Chân dung ban giám khảo

  • Ông Sakal PHOEUNG
    10 31 2015

    Thành viên của học viện ẩm thực Pháp

    Ông Sakal PHOEUNG

    Sakal PHOEUNG là đầu bếp chuyên nghiệp của Pháp, chủ tịch hiệp hội Escoffier Việt Nam với hơn 22 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp.

  • Bà Vũ Kim Anh
    10 21 2015

    Giám khảo khách mời

    Bà Vũ Kim Anh

    Bà có nhiều kinh nghiệm trong các công tác tổ chức & nghiên cứu, điều tra các lĩnh vực văn hóa, xã hội, văn hóa phi vật thể như văn hóa dân gian, nghề truyền thống, ẩm thực…

  • Bà Lê Mai Khanh
    09 28 2015

    Phó Chủ tịch Hiệp hội Khách sạn Việt Nam

    Bà Lê Mai Khanh

    Bà Lê Mai Khanh nguyên là Phó Vụ trưởng Vụ Khách sạn, Tổng cục Du lịch và hiện là Phó chủ tịch Hiệp hội Khách sạn Việt Nam.

  • Ông Quách Thiên Tường
    09 25 2015

    Chuyên gia ẩm thực

    Ông Quách Thiên Tường

    Cởi mở, chân thành và nhiệt huyết là những ấn tượng đầu tiên mà nhiều người thường nhắc đến chuyên gia ẩm thực, giám khảo chuyên môn của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2013, 2015 Quách Thiên Tường.

  • Bà Phan Tôn Tịnh Hải
    09 04 2015

    Giám khảo khách mời

    Bà Phan Tôn Tịnh Hải

    Phan Tôn Tịnh Hải tham gia chấm thi vòng sơ kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 khu vực Bắc Trung Bộ với vai trò là Giám khảo Khách mời.

  • Ông Nguyễn Đức Dương
    08 20 2015

    Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2013

    Ông Nguyễn Đức Dương

    Nguyễn Đức Dương hiện là tổng bếp trưởng tại Flamingo Đại Lải Resort - một trong 10 Resort đẹp nhất thế giới do trang mạng Designboom bình chọn.

  • Ông Lý Sanh
    07 04 2015

    Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn

    Ông Lý Sanh

    Giám khảo Lý Sanh đã có hơn 35 năm làm nghề đầu bếp, ông có cơ hội học hỏi và tiếp cận văn hóa ẩm thực một số nước châu Á, Âu, Mỹ.

  • Bà Bùi Thị Sương
    06 30 2015

    Nghệ nhân Ẩm thực

    Bà Bùi Thị Sương

    Nghệ nhân Bùi Thị Sương có hơn 30 năm là giảng viên trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, Trường Du lịch và khách sạn Sài Gòn Tourist.

  • Ông Đỗ Quang Long
    06 29 2015

    Chuyên gia Ẩm thực

    Ông Đỗ Quang Long

    Chuyên gia Ẩm thực Đỗ Quang Long là một trong những thành viên của Hiệp hội đầu bếp thế giới ESCOFFIER kiêm Ủy viên hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.

  • Bà Triệu Thị Chơi
    06 29 2015

    Nhà giáo ưu tú - Chuyên viên văn hóa ẩm thực

    Bà Triệu Thị Chơi

    Bà có rất nhiều nghiên cứu chuyên môn, góp phần quan trọng trong việc phổ biến tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với các dân tộc - bạn bè thế giới thông qua nhiều xuất bản phẩm.

1  2  3  4  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Giải nhiệt mùa hè với các loại chè trái cây

Giải nhiệt mùa hè với các loại chè trái cây

Những món chè với hương vị thơm mát, mới lạ, được làm từ nhiều loại cây trái miền nhiệt đới tươi ngon, có tác dụng giải nhiệt, cung cấp vitamin và rất tốt cho sức khỏe.

Điểm ăn ngon

Đến Huế ăn cơm hến đúng điệu ở cồn Hến

Đến Huế ăn cơm hến đúng điệu ở cồn Hến

Thật dễ dàng để thưởng thức một tô cơm hến ở khắp nơi trên đất Huế. Nhưng chắc hẳn không ít người đã từng băn khoăn: đến Huế ăn món đặc sản này ở đâu, để nếm được cơm hến đúng điệu, để ăn ...

Đầu bếp chia sẻ

Manish Mehrotra và tâm huyết đưa ẩm thực Ấn Độ lên tầm cao mới

Manish Mehrotra và tâm huyết đưa ẩm thực Ấn Độ lên tầm cao mới

Vị đầu bếp nổi tiếng chia sẻ đó là một chặng đường dài khi đưa ẩm thực của Ấn Độ được mọi người tôn trọng hơn và có vị thế xứng đáng hơn trên bản đồ thế giới.

Ẩm thực & Sức khỏe

Măng tây - Loại rau tốt nhất mùa xuân

Măng tây - Loại rau tốt nhất mùa xuân

Thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG