Hương núi, vị rừng Tây Nguyên trên bàn tiệc Chiếc Thìa Vàng

Thứ tư, 03/08/2016 06:08
0
0
Một ngày so tài căng thẳng của 6 đội đến từ Tây Nguyên đã chính thức khép lại. Ba cái tên được bước tiếp vào vòng bán kết phía Nam đã lộ diện là Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum), Khách sạn Palace Đà Lạt (Lâm Đồng) và Nhà hàng Thành Phát (Đắk Lắk).
Chúng ta cùng nhìn lại phần thi trang trí món ăn và trưng bày bàn tiệc mang đầy hương núi vị rừng của 6 đội đến từ vùng đất của sử thi và trường ca này.

Phần trưng bày bàn tiệc của đội số 42 - Nhà hàng Tây Nguyên (Kon Tum).



Món Tam ba trứng kiến.



Món Cá anh vũ nướng ống tre xốt lá ngải cứu.


Món Gà nướng lá é kết hợp với cơm lam, súp gà cải thảo.

Món Mía hấp gừng.

Phần thi trưng bày bàn tiệc của đội 43 - Khách sạn Palace Đà Lạt (Lâm Đồng).

Món Salad cá hồi hun khói ăn kèm bơ trái, trứng cá muối.

Món Cá mú hấp tổ yến & trà xanh dùng kèm caviar.

Món Ức vịt áp chảo & xốt cam ăn kèm khoai tây, bông Atisô và măng tây.

Món Bánh phô mai mềm hương chanh dây.

Phần trưng bày bàn tiệc của đội 44 - Nhà hàng Thành Phát (Đắk Lắk).

Món Mì Quảng cuốn vịt nướng hạt dổi - Chả ốc hương gói lá vông dùng kèm xốt lá gừng.

Món Súp hải sản hạt kê.

Món Cừu hầm tiêu Đắk Lắk dùng kèm cơm pồi và rau vườn.

Món Chè sương sâm hạt đát.

Phần thi trưng bày bàn tiệc của đội số 45 - Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum).

Món Súp hạt ươi hải sản ăn kèm salad hạt ươi trái cây.

Món Cá chạch gai cuộn lá lốt rừng xốt hạt muối rừng ăn kèm lá ngũ vị.

Món Gà làng nấu củ cau rừng ăn kèm mì Quảng.

Phần thi trưng bày của đội số 46 - Nhà hàng Pleiku Palace (Gia Lai).

Món Gỏi măng run gà đồi, tép Biển Hồ bọc lá vàng xốt chanh dây.

Món Cá anh vũ cuộn lá bứa đút lò xốt tiêu rừng.

Món Đuôi bò hầm củ chuối rừng ăn kèm mì vàng.

Món Kem sầu riêng bơ.

Phần thi trưng bày của đội 47 - Khách sạn Sài Gòn - Ban Mê Thuộc (Đắk Lắk).

Món Chả giò bơ.

Món Canh cá lăng lá bét, đọt mây, cà gai.

Món Cơm gà lên nương.

Món Chè bơ lá cẩm.

BBT Chiếc Thìa Vàng
0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Ẩm thực Việt ngày càng được ưa chuộng tại Trung Quốc

Ẩm thực Việt ngày càng được ưa chuộng tại Trung Quốc

Tại Trung Quốc - một đất nước có truyền thống ẩm thực lâu đời, nổi tiếng thế giới, ẩm thực Việt Nam lại đang được ưa chuộng, bởi chính người dân Trung Quốc cũng như những thực khách nước ngoài đang sinh sống và ...

Đầu bếp chia sẻ

Đầu bếp Ấn Độ và niềm đam mê gia vị Việt

Đầu bếp Ấn Độ và niềm đam mê gia vị Việt

Đó là Arindam Mallick - Giám đốc ẩm thực, Resort Sunrise Hội An - một đầu bếp đến từ Ấn Độ đang sinh sống tại Việt Nam và có niềm đam mê đặc biệt với gia vị Việt.

Ẩm thực & Sức khỏe

Katsuobushi - thanh “gỗ hóa ngọc” làm nên bí quyết trường thọ của người Nhật

Katsuobushi - thanh “gỗ hóa ngọc” làm nên bí quyết trường thọ của người Nhật

Katsuobushi còn được gọi là Okaka, là cá ngừ phơi khô được lên men và hun khói. Nghe tưởng chừng đơn giản, nhưng các công đoạn chế biến ấy được người Nhật làm rất công phu, tỉ mỉ.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG