Một thực đơn đậm chất Việt Nam, được nâng tầm bởi nhiều loại gia vị mới lạ, dân dã và cách trình bày tinh tế đã giúp đội 34 chinh phục ban giám khảo để trở thành đại diện duy nhất của Vũng Tàu ...
Đến với Chiếc Thìa Vàng, lúc đầu chỉ mong muốn học hỏi và quảng bá những món ăn mang đậm bản sắc Bình Thuận; nhưng các đầu bếp đội 31 đã làm tốt hơn thế được trao cơ hội tiếp tục quảng bá món ...
Những món ăn với nguyên liệu và gia vị đặc trưng của địa phương được biến tấu đặc sắc giúp các đầu bếp đội 30 đoạt vé vào vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng.
Lấy cảm hứng từ những món ăn miền Tây nhưng lại sử dụng gia vị và nguyên liệu miền Đông Nam bộ, các đầu bếp muốn chứng minh sự linh hoạt và đặc sắc của món ăn việt Nam…
Một thực đơn đặc biệt khi thời gian chuẩn bị gần... hai năm. Nhưng đó là những món được các đầu bếp mới sáng tạo, sẽ đưa vào phục vụ rộng rãi thực khách với phần ghi chú: món Chiếc Thìa Vàng!
Tìm ý tưởng từ chính cây lá, hoa quả trồng quanh nơi làm việc, cộng với sở thích sưu tầm các món ăn dân dã địa phương, các đầu bếp đã sáng tạo nên những món ăn đặc sắc…
Những món ăn đặc sắc, xuất phát từ ý tưởng muốn tìm giá trị mới cho trái cây quê nhà.
“Các bạn đã có một sự chuẩn bị công phu khi dày công tìm nhiều loại gia vị ở các vùng miền khác, lại nghiên cứu kỹ lưỡng để kết hợp với nguyên liệu hiện hữu tại địa phương, tâm huyết đó rất đáng quí!"...
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng sơ kết Khu vực Đông Nam bộ và TP.HCM - Ngày thi thứ hai.
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 - Vòng sơ kết Khu vực Đông Nam bộ và TP.HCM - Ngày thi thứ ba.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.