“Câu chuyện về Chiếc Thìa Vàng sẽ là câu chuyện dài, tôi sẽ kể cho các bạn nghe bằng chính hành trình sống động của một chương trình nghiêm túc thật sự mà bạn chỉ có thể thấy ở Chiếc Thìa Vàng.”
"Ẩm thực Việt đang được Chiếc Thìa Vàng tiếp sức, khắc phục dần những nhược điểm trong cách trình bày (như góp ý của các chuyên gia ẩm thực ở Hiệp hội Đầu bếp Thế giới), đồng thời phát huy những yếu tố ngon, ...
Điều đọng lại lớn nhất trong tôi là niềm vui khi thấy những minh chứng đầu tiên của việc hương vị quê nhà của món ăn Việt đã có thể đi xa, có thể hội nhập sâu vào nền ẩm thực thế giới và ...
Cả ba vòng thi, thực đơn của Nghĩa đều viết ra từ chính giấc mơ của mình… Để rồi Nghĩa bật dậy lật đật ghi chép lại công thức và không đợi bình minh ló dạng, cô thắp lửa chế biến món ăn. Ngọn ...
Chuyện bây giờ mới kể
5 tiêu chí Chiếc Thìa Vàng hướng đến nảy sinh ngay thời điểm ấy và thực sự trỗi dậy khi ông Lý Ngọc Minh trở về Việt Nam với quyết định dấn thân vào một hành trình mới, rất gian nan nhưng đầy sinh ...
“Qua hội thi Chiếc Thìa Vàng đã cho chúng ta thấy rằng chỉ có đạo đức nghề nghiệp và ý thức tự giác của con người mới có thể chủ động làm nên những điều kỳ thú, tạo nên những giá trị đích thực ...
“Sứa giòn mà không tanh, hay đấy!” một thực khách nam, vẻ sành ăn chậm rãi thưởng thức vị sứa vừa sừng sực nơi đầu lưỡi vừa gật đầu. Ở phía gian hàng Chiếc Thìa Vàng, đầu bếp Nguyễn Văn Bông thoăn thoắt thực ...
Nhân tố ấn tượng của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng:
Câu chuyện về Bông có thể tôi chưa kể hết, nhưng bấy nhiêu thôi cũng để tôi và những người từng quen biết Bông sẽ nhớ về một đầu bếp chân chính thực thụ với những món ăn độc đáo, sáng tạo và nụ ...
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.