Đầu bếp chia sẻ

  • Đầu bếp Phan Duy Quý: Hành trình tìm gia vị của quê hương
    08 13 2016

    Đầu bếp Phan Duy Quý: Hành trình tìm gia vị của quê hương

    Những ai có mặt tại vòng sơ kết cụm Bắc Trung bộ của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 chắc hẳn rất ấn tượng với sự tất bật của đầu bếp Phan Duy Quý. Đằng sau sự vội vã đó là câu chuyện về ...

  • Tiếng cười là gia vị của hạnh phúc
    06 04 2016

    Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2015:

    Tiếng cười là gia vị của hạnh phúc

    Chúng tôi hay gọi anh Vũ Văn Thành, quán quân Chiếc Thìa Vàng 2015 là “người nấu ăn ở gian bếp cao nhất Việt Nam”, đơn giản vì anh phụ trách nhà hàng ở tầng 63 của khách sạn Lotte Hà Nội.

  • Cựu quán quân Chiếc Thìa Vàng từng nhọc nhằn mưu sinh
    06 01 2016

    Cựu quán quân Chiếc Thìa Vàng từng nhọc nhằn mưu sinh

    Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2014 Trần Thái Bảo, bếp phó khách sạn Caravelle chia sẻ về khoảng thời gian khó khăn, lăn lộn nhiều nghề trước khi đổi đời nhờ cuộc thi nấu ăn này.

  • 10 năm say mê ẩm thực của chàng trai 9X
    04 29 2016

    10 năm say mê ẩm thực của chàng trai 9X

    Sinh năm 1993, Trần Xuân Kỷ đã có gần 10 năm theo đuổi nghề bếp. Được sáng tạo những món ăn ngon dựa trên nguyên liệu quý của quê hương mình là niềm đam mê lớn của chàng trai này.

  • "Đầu bếp muốn giỏi nghề phải biết ăn ngon"
    04 22 2016

    "Đầu bếp muốn giỏi nghề phải biết ăn ngon"

    "Muốn nấu ăn ngon thì các bạn phải biết ăn ngon. Có những người nấu rất đẹp nhưng ăn không hợp khẩu vị. Cái đó là cái đẹp không đủ", siêu đầu bếp Michael Bảo Huỳnh nói.

  • Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2015: "Mỗi đầu bếp là một nghệ sĩ"
    04 12 2016

    Quán quân Chiếc Thìa Vàng 2015: "Mỗi đầu bếp là một nghệ sĩ"

    “Mỗi món ăn đều ẩn chứa một câu chuyện văn hóa và người đầu bếp giống như những nghệ sĩ kể lại nó cho thực khách theo cách riêng của mình”, đầu bếp Vũ Văn Thành chia sẻ.

  • Pierre Gagnaire - đầu bếp 3 sao Michelin: Biết quảng bá, món Việt chinh phục cả thế giới
    04 08 2016

    Pierre Gagnaire - đầu bếp 3 sao Michelin: Biết quảng bá, món Việt chinh phục cả thế giới

    Đầu bếp 3 sao Michelin, Pierre Gagnaire vừa chọn nhà hàng La Maison 1888 Đà Nẵng là điểm dừng chân tiếp theo tại châu Á sau Dubai, Tokyo, Seoul và Hong Kong trong hành trình mang những bữa ăn đẳng cấp của mình tới ...

  • Pierre Gagnaire: "Nền ẩm thực Việt và đẳng cấp La Maison 1888 đã giữ chân tôi"
    04 05 2016

    Pierre Gagnaire: "Nền ẩm thực Việt và đẳng cấp La Maison 1888 đã giữ chân tôi"

    Đến Đà Nẵng đầu tháng 3.2016 và có buổi trình diễn ẩm thực tại nhà hàng La Maison 1888 trong khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, bếp trưởng người Pháp Pierre Gagnaire cũng đã dành cho báo giới những chia sẻ về ...

  • Chữ "tín" trong nghề
    03 20 2016

    Chữ "tín" trong nghề

    Tôi quen “siêu đầu bếp” Đỗ Quang Long gần 30 năm khi tôi vừa chập chững vào nghề báo, còn anh thì đã thành danh với hàng loạt giải thưởng về ẩm thực. Đến giờ, anh vẫn thế, vẫn mê nghề bếp như ngày đầu.

  • Đầu bếp Võ Quốc: Đừng ngại thất bại!
    03 20 2016

    Đầu bếp Võ Quốc: Đừng ngại thất bại!

    Thế hệ đầu bếp Việt nay không còn cảnh “quanh năm xoong chảo đen sì/khói bay mù mịt thấy gì tương lai” mà đã được đào tạo bài bản, đưa ẩm thực Việt Nam lên ngôi trên trường quốc tế.

Trang đầu  ...  3  4  5  ...  Trang cuối  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Tinh tế hương vị sen Huế

Tinh tế hương vị sen Huế

Mỗi bộ phận của sen đều có thể chế biến thành các món ăn khác nhau với những hương vị rất đặc trưng và cuốn hút.

Điểm ăn ngon

'Bún cua thối' phố núi Pleiku

'Bún cua thối' phố núi Pleiku

Mùi vị đặc trưng của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến Pleiku.

Ẩm thực & Sức khỏe

Những thức uống giúp tập trung tốt hơn cà phê

Những thức uống giúp tập trung tốt hơn cà phê

Trà, cacao, nước dừa... giúp não bộ tỉnh táo mà vẫn tốt cho sức khỏe.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG