|
DANH SÁCH ĐỘI
THI KHU VỰC ĐBSCL
|
|
TT
|
Tỉnh/thành
|
Đơn
vị
|
Họ
tên
|
Thực
đơn
|
|
1
|
An
Giang
|
Khách
sạn Đông Xuyên
|
Lê
Minh Tâm
|
1.
Ốc bưu đốt rượu
2.
Phi lê basa hấp trà xanh + Rau
3.
Lẩu gà Ác tiềm ớt xanh + Miến rong biển + rau nhúng
4.
Chè thốt nốt
|
|
Phan
Thanh Sơn
|
|
Nguyễn
Hữu Tiểu Hắc Cẩu
|
|
2
|
Cần
Thơ
|
KDL
sinh thái Vũ Bình
|
Trần
văn Bình
|
1.
Gỏi cóc
2.
Mực chiên giòn
3.
Bánh xèo Nam Bộ
4.
Chè ý
|
|
Nguyễn
Kiều Phương
|
|
Nguyễn
Đình Thiện
|
|
3
|
Cần
Thơ
|
Nhà
hàng Hạ Châu
|
Đoàn
Thị Tú Minh
|
1.
Chả giò trái cây
2.
Ốc mượn hồn (Ốc bưu)
3.
Hồn quê (Bánh canh gõ)
4.
Rau câu
|
|
Nguyễn
Phượng Loan
|
|
Nguyễn
Thị Quỳnh Như
|
|
4
|
Đồng
Tháp
|
NH
dịch vụ Tiệc cưới Thanh Nhanh
|
Phạm
Thị Thanh Nhanh
|
1.
Khai vị đồng quê
2.
Tôm càng xanh sốt chanh dây
3.
Gà tre tiềm củ sả, hạt sen & lá chúc (ăn kèm mì)
4.
Chè hạt sen trái vải
|
|
Lê
Văn Hiếu
|
|
Đặng
Văn Đồng
|
|
5
|
Cần
Thơ
|
Khách
sạn Cửu Long
|
Phan
Văn Tú
|
1.
Gỏi dâu
2.
Cá lăng sốt cam
3.
Vịt nấu trái gấc + Bánh mì
4.
Chè thanh nhiệt
|
|
Nguyễn
Thành Luân
|
|
Nguyễn
Thị Thủy
|
|
6
|
Cần
Thơ
|
Vườn
du lịch sinh thái Út Dzách
|
Trần
Thiện Cảnh
|
1.
Lươn hấp
2.
Canh chua cá basa
3.
Bánh hỏi thịt kiêm tiền
4.
Bánh bò, bánh da lợn
|
|
Huỳnh
Thị Mỹ
|
|
Trần
Thị Ngọc Mai
|
|
7
|
Cần
Thơ
|
NH
Vạn Phát Fortunland
(KS
Vạn Phát 2)
|
Lê
Điền Lam
|
1.
Gỏi hải sản chanh dây
2.
Bò cuộn nấm kim châm sốt tiêu đen
3.
Gà tre um mắm nhỉ - xôi nướng
4.
Bánh kẹp nhân dừa hạt sen
|
|
Đặng
Văn Tài
|
|
Trần
Thị Kim Lý
|
|
8
|
Cần
Thơ
|
Nhà
hàng Khánh Linh
|
Đỗ
Phúc Linh
|
1.
Gỏi gà hoa chuối
2.
Mực ram tiêu xanh
3.
Bò nấu tứ quý + Bánh mì
4.
Chè hạt sen nha đam
|
|
Phạm
Phú Quý
|
|
Lê
Hoàng Ngôi
|
|
9
|
Cần
Thơ
|
Nhà
hàng Cửu Long River
|
Nguyễn
Văn Ngoan
|
1.
Gỏi trái cây hải sản
2.
Cá bống tượng chiên sốt chanh dây
3.
Phụng hoàng tam vị
4.
Chè hạt sen nha đam
|
|
Lê
Văn Hợp
|
|
Nguyễn
Thị Diễm Trinh
|
|
10
|
Cần
Thơ
|
Hệ
thống nhà hàng Cây Bưởi
|
Võ
Thị Lệ Thủy
|
1.
Gỏi hoa chuối Nam bộ
2.
Cá lóc sốt chanh dâu
3.
Canh bí gà đồng + Cơm gạo trắng
4.
Bánh lá mít
|
|
Trương
Thành Nam
|
|
Nguyễn
Văn Ba
|
|
11
|
Cần
Thơ
|
Ẩm
thực Alo 100
|
Võ
Thanh Phúc
|
1.
Súp lươn
2.
Cá bống tượng nhật hoàng sốt nước mắm cơm
3.
Gà tre tiềm ấu non + Mì
4.
Bánh lọt lá dứa + Trà gừng
|
|
Nguyễn
Trần Ngọc Quang
|
|
Lâm
Thị Thu Hằng
|
|
12
|
Cần
Thơ
|
Quán
Nhi
|
Phan
Thị Hồng Nhi
|
1.
Chạo thác lác
2.
Bánh canh tôm
3.
Vịt xiêm nướng lá bạc hà
4.
Rau câu trái cây
|
|
Trần
Xuân Tính
|
|
Nguyễn
Thị Hồng Trang
|
|
13
|
Cần
Thơ
|
NHKS
Vạn Phát 1
|
Nguyễn
Trung Tín
|
1.
Chả kim quýt
2.
Tôm hoàn kim
3.
Vịt Xiêm nấu hèm
4.
Bánh chuối
|
|
Trần
Văn Xuyên
|
|
Nguyễn
Thị Ngân Trăng
|
|
14
|
Tiền
Giang
|
Nhà
hàng Lộc Phố
|
Huỳnh
Văn Cang
|
1.
Sò điệp chiên lê táo
2.
Súp cá tầm
3.
Gà tre hấp nước mắm + Bánh bao
4.
Cơm rượu
|
|
Đồng
Hữu Liêm
|
|
Cao
Lưu Ngọc Vy
|
|
15
|
Cần
Thơ
|
Khách
sạn Tây Đô
|
Hồ
Thanh Sang
|
1.
Gỏi xoài tôm thịt
2.
Tôm ủ cam
3.
Gà tre tiềm ớt hiểm + Mì tươi
4.
Chè khúc bạch
|
|
Nguyễn
Thanh Tân
|
|
Lâm
Ngọc Trinh
|
|
16
|
Đồng
Tháp
|
Khách
sạn Phương Nam
|
Nguyễn
Thị Thu Lan
|
1.
Chả giò hương vị ấu
2.
Hủ tiếu xào Sa Đéc
3.
Gà tần củ sen
4.
Xoài Cao Lãnh
|
|
Nguyễn
Phước Tinh
|
|
Nguyễn
Thị Hà
|
|
17
|
Vĩnh
Long
|
Khách
sạn Cửu Long
|
Lê
Văn Sáu
|
1.
Chả ếch cuộn mía sốt đậu đen
2.
Cá bông lau nướng nghệ sốt bần
3.
Sườn non nấu nha đam
4.
Chè nhãn lồng hạt sen
|
|
Nguyễn
Tấn Thu
|
|
Võ
Thành Kiệt
|
|
18
|
Cần
Thơ
|
Nhà
hàng Hoa Sứ
|
Đỗ
Thanh Trúc
|
1.
Khai vị đồng quê
(Ốc
nướng sả + Chả cua đùm + Gỏi hến)
2.
Tôm càng sốt bí đỏ
3.
Gà Tre um dâu Hạ Châu
4.
Chè bà ba
|
|
Phan
Hoài Hận
|
|
Nguyễn
Thị Mỹ
|
|
19
|
Kiên
Giang
|
LaVeranda
Resort
|
Huỳnh
Ngọc Chánh
|
1.
Hướng về biển đảo (Gỏi cuốn cá trích tam vị)
2.
Đảo ngọc dậy sóng (Cá bóp nướng quế sốt sơn trà Phú Quốc)
3.
Hàm Ninh Tung Cánh (Bồ câu gà hầm nấm tràm Phú Quốc)
4.
Phú Quốc "Sim" sốt caramel
|
|
Hàng
Thế Anh
|
|
Huỳnh
Hồng Linh
|
|
20
|
Cần
Thơ
|
Lúa
Nếp Resort
|
Nguyễn
Văn Bền
|
1.
Chả giò sen ốc gạo
2.
Lươn đồng um cỏ xướt
3.
Gà cuộn lá chuối sốt nấm rơm ăn kèm huyết nếp
4.
Bánh đúc lá dứa Cần Thơ
|
|
Trần
Trung Kiên
|
|
Phạm
Quốc Thanh
|
|
21
|
Kiên
Giang
|
Nhà
hàng Gió Biển
|
Nguyễn
Thanh Quang
|
1.
Cơm cháy miền Tây
2.
Tôm tích hóa rồng
3.
Gà núi tắm biển
4.
Chè thốt nốt
|
|
Danh
Hoàng Tú
|
|
Cao
Văn Quá
|
|
22
|
An
Giang
|
Nhà
hàng Tiệc cưới Thắng Lợi
|
Võ
Kim Sang
|
1.
Chả giò mắm
2.
Mực sốt thơm
3.
Gà nấu thốt nốt + Bánh mì
4.
Bánh pudding thốt nốt
|
|
Trần
Quốc Trí
|
|
Ngô
Bá Cước
|
|
23
|
Kiên
Giang
|
Nhà
hàng 5 Nhỏ
|
Nguyễn
Hữu Thoại
|
1.
Gỏi bò đồng quê & thịt gà cuộn nhum bộc lá gừng nướng
2.
Miến xào hải sản quê tôi
3.
Thịt heo nướng ăn kèm xôi xiêm & súp nấm tràm
4.
Chè yến dưa gang và kẹo kéo nhân đậu
|
|
Võ
Kim Hương
|
|
Lưu
Thị Phượng
|