CNN giới thiệu 10 món ăn đường phố Việt Nam

Nếu hỏi lý do vì sao các du khách nước ngoài chọn Việt Nam có lẽ sẽ có vô vàn câu trả lời khác nhau. Vì Việt Nam đẹp này, vì con người Việt Nam thân thiện này, vì văn hóa Việt Nam cực kì đa dạng và đáng để khám phá và một lý do không thể không nhắc đến chính là do ẩm thực Việt Nam. Từ những món ăn truyền thống đến những thức quà đơn giản, rồi cả những món ăn đường phố nữa chứ, có quá nhiều món ngon để "níu chân" du khách.

Mới đây, Việt Nam lại tiếp tục xuất hiện trên chuyên trang du lịch của CNN. Lần này, CNN đã làm một bài tổng hợp những món ăn đường phố ngon nức tiếng ở Việt Nam mà du khách nhất định phải thử. Hãy xem đó là những món gì nhé!

Phở

Món ăn đầu tiên được CNN đề cử chính là món phở - món ăn không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Việt Nam. Phở là một món ăn ngon, rẻ lại gần như luôn có sẵn ở mọi lúc, mọi nơi nên được rất nhiều người ưa thích và chọn lựa.

Nếu đi dọc theo những con phố của Việt Nam, bạn chắc chắn sẽ bắt gặp hình ảnh quen thuộc của những quán phở bên đường. Món ăn này thoạt nhìn không quá cầu kì, chỉ bao gồm một thứ nước dùng đậm đà, những sợi phở dai dai. Bên trên cùng sẽ là những miếng thịt bò được thái lát mỏng hoặc những sợi gà được xé nhỏ, thêm một chút rau thơm nữa là đã có ngay một bát phở thơm ngon chuẩn vị.

Bún chả

Theo CNN, tuy phở được coi là món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam, nhưng chính bún chả mới là sự lựa chọn hàng đầu cho một bữa ăn trưa. Cứ sau 11 giờ trưa, người ta lại bắt gặp trên khắp các tuyến phố là làn khói mỏng từ các nhà hàng bún chả.

Thịt lợn được thái miếng nhỏ, tẩm ướp gia vị đậm đà, để cho ngấm, sau đó được đem ra nướng trên lửa than. Những tiếng xèo xèo cùng hương thơm nức mũi của thịt nướng làm cho bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được mùi vị hấp dẫn của món ăn này.

Một suất bún chả đầy đủ bao gồm có thịt nướng, bún, ăn kèm với rau thơm và nước chấm. Ở một số nơi, tổ hợp này sẽ còn hoàn hảo hơn nếu thêm một đĩa nem cua bể ngon tuyệt. Nếu bạn vẫn còn chần chừ thì hãy nhớ một điều, chính ông Obama cũng từng có một bữa tối với món ăn tuyệt vời này cùng đầu bếp nổi tiếng Bourdain đấy.

Xôi

Danh sách những món ăn đường phố ngon của Việt Nam còn xuất hiện cả món xôi nữa. Xôi chẳng phải món phụ hay món ăn vặt đơn thuần mà chính nó cũng có thể được dùng làm món chính luôn. 

Một gói xôi nho nhỏ được thêm vào vô số nguyên liệu khác như thịt gà xé, thịt quay hay trứng rán, rắc thêm chút hành phi, quả là ngon hết xảy!

Bánh xèo

Bánh xèo được ví như món bánh crepe tuyệt ngon của Việt Nam với lớp vỏ bánh giòn tan, nhân bánh là sự hòa quyện của tôm, thịt, giá đỗ và thêm một chút rau thơm. Để thưởng thức món ăn này, bạn chỉ cần cắt một góc bánh sau đó cuốn lại bằng bánh tráng lề, rau sống và đồ chua sau đó chấm với thứ nước chấm chua ngọt được pha chế đặc biệt, đảm bảo là ăn bao nhiêu cũng không sợ ngán.

Gỏi cuốn

Một loại đồ cuốn khác cũng xuất hiện trong danh sách này, đó chính là món gỏi cuốn. Đây là một sự lựa chọn hoàn hảo để bạn thay đổi khẩu vị nếu đã quá ngán những thứ đồ nhiều dầu mỡ. Một chiếc gỏi cuốn vừa thịt vừa rau được gói lại cẩn thận, lại thêm chút nước chấm ngòn ngọt đậm đà có thể giúp những buổi hò hẹn bên bạn bè của bạn trở nên vui vẻ hơn.

CNN cũng gợi ý thêm, trong trường hợp bạn vẫn còn quá yêu những món đồ chiên, đừng bỏ qua món nem kinh điển, hay còn gọi là chả giò.

Bún bò Nam Bộ

Khác với những món bún truyền thống, bún bò Nam Bộ không ăn với nước dùng mà để khô, ăn cùng thịt bò xào, các loại rau thơm, giá đỗ thêm chút lạc rang…

Một món ăn vừa lạ vừa quen thế này thật phù hợp cho một buổi ăn chơi cuối tuần nhỉ?

Cao lầu

Cái tên cao lầu cũng góp mặt trong danh sách 10 món ăn đường phố ngon nhất Việt Nam. Món ăn đặc sắc nổi tiếng ở Hội An này được tạo nên bởi những sợi mì không giống phở cũng chẳng giống bún mà na ná mỳ udon Nhật Bản, ăn kèm thịt lợn và hoành thánh chiên giòn giống Trung Quốc nhưng nước dùng và rau thơm lại hoàn toàn mang đặc trưng Việt Nam.

Và không phải bỗng nhiên mà nhắc đến cao lầu là người ta nhớ đến Hội An và ngược lại. Bởi chỉ ở Hội An, bạn mới có thể ăn được một phần cao lầu ngon tuyệt cú mèo nhất nhờ bộ ba gắn liền – nước giếng Bá Lễ, tro củi Cù Lao Chàm và rau Trà Quế, những thứ chỉ Hội An mới có.

Bánh mì

Người Pháp đã mang bánh mì đến Việt Nam nhưng chính người Việt đã đưa nó lên một đẳng cấp khác. Bánh mì Việt Nam nổi tiếng đến độ dường như ở bất kì mảnh đất nào trên thế giới, bạn cũng dễ dàng gặp một quán bánh mì có gắn bảng tên Bánh mì Việt Nam. Và vì thế, không khó hiểu khi đến Việt Nam, bạn chắc chắn phải thử bánh mì rồi.

Bánh mì Việt được biến hóa rất đa dạng, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là bánh mì truyền thống. Sự kết hợp hòa quyện của chiếc bánh mì giòn thơm, lớp pate béo ngậy, chút rau dưa, ít thịt xá xíu, ruốc, chả giò, các loại sốt sẽ khiến người ta lưu luyến mãi không thôi.

Bột chiên

Nếu bạn muốn chuyến đi thưởng thức ẩm thực đường phố của mình thêm phần trọn vẹn, đừng quên món bột chiên – món ăn vặt nổi tiếng ở Sài Gòn.

Bột chiên được làm từ bột và bột năng trộn thêm ít dầu ăn, sau đó dàn mỏng trên chảo nóng và chiên giòn, cuối cùng một hỗn hợp trứng được đổ vào và láng mỏng. Bột chiên thường ăn kèm với đu đủ ngâm, hành, tương ớt và giấm. Dễ ăn nhưng hơi ngán, chính vì vậy người ta thường chỉ chọn bột chiên làm món ăn chơi lúc tan học hay tầm chiều, tầm đêm đói bụng.

Cà phê trứng

Xuất hiện cuối cùng trong danh sách, cà phê trứng chính là món ăn được CNN nhắc đến với những lời khen ngợi không ngớt. Mặc dù là một món đồ uống nhưng bạn hoàn toàn có thể dùng cà phê trứng như một món tráng miệng. Vị thơm bùi của lòng đỏ trứng, vị cà phê thơm nồng, tất cả tạo nên một bộ đôi nồng nàn không gì cưỡng nổi.

Đây là món ăn được chính các du khách nước ngoài rỉ tai nhau nhất định phải nếm thử khi đến Hà Nội. Lòng trắng trứng được đánh bông mịn màng, phủ lên trên ly cà phê đậm đà đặc trưng hương vị Việt. Tuy chỉ được tìm thấy ở những con ngõ nhỏ tại Hà Nội, nhưng những tiệm cà phê trứng luôn cực kỳ đông khách.

V.J

(Theo CNN)