-
08
03
2019
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.
-
02
20
2019
Sau mỗi sự kiện "đỉnh" được cả thế giới quan tâm, dấu ấn Việt Nam để lại trong lòng nước bạn không chỉ là sự chuyên nghiệp, điều kiện vật chất, lòng hiếu khách mà đặc biệt nhất chính là ẩm thực Việt.
-
10
01
2018
Nấm tự nhiên vốn là một trong những nguồn thực phẩm “vàng” của nhân loại. Tuy nhiên, ta cần lưu ý về giá trị dinh dưỡng của nấm tự nhiên và nấm nuôi trồng nói chung. Có những loại nấm chỉ có trong tự ...
-
04
26
2018
Mì lạnh Bình Nhưỡng là món ăn nổi tiếng nhất trên khắp bán đảo Triều Tiên và miền Bắc sẽ đưa đầu bếp hàng đầu cùng máy làm mì đến biên giới để phục vụ tiệc tối sau hội nghị thượng đỉnh liên Triều ...
-
02
06
2018
Chiều 5/2, Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam Daniel Kritenbrink đã tham gia hoạt động gói bánh chưng tại tư gia nhân dịp Tết Nguyên đán đang tới gần.
-
11
07
2017
Thế giới các loại nấm rất đa dạng và phong phú về cả chủng loại lẫn màu sắc và hương vị. Nấm thanh đạm nhưng lại rất giàu dinh dưỡng.
-
10
17
2017
Nấm Matsutake, cà phê chồn hay trứng cá tầm, yến… đều là những món ăn đắt đỏ và ngày xưa chỉ dành cho vua chúa thì nay dường như đã xuất hiện nhiều ở Việt Nam, tuy nhiên, không phải ai cũng có cơ ...
-
03
15
2017
Jordan Vogt-Roberts thích khám phá ẩm thực đường phố và mong tên của anh sẽ được ưu ái đặt cho một món ăn Việt mang tên “cơm Jordan”, tương tự như “bún chả Obama” nổi tiếng.
-
12
16
2016
Nhiều người biết đến Con đường tơ lụa, nhưng chưa mấy ai biết còn có một Con đường gia vị nối phương Đông với phương Tây. Chính con đường ấy làm nảy sinh những giấc mơ đế quốc, tạo cầu nối giao thoa giữa ...
-
11
17
2016
Từ ý định tôn vinh các thương hiệu nước mắm nổi tiếng của Phú Quốc như Khải Hoàn, Hưng Thịnh, đội thi La Veranda Phú Quốc đã đem đến thực đơn ấn tượng, với món ăn biến tấu và dẫn dắt tài tình bởi ...
-
09
16
2016
Tự tay thực hiện ba món: bò lá lốt, bánh khọt và chả giò là phần thực hành thú vị đối với 19 sinh viên Mỹ trong học phần tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam.
-
07
30
2016
Nhìn kệ bếp, bắt gặp thành quả của các đầu bếp sau những chuyến băng rừng, vượt núi là nhiều loại gia vị với tên gọi khá lạ: say rừng, ngành ngạnh, lá bui, sáo dông…
-
05
28
2016
Chuyên gia ẩm thực Anthony Bourdain đã rất thành công khi “bắt cóc” được Obama đi ăn bún chả, để chuẩn bị cho chương trình truyền hình thực tế mang tên "Parts Unknown” sẽ phát sóng vào tháng 9 này trên CNN.
-
10
24
2015
Ngày 27, 28/10 tới, tại khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM sẽ diễn ra vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng 2015 khu vực phía Nam với sự tham gia của 93 đầu bếp xuất sắc, thuộc 31 đội thi...
-
06
03
2015
23 đội thuộc các nhà hàng, khách sạn, khu du lịch - nghỉ dưỡng của khu vực ĐBSCL tập trung tại TP Cần Thơ để dự sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015.
-
11
05
2014
Vòng bán kết phía Bắc gồm 14 đội thật mạnh, trổ hết mọi tuyệt chiêu để chinh phục đội ngũ ban giám khảo nghiêm khắc nhằm tiếp bước tranh cúp vàng danh giá, trị giá gần 1 tỉ đồng.