• Bánh mì và niềm tự hào của nước Pháp
    03 08 2019

    Bánh mì và niềm tự hào của nước Pháp

    Người Pháp mê bánh mì đến mức ban hành cả hiến pháp cho bánh mì, và thợ bánh mì mà nghỉ làm không phép thì sẽ bị chính phủ phạt.

  • Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014: Đã xác định được 15 đội vào chung kết
    11 19 2014

    Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014: Đã xác định được 15 đội vào chung kết

    Sau hơn sáu tháng khởi tranh, cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập" đang sắp sửa về đích.

  • Món quê đã ngự mâm son Sài Gòn
    10 27 2014

    Món quê đã ngự mâm son Sài Gòn

    Tại vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2014 khu vực TP.HCM, 63 đầu bếp thuộc 21 đội đã mang tới hơn 80 món ăn, là những món gia truyền, những đặc sản của nhiều vùng miền.

  • Món ngon Hà thành trẩy hội!
    09 26 2014

    Món ngon Hà thành trẩy hội!

    Trời Hà Nội đang chớm sang thu, không khí hơi “nghếch nghếch” lẫn man mát, gần giống Đà Lạt. Rủ nhau ăn rong thì còn thú vị nào bằng.

  • Sơ kết “Chiếc Thìa Vàng” cao nguyên Bắc bộ: Thêm giải khuyến khích
    09 13 2014

    Sơ kết “Chiếc Thìa Vàng” cao nguyên Bắc bộ: Thêm giải khuyến khích

    Đây là lần đầu tiên, Ban giám khảo “Chiếc Thìa Vàng” 2014 trao thêm 1 giải khuyến khích, trị giá 20 triệu đồng, tại khách sạn Swiss-Bel 48 Nguyễn Huệ, TP. Lào Cai tối hôm 10/9/2014.

  • Dập dìu sản vật
    09 11 2014

    Dập dìu sản vật

    Có thể nói đây là chuyến bội thu mỹ mãn của ban tổ chức cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014, trong hành trình vẽ bản đồ ẩm thực Việt dọc chiều dài đất nước.

  • Thần tiên ăn gì?
    08 27 2014

    Thần tiên ăn gì?

    Chiều 26/8, tại Hạ Long, có hơn chục món ăn dân gian tham gia ngày hội ẩm thực Hương vị quê nhà - khu vực đồng bằng sông Hồng.

  • Huế của ta đau!
    08 20 2014

    Huế của ta đau!

    Nhiều đội từ các nhà hàng, khách sạn tên tuổi xứ Huế, mang các tác phẩm tỉa tót công phu, nêm nếm chăm chút tranh tài, nhưng buồn thiu ra về. Do đâu.

  • Tương phùng bê cỏ Cầu Mống
    08 13 2014

    Tương phùng bê cỏ Cầu Mống

    Món thăn bê Cầu Mống áp chảo, vừa đẹp mắt vừa giữ được độ ngọt, mềm tự nhiên.

  • Chiến thắng dành cho người xứng đáng!
    07 29 2014

    Chiến thắng dành cho người xứng đáng!

    Vòng sơ kết cuộc thi ẩm thực "Chiếc thìa vàng" năm 2014 khu vực Tây Nguyên diễn ra tại TP Đà Lạt trong không khí se lạnh của những ngày mưa.

  • Nước mắm “hôn” rau Đà Lạt?
    07 24 2014

    Nước mắm “hôn” rau Đà Lạt?

    Bàn tiệc tinh tế, đầy sáng tạo của đội đạt giải nhất.

  • Dấu ấn “rừng” trong hội Ẩm thực Tây Nguyên
    07 23 2014

    Dấu ấn “rừng” trong hội Ẩm thực Tây Nguyên

    Nếu quán bình dân Sài Gòn có trà đá miễn phí thì thành phố sương mờ Đà Lạt sẵn bình trà nóng không tính tiền, có nơi còn đãi tách trà gừng nồng ấm.

  • Kỳ bí lá dít
    07 16 2014

    Kỳ bí lá dít

    Lá dít trông tựa như lá trà nhưng nhỏ hơn và mặt dưới phơn phớt tím. Một số dân sành ăn ở Phú Yên, mê mải loại “lá giang rừng” mới lạ này.

  • Bếp 5 sao nấu món vỉa hè
    07 10 2014

    Bếp 5 sao nấu món vỉa hè

    Một trong những tiêu chí quan trọng của cuộc thi Chiếc thìa vàng là khuyến khích sự sáng tạo, tôn vinh những đầu bếp tài năng.

  • Xôn xao hương biển - vị rừng!
    07 03 2014

    Xôn xao hương biển - vị rừng!

    Ngày hội ẩm thực chủ đề Hương vị quê nhà khu vực Nam Trung bộ tại Nha Trang ngày 1/7/2014, quy tụ trên chục món ngon đặc trưng của ba tỉnh Khánh Hoà, Phú Yên, Bình Định.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.

Đầu bếp chia sẻ

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.

Ẩm thực & Sức khỏe

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG