-
06
03
2019
Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 22/6 - 26/6 tới đây, sẽ chào đón những tên tuổi lớn trong làng ẩm thực quốc tế mang tên 50 Nhà hàng Xuất sắc nhất Thế giới 2019.
-
09
25
2018
Xu hướng ẩm thực mới của thế giới hiện nay đã đổi khác!
-
05
03
2018
Bạn có dám tưởng tượng rằng bữa tối của mình bỗng một ngày tràn ngập toàn màu đen hay không?
-
01
22
2018
Paul Bocuse - đầu bếp người Pháp nổi tiếng thế giới, tượng đài vĩnh cửu trong ngành ẩm thực với cuộc thi nghệ thuật ẩm thực thường niên mang tên “The Bocuse d’Or” – đã qua đời trong buổi bình minh của tuổi 91.
-
01
08
2018
Nước Nga luôn có truyền thống rất hay trong việc tạo ra những món ngon từ mấy thứ khiêm tốn.
-
11
15
2017
Không chỉ giúp làm thư thái tinh thần, một số loại hoa còn có thể ăn được và rất có lợi cho sức khỏe. Tại Hàn Quốc, xu hướng ăn hoa đang nở rộ như một loại thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng.
-
02
17
2017
Ăn uống chú trọng sức khỏe, chất lượng cùng thói quen dùng bữa tại các nhà hàng, trung tâm thương mại ngày càng phổ biến là yếu tố chính khiến ngành dịch vụ ăn uống trở nên nóng hơn.
-
01
07
2017
Một nhóm chuyên gia trong lĩnh vực công nghiệp ẩm thực đã được trang mạng BBC Good Food mời tiên đoán về các xu hướng ẩm thực, bếp núc có ảnh hưởng lớn trên bình diện toàn cầu trong năm mới 2017.
-
12
28
2016
Ẩm thực hiện đại và truyền thống đan xen, từ các món khai vị, món chính, đến các món tráng miệng của 20 quốc gia tạo nên không gian ẩm thực sôi động. Các gian hàng đồ nướng, bánh tráng, gỏi cuốn Việt Nam, ...
-
08
26
2016
Sự phát triển vượt bậc của khoa học kĩ thuật với nhiều thành tựu đáng nể đã có những sự ảnh hưởng rõ nét lên thế giới ẩm thực hiện nay.
-
08
17
2016
“Phương pháp chế biến của các bạn rất ấn tượng, chứng tỏ các bạn có cập nhật xu hướng ẩm thực mới, sáng tạo. Cả ẩm thực phân tử và phương pháp nấu chậm là điều mà ba ngày thi vừa qua chưa có ...
-
08
04
2016
Sử dụng phương pháp chế biến ẩm thực mới, tốt cho sức khỏe và xây dựng một thực đơn đầu tư nhiều trí lực, cùng tác phong bếp chuyên nghiệp, các đầu bếp InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã xuất sắc giành giải nhất ...
-
07
09
2016
Những chủ đề đặt ra trong các cuộc giao lưu ẩm thực và nghề đầu bếp, đặc biệt là “Hành trình gia vị Việt” đã tạo nên không khí trao đổi sôi nổi, hào hứng không chỉ với các đầu bếp chuyên nghiệp mà ...
-
07
09
2016
Những cơ hội và thách thức của nghề bếp nói chung; làm thế nào để trở thành đầu bếp giỏi và thành công; là sinh viên nên chọn theo đuổi bếp Á hay bếp Âu… là những chủ đề được trao đổi sôi nổi ...
-
07
07
2016
Vòng sơ kết miền Nam đã chứng kiến sự thi tài của 123 đầu bếp thuộc 41 đơn vị với nhiều tác phẩm ẩm thực đầy ấn tượng, bằng các thao tác của bếp chuyên nghiệp, sự dụng công tìm tòi, sáng tạo và ...
-
06
20
2016
Không chỉ hướng dẫn cách trình bày món ăn bắt nhịp với xu thế hội nhập, gia vị Việt cũng là chủ đề được truyền tải đầy tâm huyết và thu hút sự quan tâm của đông đảo đầu bếp tỉnh Khánh Hòa vào ...
-
06
13
2016
Ngày 18.6, tại TP.Nha Trang sẽ diễn ra chương trình giao lưu "Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập" dành cho các đầu bếp và các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực thuộc Khánh Hòa và các tỉnh Nam Trung bộ.
-
05
06
2016
Tiếp nối chuỗi hoạt động chia sẻ về xu hướng ẩm thực mới và sự “ngon – lành”, phong phú của ẩm thực Việt, BTC cuộc thi Chiếc Thìa Vàng và Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế vừa phối hợp tổ ...
-
03
16
2016
Gần 20 năm gắn bó với nghề, bếp trưởng Nguyễn Huỳnh Vi Vương của khách sạn 4 sao Continental (quận 1, TP HCM) đã góp phần đưa ẩm thực Việt thăng hoa.