• Ăn kiểu Hội An
    10 12 2017

    Ăn kiểu Hội An

    Hội An có lẽ là một trong những địa danh nhiều đặc sản nhất Việt Nam. Phàm đã ghé qua phố Hội thì nhất định không thể không thưởng thức hoành thánh, cơm gà, cao lầu, bánh đập, hến trộn và bánh vạc.

  • Báo Anh khen ngợi món cao lầu Hội An
    09 21 2017

    Báo Anh khen ngợi món cao lầu Hội An

    Theo Guardian, cao lầu là món ngon chứa đựng được lịch sử của cả Hội An chỉ trong một tô mì.

  • CNN giới thiệu 10 món ăn đường phố Việt Nam
    07 13 2017

    CNN giới thiệu 10 món ăn đường phố Việt Nam

    Mới đây, ẩm thực Việt Nam lại tiếp tục được trang du lịch của CNN vinh danh. Lần này, CNN đã giúp du khách lên list những món ăn đường phố nổi tiếng nhất mà bạn không thể không nếm thử.

  • Ẩm thực miền Trung: Thô mộc mà tinh tế
    08 11 2016

    Ẩm thực miền Trung: Thô mộc mà tinh tế

    Ẩm thực Huế là một bài ca riêng đẹp đẽ, tinh tế và điệu đà với vô vàn món ăn ngon được chế biến theo phong cách cung đình. Còn ẩm thực của những vùng thuộc xứ Quảng lại mang nét thô mộc, bình dị...

  • Để vẻ đẹp Việt không còn “tiềm ẩn”
    05 28 2016

    Để vẻ đẹp Việt không còn “tiềm ẩn”

    Chuyên gia ẩm thực Anthony Bourdain đã rất thành công khi “bắt cóc” được Obama đi ăn bún chả, để chuẩn bị cho chương trình truyền hình thực tế mang tên "Parts Unknown” sẽ phát sóng vào tháng 9 này trên CNN.

  • Sự bảo thủ của… trái ớt xanh
    05 16 2016

    Sự bảo thủ của… trái ớt xanh

    Thấy mấy ông bạn gốc Quảng Nam mỗi lần về quê vào là họp “hội đồng hương” chỉ để làm cái công việc… chia ớt. Cái cảnh tụm năm tụm ba hớn ha hớn hở ngồi đếm đếm chia chia mấy trái ớt chẳng ...

  • Món cung đình "lên ngôi"
    08 10 2015

    Món cung đình "lên ngôi"

    Mang món ngon từ Huế dự thi, nhờ mạnh dạn phá cách trong kỹ thuật chế biến, trang trí bàn tiệc giúp các đầu bếp Khách sạn La Residence đưa món ăn cung đình lên ngôi một cách xứng đáng.

  • TCBC vòng sơ tuyển Chiếc thìa vàng 2015 khu vực miền Trung Trung Bộ và Đà Nẵng
    08 01 2015

    TCBC vòng sơ tuyển Chiếc thìa vàng 2015 khu vực miền Trung Trung Bộ và Đà Nẵng

    Khu vực miền Trung Trung Bộ và Đà Nẵng sẽ thi tài trong 2 ngày 4 và 5/8/2015 tại thành phố Đà Nẵng.

  • Cơm gà phố Hội
    11 17 2014

    Cơm gà phố Hội

    Cơm gà phố Hội ăn bất kì mùa nào trong năm cũng đều rất ngon.

  • Món ruột của khúc ruột miền Trung
    08 29 2014

    Món ruột của khúc ruột miền Trung

    Những ngày đầu tháng tám, chúng tôi lại có dịp được thưởng thức những món ngon miền Trung tụ hội tại Đà Nẵng trong ngày hội ẩm thực Hương vị quê nhà của cuộc thi Chiếc thìa vàng.

  • Dập dìu món Huế, Quảng - Đà
    08 14 2014

    Dập dìu món Huế, Quảng - Đà

    Huế, Đà Nẵng và Quảng Nam là những địa danh thú vị trong mắt du khách bởi chỉ hai tỉnh nhưng có tới bốn di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận.

  • Vòng sơ kết Chiếc thìa vàng khu vực Bắc Trung Bộ: Món ăn dân dã lên ngôi
    08 12 2014

    Vòng sơ kết Chiếc thìa vàng khu vực Bắc Trung Bộ: Món ăn dân dã lên ngôi

    Ngày 6/8, tại TP.Đà Nẵng, vòng loại cuộc thi Chiếc thìa vàng khu vực Bắc Trung Bộ với sự tham gia của 12 đội thi đến từ Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi diễn ra vô cùng sôi sộng.

  • Tao ngộ những miền thương, món nhớ!
    08 07 2014

    Tao ngộ những miền thương, món nhớ!

    Mỗi người Việt đều có một quê hương cùng vài ba món ngon đến ray rứt, nếu phải ăn một mình. Nhất là dải đất miền Trung gập ghềnh đèo dốc, lấp lánh biển xanh, dập dìu thổ sản.

  • Nền ẩm thực đa dạng của vùng đất lắm nắng gió miền Trung
    08 05 2014

    Nền ẩm thực đa dạng của vùng đất lắm nắng gió miền Trung

    Nằm trong khuôn khổ vòng sơ kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014 khu vực Bắc Trung Bộ, ngày hội ẩm thực đã diễn ra tại hội trường của Golden Phoenix, Đà nẵng vào ngày 05/08/2014.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

18 thành phố sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới

18 thành phố sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới

Với một nhà hàng, không gì đáng tự hào và danh giá hơn việc được tặng ngôi sao vàng Michelin - tượng vàng Oscar của thế giới ẩm thực.

Đầu bếp chia sẻ

Việt Nam sắp có bộ nhận diện thương hiệu ẩm thực quốc gia

Việt Nam sắp có bộ nhận diện thương hiệu ẩm thực quốc gia

Nhiều món ăn dân tộc quen thuộc đã được các chuyên gia của Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam định hình, định vị để xây dựng thành thương hiệu.

Ẩm thực & Sức khỏe

Phát hiện chất chống ung thư mạnh hơn thuốc 10.000 lần có trong gừng

Phát hiện chất chống ung thư mạnh hơn thuốc 10.000 lần có trong gừng

Khi gừng được sấy khô, một hợp chất khác được tạo ra gọi là shogaol có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống ung thư hiệu quả gấp 10.000 lần Taxol - một loại thuốc dùng trong hóa trị.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG