Chuyên mục World News của The New York Times có bài viết “Taste quest: The delicious wonders of Vietnam” dành nhiều lời khen cho món ăn Việt, với hương vị phong phú và nhiều công thức nấu ăn độc đáo.
Vòng bán kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng năm 2015 khu vực phía Bắc diễn ra vào ngày 13-10 và phía Nam 27-10, hứa hẹn rất hấp dẫn để tìm những tấm vé đi tiếp vào vòng chung kết.
Chiếc Thìa Vàng năm ngoái là vẽ bản đồ ẩm thực Việt Nam. Năm nay, thì lại vẽ bản đồ gia vị Việt Nam. Vậy hai bản đồ này có giống nhau hay không?
Cuộc thi "Chiếc thìa vàng" 2015 sẽ chính thức khởi động từ ngày 2/6 tại Cần Thơ, dự kiến sẽ có 540 đầu bếp của 180 đội từ 63 tỉnh, thành trên cả nước tham dự.
Hơn 80 khách mời là lãnh đạo sở ban ngành và phóng viên báo đài đã tham dự buổi họp báo giới thiệu cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ 3, năm 2015 tại Minh Sáng plaza, Bình Dương.
Ngày 26/5, lễ phát động cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 diễn ra trong không gian rất lạ: điểm gặp nhau của những người mê ẩm thực và mong muốn góp tay đưa ẩm thực Việt đi xa hơn nữa….
15 đội thi sẽ vào vòng chung kết cuộc thi "Chiếc thìa vàng" và không được mang theo nguyên vật liệu, sẽ phải đối diện với chiếc hộp đen bí ẩn.
Ngày 10/12, 15 đội thi xuất sắc nhất cuộc thi "Chiếc thìa vàng" tụ hội tại Minh Sáng Plaza (Bình Dương) để bước vào trận đấu quyết định ở chung kết mùa thứ hai cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014".
Người ta nói: “Nâng chén tiêu sầu càng sầu thêm”, còn việc để thực phẩm say tuý luý thì người thêm vui.
Trời Hà Nội đang chớm sang thu, không khí hơi “nghếch nghếch” lẫn man mát, gần giống Đà Lạt. Rủ nhau ăn rong thì còn thú vị nào bằng.
Đặc sản vùng cao Bắc Bộ luôn chứa đựng những điều bí ẩn thôi thúc các thực khách khám phá.
Có thể nói đây là chuyến bội thu mỹ mãn của ban tổ chức cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014, trong hành trình vẽ bản đồ ẩm thực Việt dọc chiều dài đất nước.
Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 được phát động hôm 6/5, với sự bảo trợ tin của Tổng Cục Du lịch Việt Nam và Phòng Thương mại Công nghiệp Việt Nam. Đây là năm thứ hai diễn ra cuộc thi.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.