Tin tức

  • Ai nấu ăn “đời đẹp quá”?
    11 30 2014

    Ai nấu ăn “đời đẹp quá”?

    Thế giới phân loại đầu bếp thành ba đẳng cấp dựa vào tâm tình của thực khách sau khi ăn xong: “No!”, “Ngon!” và “Đời đẹp quá!”.

  • Giai điệu artichaut ru ban giám khảo
    11 26 2014

    Giai điệu artichaut ru ban giám khảo

    Bóng dáng các món ngon từ bông artichaut thường xuất hiện ở các vòng sơ kết Chiếc thìa vàng 2014: khu vực Tây Nguyên - tại TP.Đà Lạt, Nam Trung bộ ở TP. Nha Trang và miền Tây Nam bộ.

  • Hơn nhau cái đầu, đôi mắt!
    11 19 2014

    Hơn nhau cái đầu, đôi mắt!

    30 đội mạnh, gần 100 đầu bếp khắp Trung- Đông - Tây Nam bộ đã hâm nóng không khí nhà hàng Cẩm Chướng từ tờ mờ sáng, tại khu du lịch Văn Thánh TP.HCM, suốt hai ngày 18 - 19/11/2014.

  • Chiến thắng của những “món ăn vàng”
    11 15 2014

    Chiến thắng của những “món ăn vàng”

    Vòng bán kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 khu vực phía Bắc vừa kết thúc tại Hà Nội với những màn tranh tài hấp dẫn, chuyên nghiệp của các đầu bếp thuộc 15 đội thi đến từ các tỉnh/thành.

  • Rừng núi nối biển xa
    11 14 2014

    Rừng núi nối biển xa

    Nước Việt không chỉ có những cánh đồng lúa trĩu bông, mà còn có rừng xanh biển bạc. Các đầu bếp miền Bắc đã mang các nguyên liệu chủ lực của vùng đất quê mình vào các thực đơn.

  • Khúc dạo đầu: món xúp nấm truffles cực đắt tiền
    11 05 2014

    Khúc dạo đầu: món xúp nấm truffles cực đắt tiền

    Vòng bán kết phía Bắc gồm 14 đội thật mạnh, trổ hết mọi tuyệt chiêu để chinh phục đội ngũ ban giám khảo nghiêm khắc nhằm tiếp bước tranh cúp vàng danh giá, trị giá gần 1 tỉ đồng.

  • Phác họa bản đồ ẩm thực Việt
    10 31 2014

    Phác họa bản đồ ẩm thực Việt

    Qua 9 chặng thi từ Nam chí Bắc của cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014", diện mạo bản đồ ẩm thực Việt Nam dần lộ diện, phác họa nền ẩm thực phong phú với bản sắc vùng miền độc đáo.

  • Hứa hẹn thú vị của bản đồ ẩm thực Việt Nam
    10 06 2014

    Hứa hẹn thú vị của bản đồ ẩm thực Việt Nam

    Diện mạo của Bản đồ ẩm thực Việt Nam đã dần lộ diện, phác họa một nền ẩm thực phong phú trên khắp ba miền đất nước.

  • Bản đồ ẩm thực Việt: Hứa hẹn tiện ích, thú vị
    10 03 2014

    Bản đồ ẩm thực Việt: Hứa hẹn tiện ích, thú vị

    “Ví dụ, bạn đến Bình Dương, muốn thưởng thức đặc sản ở đây, vào website chiecthiavang.com tìm mục Bản đồ ẩm thực Việt, gõ địa danh Bình Dương sẽ hiện ra: Bánh bèo bì, bún riêu lưỡi (heo)…".

  • "Xuất khẩu sự khó tính của người sành ăn"
    09 26 2014

    "Xuất khẩu sự khó tính của người sành ăn"

    Món ăn của Việt Nam ngon lạ đặc sắc, không chỉ được người trong nước mà cả người nước ngoài đã công nhận từ lâu.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng số một thế giới năm 2018

Nhà hàng số một thế giới năm 2018

Cuối tháng 11 vừa qua, La Liste – sách chỉ nam về nhà hàng trên toàn thế giới, chuyên xếp hạng 1.000 nhà hàng xuất sắc toàn cầu – đã công bố danh sách Top 10 của năm 2018.

Đầu bếp chia sẻ

Gordon Ramsay: "Đi ăn nhà hàng, hãy chọn một đầu bếp gầy"

Gordon Ramsay: "Đi ăn nhà hàng, hãy chọn một đầu bếp gầy"

Siêu đầu bếp cho rằng những đầu bếp gầy là người không nếm hết những thứ ngon trong món ăn của khách.

Ẩm thực & Sức khỏe

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

Dưới bàn tay của các đầu bếp tài ba, nhân sâm với vị ngọt đắng và mùi thơm đặc trưng mang lại vị thanh mát, mới mẻ cho các món ăn.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG