Những món ăn với nguyên liệu và gia vị đặc trưng của địa phương được biến tấu đặc sắc giúp các đầu bếp đội 30 đoạt vé vào vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng.
Những chủ đề đặt ra trong các cuộc giao lưu ẩm thực và nghề đầu bếp, đặc biệt là “Hành trình gia vị Việt” đã tạo nên không khí trao đổi sôi nổi, hào hứng không chỉ với các đầu bếp chuyên nghiệp mà ...
Trải qua ba mùa thi, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã tiếp cận nhiều nét văn hóa ẩm thực vùng miền, giới thiệu và tôn vinh hàng ngàn món ăn, những đặc sản nổi bật với giá trị ngon và lành, những loại gia ...
“Nếu kết hợp khéo léo, gia vị sẽ trở thành bản tổng hòa của màu sắc và mùi vị, tạo sự tinh tế, mang lại sự khoái khẩu tuyệt đối cho người ăn”, nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương chia sẻ.
Với sứ mệnh tổng hợp, hệ thống và làm rõ nét bản đồ gia vị Việt, mùa thi thứ 4 – cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 tiếp tục là hành trình thu hút của những khám phá và sáng tạo từ các loại ...
Từ ngày 29.3 đến 04.4.2016, đợt tuyển sinh đầu tiên của đại diện Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 đã diễn ra tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Hành trình bắt đầu mùa thi mới đã nhận được thêm ...
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư chính thức tuyển sinh từ ngày 01.03.2016. Tất cả các đầu bếp trên cả nước đều có cơ hội được thể hiện tài năng và chinh phục giải thưởng 1 tỷ đồng và cúp Đầu bếp ...
Đầu bếp: Nguyễn Trung Tuyến (đội trưởng), Trần Anh Tuấn, Nguyễn Thị Mỹ.
Đầu bếp: Nguyễn Huỳnh Đăng Tuyên (đội trưởng), Phạm Trường Giang, Trần Bảo.
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 sẽ được khởi động vào tháng 6/2015 và ban tổ chức chính thức nhận hồ hồ sơ đăng ký dự thi từ ngày 01/04/2015.
Nhà Hàng Năm Nhỏ có tổng diện tích hơn 6.000 m2, được thiết kế không gian mở, thoáng mát, cây xanh sân vườn toạ lạc ven bờ biển, nằm ngay khu đô thị mới lấn biển.
Bếp trưởng Jack Lee của nhà hàng Acacia - Compass Parkview có 20 năm kinh nghiệm về nấu ăn...
TP.Cần Thơ đã diễn ra vòng thi sơ kết đầu tiên của cuộc thi "Chiếc thìa vàng" với 13 đội thuộc khu vực ĐBSCL. Kết quả, giải nhất thuộc về đội nhà hàng An Hòa (Bến Tre).
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.