Tin tức

  • Thịt ngon nhờ một năm... mốc meo
    11 30 2016

    Thịt ngon nhờ một năm... mốc meo

    Thuyết phục “một đứa” Pháp rằng pho mát của nước khác ngon, hoặc thuyết phục “một đứa” Ý rằng thịt heo muối của nước khác ngon là một cực hình...

  • Tổng cục Du lịch: Chiếc Thìa Vàng - kênh uy tín xây dựng quốc yến
    11 30 2016

    Tổng cục Du lịch: Chiếc Thìa Vàng - kênh uy tín xây dựng quốc yến

    “Việc tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng hết sức có ý nghĩa khi phát hiện, khám phá, sáng tạo những món ăn của ngành ẩm thực Việt Nam, cũng chính là tạo ra những sản phẩm văn hóa hết sức phong phú của ...

  • Tương ngộ “Miss” sò móng tay!
    11 29 2016

    Tương ngộ “Miss” sò móng tay!

    Nếu có cuộc thi “ốc - ác hai mảnh” ngon - đẹp nhằm tôn vinh sản vật Việt, nhóm thân hữu Gò Công chúng tôi sẽ mạnh dạn đề cử con ốc móng tay đại, ở biển Rạch Bùn (xã Tân Thành, huyện Gò ...

  • Độc đáo phở cuộn trong bánh burrito
    11 28 2016

    Độc đáo phở cuộn trong bánh burrito

    Đây là phiên bản biến tấu món phở truyền thống, thay vì đặt trong bát với nước dùng, phở ở đây lại được cuộn lại với vỏ burrito.

  • "Đầu bếp thế kỷ" đi tìm đầu bếp ngôi sao Việt
    11 25 2016

    "Đầu bếp thế kỷ" đi tìm đầu bếp ngôi sao Việt

    Một trong những ngôi sao sáng nhất trong thế giới ẩm thực, “đầu bếp Thế kỷ” Eckart Witzigmann chuẩn bị sang Việt Nam làm giám khảo vòng thi chung kết Chiếc Thìa Vàng.

  • Bún mọc - món dân dã được lòng thực khách hai miền
    11 25 2016

    Bún mọc - món dân dã được lòng thực khách hai miền

    Tô bún mọc dọc mùng có độ nóng vừa phải, những viên mọc dai sần sật và nước dùng chua dịu là lựa chọn cho bữa sáng được thực khách hai miền yêu thích.

  • Mùa vui quách rụng
    11 25 2016

    Mùa vui quách rụng

    Không thông dụng và nổi tiếng như bún mắm, song các món ngon từ trái quách (trái gáo) của bà con Khmer Nam bộ đang “quen chân mến tay” với nhiều người kinh cộng cư và những du khách ưa khám phá.

  • Đơn vị tài trợ Chiếc Thìa Vàng 2016: Food & Hotel Vietnam
    11 23 2016

    Đơn vị tài trợ Chiếc Thìa Vàng 2016: Food & Hotel Vietnam

    Food & Hotel Vietnam là đơn vị đồng tài trợ cho cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư.

  • Món ăn vàng ở "Đất phương Nam"
    11 22 2016

    Món ăn vàng ở "Đất phương Nam"

    Dù chỉ có ba đội vào đến vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng 2016, nhưng các đầu bếp của vùng đất phương Nam vẫn trình diễn một không gian rộng mở, đậm sắc màu khẩn hoang và đặc biệt là tinh thần phóng khoáng ...

  • Để vị quê bay xa
    11 21 2016

    Để vị quê bay xa

    Nhìn từ hai vòng bán kết cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016, có thể nói những món ăn dân dã với nguyên liệu truyền thống nếu được chăm chút thêm từ tài nghệ của người đầu bếp, sẽ có vị trí không nhỏ trên ...

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Khám phá nhà hàng mỗi đêm thay một bếp trưởng

Khám phá nhà hàng mỗi đêm thay một bếp trưởng

Nhà hàng Enoteca Maria nổi tiếng với các bếp trưởng là những "nonna" đến từ khắp nơi trên thế giới. Mỗi tối, một bếp trưởng khác nhau sẽ đứng lên soạn menu cho các thực khách.

Đầu bếp chia sẻ

5 điều các doanh nhân có thể học từ đầu bếp Anthony Bourdain

5 điều các doanh nhân có thể học từ đầu bếp Anthony Bourdain

Trong số nhiều câu nói của người thành công, trang All Business nhận định những câu nói và triết lý sống từ đầu bếp quá cố Anthony Bourdain dưới đây là rất đáng cho các doanh nhân học hỏi.

Ẩm thực & Sức khỏe

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

Dưới bàn tay của các đầu bếp tài ba, nhân sâm với vị ngọt đắng và mùi thơm đặc trưng mang lại vị thanh mát, mới mẻ cho các món ăn.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG