-
04
06
2019
Bò Kobe nổi tiếng thế giới nhưng thực khách vẫn không biết những câu chuyện truyền tai về chúng thực hư ra sao.
-
03
26
2019
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự độc đáo trong cách chế biến cũng như hương vị đặc biệt. Ngày nay, các món ăn truyền thống Việt đang dần được bạn bè quốc tế đón nhận nhiều hơn.
-
03
21
2019
Nền tảng tạo nên sự thỏa mãn, hài lòng cho người thưởng thức là vị umami, nhờ khả năng kết hợp hài hòa các vị cơ bản, mang đến hương vị độc đáo cho từng món ăn.
-
03
06
2019
Người Nhật yêu quý các mùa trong năm đến mức món gì, thức gì cũng phải mang hơi thở mùa màng, các món bánh truyền thống cũng không ngoại lệ.
-
10
12
2018
Tháng 9 - 10 đến Nhật Bản, thực khách không thể bỏ qua món cá thu đao nướng béo ngậy ăn kèm củ cải bào và chanh tươi.
-
10
02
2018
Không như nhiều loại bánh dân gian khác, bánh tằm có nhiều cách chế biến thành món ăn ngon, lạ miệng và hấp dẫn...
-
08
15
2018
Nền ẩm thực của xứ hoa anh đào luôn được xem là sự tinh túy với những món ăn được đầu tư cả về hương vị lẫn phong cách trình bày cùng bài học nhân sinh triết lý sâu xa. Đây là 21 điều ...
-
08
09
2018
Yatsuhashi, món bánh truyền thống của Kyoto, một thức quà biếu phổ biến bậc nhất của người dân xứ sở hoa anh đào. Ở Kyoto có tiệm đã làm Yatsuhashi gần 200 năm...
-
08
06
2018
Thanh long là loại trái cây gì? Sau đây là 26 thông tin và số liệu thú vị trong việc sử dụng loại trái cây nhiệt đới này để tạo ra các món thức uống và tráng miệng thơm ngon.
-
06
01
2018
Tài năng của họ được công nhận không chỉ bởi giới ngôi sao mà còn bởi cộng đồng những người sành ẩm thực trên thế giới.
-
05
09
2018
Trong truyền thống chế biến món ăn ở vùng Nam Trung bộ có kiểu 'một nắng, hai sương', thường được gọi là thực phẩm một nắng.
-
05
04
2018
Trong những năm tới, những người yêu thích uống rượu sẽ sớm được thưởng thức loại đồ uống có cồn làm từ gỗ. Đây là phát minh của các nhà khoa học Nhật Bản.
-
04
26
2018
Mì lạnh Bình Nhưỡng là món ăn nổi tiếng nhất trên khắp bán đảo Triều Tiên và miền Bắc sẽ đưa đầu bếp hàng đầu cùng máy làm mì đến biên giới để phục vụ tiệc tối sau hội nghị thượng đỉnh liên Triều ...
-
04
17
2018
Hiện nay, nghề đầu bếp không thiếu việc làm, thu nhập lại tốt nếu không muốn nói là tốt nhất trong các dịch vụ du lịch.
-
03
01
2018
Tại Obidos, ngôi làng xinh đẹp nằm ở phía Tây Bồ Đào Nha, đang diễn ra Lễ hội Chocolate Quốc tế lần thứ 16 thu hút hàng nghìn khách du lịch tới đây để thưởng thức những sản phẩm sáng tạo không những ngon ...
-
02
26
2018
Thưởng thức các món ngon trên khắp thế giới luôn là yếu tố hàng đầu giúp cho chuyến du lịch của bạn trở nên trọn vẹn, đó là lý do tại sao chúng ta không nên bỏ qua những thông tin về các lễ ...
-
01
24
2018
Với 4,5kg thịt bò Wagyu trứ danh, giá của hộp cơm bento khổng lồ này cũng ở “trên trời”, lên tới 2.800 USD (hơn 63 triệu đồng).
-
01
23
2018
Bếp trưởng Rene Redzepi tại nhà hàng số một thế giới Noma ở Copenhagen (Đan Mạch) đã quyết định mang món ăn của ông hòa quyện vào ẩm thực Nhật Bản khi mở một cửa hàng tạm thời trong 6 tuần ở đất nước ...
-
01
10
2018
Đó là lời nhận xét của nhiều người nước ngoài sau khi đến Việt Nam và tận mắt thấy được sự đa dạng của ẩm thực nơi đây. Trước đó, nói đến đồ ăn Việt Nam, họ chỉ biết phở và bánh mì.
-
01
08
2018
Nước Nga luôn có truyền thống rất hay trong việc tạo ra những món ngon từ mấy thứ khiêm tốn.
-
01
06
2018
Đầu bếp Yoshihiro Narisawa là một trong số rất nhiều đầu bếp Nhật đạt hai sao Michelin. Ông sở hữu nhà hàng nằm trong top 50 nhà hàng xuất sắc nhất châu Á.
-
01
06
2018
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực thế giới thì chắc chắn không thể bỏ qua danh sách này.
-
12
21
2017
Giáng sinh là một dịp lễ đặc biệt trong năm. Tại mỗi quốc gia lại có cách kỷ niệm dịp lễ này theo cách riêng của mình. Các món ăn bữa tối Giáng sinh cũng vì thế mà nhiều khác biệt.
-
07
25
2017
Cuộc cách mạng trong ngành ẩm thực để thỏa mãn dạ dày đang phát triển trên toàn cầu với tốc độ chóng mặt. Hãy cùng điểm danh 14 lễ hội ẩm thực ấn tượng nhất thế giới dành cho bất cứ thực khách nào ...
-
06
12
2017
Roland Mesnier luôn bận rộn trong bếp đồ tráng miệng của Nhà Trắng. Đây chính là vương quốc nhỏ lưu giữ các tài liệu, công thức, cùng những dụng cụ yêu thích của ông
-
04
04
2017
Người Nhật dùng chày và cối làm từ một loại gỗ cây đặc biệt để đem tới hương vị khác biệt cho các món ăn và tạo nên các loại sốt đặc trưng của ẩm thực xứ Phù Tang.
-
08
31
2016
Đầu bếp Ben Churchill, đến từ Hertfordshire (Anh) đã trở thành một ngôi sao trên mạng xã hội sau khi đăng tải video cũng như những bức ảnh về những món ăn "ảo" của mình.
-
08
10
2016
Bạn nhờ chỉ chỗ mua vài con dao bén, hiệu nổi tiếng mà bếp chuyên nghiệp thường dùng. Tôi không bàn về giá mà chỉ ướm lời rằng dù dao của các hãng như Global, Wüsthof, KAI... rất xịn, mua về là phải biết ...
-
03
20
2016
Tôi quen “siêu đầu bếp” Đỗ Quang Long gần 30 năm khi tôi vừa chập chững vào nghề báo, còn anh thì đã thành danh với hàng loạt giải thưởng về ẩm thực. Đến giờ, anh vẫn thế, vẫn mê nghề bếp như ngày đầu.
-
09
10
2015
Siêu đầu bếp David Thái dùng khứu giác cảm nhận mùi hương tỏa ra từ nồi hấp bốc khói. Ông hỏi về nguyên liệu, gia vị, cách nấu của món bồ câu tiềm cung đình và gật đầu: Very good!
-
07
27
2015
Gần 100 món ăn lấy cảm hứng từ hương rừng và vị biển với nhiều loại gia vị độc đáo được các đầu bếp Nam Trung bộ và Tây Nguyên tạo nên ngày hội món ngon...
-
07
25
2015
Đầu bếp: Nguyễn Trung Tuyến (đội trưởng), Trần Anh Tuấn, Nguyễn Thị Mỹ.
-
07
05
2015
Đầu bếp: Nguyễn Phương Bình (đội trưởng), Đinh Ngọc Tuấn, Trần Công Định.