng sớm, bạn chỉ đến đầu làng thôi đã thấy hương xôi nếp lan tỏa khắp làng trên xóm dưới….
-
01
17
2014
Sau hơn ba tháng tranh tài sôi nổi, cuộc thi Chiếc thìa vàng đã cán đích thành công với vòng thi chung kết diễn ra ngày 16/1.