-
03
06
2019
Theo y học hiện đại, dịch mật giữ vai trò quan trọng trong hệ tràng vị. Thành phần hóa học của nó gồm các axít mật (chủ yếu ở dạng muối), sắc tố mật, các cholesterol, lecithin, mucin; các chất vô cơ như Na, ...
-
10
10
2016
Đem đến sự kỳ công, sáng tạo trong các đặc sản Hà Nội, các đầu bếp đã thổi làn gió mới, rất khác biệt và tinh tế cho các món ăn truyền thống của thủ đô.
-
08
22
2016
Các đầu bếp Tây Nguyên đã giới thiệu những món ăn gói trọn hương vị núi rừng bằng sự kỳ công tìm kiếm, nghiên cứu nhiều đặc sản địa phương, đặc biệt là các loại lá, cây gia vị mới lạ...
-
08
12
2016
Lần đầu góp mặt tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng nhưng các đầu bếp đội 43 đã thể hiện đẳng cấp với các món ăn mang phong cách fusion độc đáo, khai thác giá trị và vẻ đẹp của nông sản Đà Lạt...
-
08
04
2016
Sử dụng phương pháp chế biến ẩm thực mới, tốt cho sức khỏe và xây dựng một thực đơn đầu tư nhiều trí lực, cùng tác phong bếp chuyên nghiệp, các đầu bếp InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã xuất sắc giành giải nhất ...
-
08
03
2016
Một ngày so tài căng thẳng của 6 đội đến từ Tây Nguyên đã chính thức khép lại. Ba cái tên được bước tiếp vào vòng bán kết phía Nam đã lộ diện là Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum), Khách sạn Palace Đà ...
-
08
02
2016
Bằng sự dụng công tìm kiếm nhiều loại gia vị mới lạ, kết hợp nguyên liệu tốt cho sức khỏe và tâm huyết muốn nâng tầm cho ẩm thực núi rừng bằng thực đơn hợp lí, các đầu bếp đội Quán 79 Gia Bảo ...
-
08
02
2016
(CTV) - Chiều nay 02.8, tại Cung Thể thao Tiên Sơn (Đà Nẵng) diễn ra vòng sơ kết miền Trung cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016. Mở màn ở khu vực này là trận thi tài của 18 đầu bếp thuộc 6 đội thi, ...
-
07
30
2016
Mở màn cho vòng sơ kết khu vực miền Trung sẽ là sự thi tài của các đầu bếp chuyên nghiệp đến từ Kon Tum, Gia Lai, Đăk Lăk và Lâm Đồng.
-
11
04
2015
Các đầu bếp ở bán kết khu vực phía Nam đã tái hiện nhiều món ăn dân dã, cổ truyền độc đáo cũng như trình làng với những kỹ thuật chế biến và phong cách ẩm thực kết hợp...
-
10
30
2015
Đã xác định được 15 đội thi xuất sắc sẽ tranh Cúp Đầu bếp danh giá cùng giải thưởng 1 tỷ đồng tại vòng chung kết Chiếc Thìa Vàng 2015.
-
10
24
2015
Ngày 27 và 28/10/2015, tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM sẽ diễn ra màn thi tài của 93 đầu bếp xuất sắc, thuộc 31 đội thi đến từ đồng bằng sông Cửu Long, Nam Trung bộ, TPHCM...
-
09
09
2015
Atisô là loài cây có thể sử dụng toàn bộ từ gốc tới ngọn. Kết hợp tác dụng của thịt giò heo với bông atisô tạo nên món ăn rất có ích cho người suy nhược cơ thể, thiếu máu...
-
07
23
2015
Trong vòng sơ tuyển cụm TPHCM và các tỉnh Đông Nam bộ, những đầu bếp ở hai đội về nhất đã tận dụng gia vị và nguyên liệu một cách sáng tạo.
-
12
15
2014
Quán quân cuộc thi chiếc thìa vàng mùa thứ 2 là đội Caravelle Hotel (TP.HCM), nhận được 1 Cúp đầu bếp và giải thưởng trị giá 1 tỷ đồng.
-
12
15
2014
Quán quân cuộc thi chiếc thìa vàng mùa thứ 2 là đội có phần thi xuất sắc nhất vòng chung kết: Đội Caravelle Hotel (TP.HCM) nhận được 1 Cúp đầu bếp và giải thưởng trị giá 1 tỷ đồng.